Метка: перец чили

Эти перцы, от острого до сладкого, придают вкус блюдам по всему миру. Все виды перца принадлежат к роду Capsicum, который включает острые сорта (также называемые перцем чили) и сладкие сорта (например, болгарский перец).

Перцы чили также не монолитны; они бывают разных сортов, в том числе зеленого, красного, желтого и оранжевого, с разными ароматами и остротой. Несмотря на то, что я опасаюсь остроты, я по-прежнему большой поклонник этих пряных ягод (да, с ботанической точки зрения они классифицируются как фрукты), потому что они могут делать очень многое.