Пальмовое масло дешево производить в больших количествах, но неустойчивые методы производства, особенно вырубка лесов, приносят больше вреда, чем пользы. В результате все больше и больше брендов избегают безответственного использования пальмового масла в своей продукции. Но может ли недавно появившаяся Maca Brown стать ответом, который ищут экологи и экологически чистые производители?
Уничтожение тропических лесов признано одной из величайших угроз человеческой цивилизации. Всемирный фонд дикой природы (WWF) заявляет: «Если мы не остановим вырубку лесов, мы просто не сможем справиться с климатическим кризисом. Основная причина вырубки этих драгоценных лесов – одна (но, конечно, не единственная) причина – выращивание масличных пальм для производства пальмового масла. По этой причине правительства, защитники окружающей среды и экологически сознательные производители во многих странах мира. искал альтернативы пальмовому маслу, безопасному для тропических лесов, чтобы остановить волну разрушения »
«Если мы не остановим вырубку лесов, мы просто не сможем справиться с климатическим кризисом. »
Что такое масло Макаубы и почему оно помогает спасти тропические леса?
Макауба – масличная пальма, произрастающая в Бразилии. Как и другие растительные масла, оно используется в качестве кулинарного ингредиента и при производстве таких продуктов, как упаковка.
Масличная пальма Макаба дает около 2,5 тонн растительного масла с гектара в год. Ее урожайность сопоставима с урожайностью традиционной масличной пальмы, но она требует меньше воды и более устойчива к засухе. Это означает, что пальмы макаба можно выращивать для производства масла на менее плодородных почвах и деградированных пастбищах в засушливых регионах Бразилии, что устраняет необходимость вырубки тропических лесов для производства растения.
Выращивание этих пальм в качестве сельскохозяйственных культур также раскрывает их потенциал для устойчивого развития и биоразнообразия. Например, макаба может внести важный вклад в экологию почвы, если ее включить в интегрированные системы агролесомелиорации. Корневая система может разрыхлять деградированную почву, помогать предотвращать эрозию почвы, удерживать воду в течение длительного периода времени и создавать среду обитания для многих мелких животных, насекомых и организмов, живущих под землей или в почве. Посадка этих пальм также помогает хранить углерод, поскольку их корневая система и стволы улавливают и сохраняют около 20 тонн углекислого газа на гектар в год.
В целом, потенциал роста мака-пальмы огромен, как объясняет представитель Института технологического проектирования и упаковки им. Фраунгофера IVV: «Только в Бразилии для выращивания мака-пальмы доступно более 150 миллионов гектаров пастбищ. Правительство Бразилии Использование макабы было определено как предмет стратегической важности, и поэтому выращивание и культивирование этого вида получило широкую поддержку »
Компания Fraunhofer IVV в Кампинасе, Бразилия, в настоящее время работает над использованием всех плодов пальмы мака, чтобы сделать их более экологически чистыми. Ученые лаборатории разработали новый метод экстракции, в котором для переработки используется не только масло плодов макабы, но и его побочные продукты. Компания Fraunhofer IVV Laboratories разработала этот метод в пилотном масштабе и подала заявку на патент, стремясь содействовать устойчивому производству растительного масла, безопасному для тропических лесов.
Является ли мака экологически чистой альтернативой пальмовому маслу? GettyImages/Олег Слободенюк
Что такое пальмовое масло? Почему производство пальмового масла наносит такой большой ущерб тропическим лесам мира?
Пальмовое масло растет в тропических регионах и представляет собой растительное масло, получаемое из плодов масличной пальмы. Его также можно использовать в качестве ингредиента для приготовления пищи, но в основном он используется в производстве упаковки, моющих средств, косметики и биотоплива. Фактически, он используется во многих различных продуктах, что его часто называют скрытым ингредиентом, который появляется в продуктах, о которых вы не ожидаете.
Масличная пальма — чрезвычайно высокоурожайная культура с высокой урожайностью и относительно низкими затратами по сравнению с другими растительными маслами. Пальмовое масло само по себе является экологически чистым продуктом. Масличная пальма производит в десять раз больше масла на гектар, чем другие культуры, а это означает, что она не только занимает меньше сельскохозяйственных угодий, чем производство других растительных масел, но и требует меньше воды.
Так почему же экологи выступают против использования пальмового масла? Проблема с производством пальмового масла заключается в том, что тропические леса по всему миру уничтожаются, чтобы освободить место для масличных пальм. Плантации разбросаны по всей Азии, Африке и Латинской Америке, где тропические леса – критически важная среда обитания для находящихся под угрозой исчезновения видов, таких как носороги, слоны и тигры, и где производится жизненно важный кислород – сносятся, чтобы освободить место для масличных пальм.
Тропические леса часто называют «легкими Земли», поскольку они поглощают углекислый газ и выделяют кислород посредством фотосинтеза. Кроме того, деревья фактически поглощают и хранят углекислый газ, а это означает, что если леса вырубают или даже нарушают, они выделяют углекислый газ и другие парниковые газы обратно в атмосферу. Не будет преувеличением сказать, что эти леса жизненно важны для выживания человечества.
В частности, в Индонезии и Малайзии, где высажено 85% мировых масличных пальм, леса в этих двух странах были опустошены, а их торфяники осушены, чтобы освободить место для посадки масличных пальм. Кроме того, за последнее столетие половина тропических лесов мира исчезла из-за вырубки лесов, причем в качестве основных причин были названы лесозаготовки, сельское хозяйство, выпас скота и добыча нефти. Поэтому мы должны найти альтернативу пальмовому маслу и работать над тем, чтобы остановить уничтожение тропических лесов мира, особенно учитывая, что население планеты продолжает расти, что приводит к неизбежному увеличению глобального спроса на нефть.
