В этой статье мы рассмотрим важные советы и стратегии для ресторанов, позволяющие минимизировать воздействие на окружающую среду, одновременно повышая операционную эффективность и управляя устойчивым рестораном.
Рост производственных затрат и изменение потребительских предпочтений играют ключевую роль в развитии и росте отрасли в 2023 году. Каковы же эти изменения и как они повлияют на будущее отрасли?
Пальмовое масло дешево производить в больших количествах, но неустойчивые методы производства, особенно вырубка лесов, приносят больше вреда, чем пользы. В результате все больше и больше брендов избегают безответственного использования пальмового масла в своей продукции. Но может ли недавно появившаяся Maca Brown стать ответом, который искали экологи и экологически чистые производители?