Решение проблем с текстурой растительного белка с помощью открытий в области неультрачистых продуктов питания
Популярность растительных диет продолжает расти, поскольку все больше и больше людей отказываются от белков животного происхождения ради благополучия животных, защиты окружающей среды или здоровья.