В последние годы рынок безалкогольного пива постепенно превратился из нишевого в массовый: многие крупные бренды запускают собственные бренды 0,0%-ного и безалкогольного пива. Но потребители, пьющие безалкогольное пиво, часто ищут того же, что и те, кто пьет алкоголь: веселья.
Слабоалкогольное и безалкогольное пиво растет, а продажи безалкогольного пива значительно растут. По данным компании Circana, занимающейся анализом потребительского поведения, продажи безалкогольного пива в Великобритании составили 1,5% от продаж пива в январе 2020 г. (Объем продаж пива Circana во всех филиалах по состоянию на 4 января 2020 г. L52W), декабрь 2023 г. Помесячно на 2,7% (объем продаж пива Circana во всех филиалах на 30 декабря 2023 года составил L52W).
Алекс Лунд, директор по торговому маркетингу Asahi UK, рассказал на мероприятии, организованном Lightspeed в прошлом месяце: «Спрос беспрецедентный». Генеральный директор и генеральный директор Auden Hospitality Скот Тернер также добавил на встрече: «Это вопрос времени. и культурный вопрос. »
Индустрия находится на подъеме: популярные бренды, такие как Guinness, Peroni и Becks, а также безалкогольные бренды, такие как Lucky Saint, запускают ряд безалкогольных версий. Но чего потребители могут ожидать от этой отрасли?
ищу хорошие времена
По мнению Асахи Лунда, существует четыре различных типа потребителей безалкогольного пива: трезвенники, тизеры (люди, которые время от времени пробуют слабоалкогольное и безалкогольное пиво), заменители и размешиватели.
Мешалка – это потребитель, который пьет безалкогольное пиво между двумя порциями алкогольного пива, чтобы замедлить их опьянение. Видно, что потребители, не употребляющие алкоголь, не всегда являются людьми, пытающимися бросить пить. Даже те, кто полностью бросил пить, не обязательно хотят бросить пить в нетрезвом состоянии.
трезвый молодой человек
Молодые люди до 25 лет гораздо реже употребляют алкоголь, чем их предки: каждый пятый пьет сильно. Это также отражается на музыкальных чартах: согласно исследованию, опубликованному в прошлом году, в лучших песнях гораздо меньше упоминаний о пьянстве.
Хотя безалкогольное пиво широко распространено в розничной торговле, в банках и бутылках, на самом деле производители хотят иметь возможность продавать безалкогольное пиво на разлив. Это очень важно, поскольку позволяет потребителям, которые обеспокоены тем, что их будут воспринимать как трезвенников, проявлять осторожность при покупке безалкогольного пива. Молодые люди до 25 лет гораздо реже употребляют алкоголь, чем их предки: каждый пятый не пьет. Это также отражается на музыкальных чартах: согласно исследованию, опубликованному в прошлом году, гораздо меньше песен, в которых упоминается пьянство, находятся на вершине чартов.
«С пинтой можно сидеть и никто не узнает, что ты не пьешь, а с коктейлем еще понятнее. » сказал Льюис Пэтон, менеджер по напиткам в Incipio Group.
Люди не пьют по самым разным причинам, но они по-прежнему хотят выйти на улицу и развлечься, по-прежнему хотят повеселиться со своими друзьями», — добавляет Лунд из Ashai, отмечая, что поход в паб — одно из первых дел, которые делают британцы. со своим располагаемым доходом. По ее словам, Asahi стремится к 2030 году обеспечить 20% своего продуктового портфеля слабоалкогольными и безалкогольными напитками. »
растущий рынок
По данным Euromonitor, рынок безалкогольного пива продолжает расширяться и, как ожидается, вырастет на 7% в течение следующих пяти лет. Великобритания считается одним из самых динамичных рынков.
вкус прогресса
Несколько десятилетий назад безалкогольное пиво не соответствовало сегодняшним стандартам. »Любой, кто пробовал безалкогольные напитки, знает, что они ужасны на вкус. Теперь у нас есть технология, позволяющая варить пиво так же, как алкогольное, но с удалением алкоголя в процессе варки».
По ее словам, потребителям нравится этот вкус, и это относительно новая разработка. Потребители любопытны и хотят попробовать новые вкусы.
