Управление рестораном 29 September Как контролировать и сокращать расходы на еду в ресторане 要经营一家盈利的餐厅,您必须巧妙地管理食品成本。目的是在不影响膳食质量的情况下有效控制和减少开支。本指南提供了您找到理想的食品成本平衡所需的策略和知识。