Метка: Картофель

Зная различия между разными видами картофеля, с которыми вы можете столкнуться, вы сможете использовать их индивидуальные качества для создания великолепных блюд из картофеля.

После того, как картофель очистят и нарежут на кусочки, он станет коричневым и черным за время, необходимое для закипания кастрюли с водой. Но когда вам нужно приготовить большую порцию картофельного пюре, не говоря уже о целой птице в духовке, искушение приготовить картофель заранее может быть заманчивым. Хорошей новостью является то, что вы можете пропустить этапы очистки и нарезки кубиками, но это не приведет к обесцвечиванию картофеля и потребует нескольких дополнительных действий. Прежде чем мы узнаем, как это сделать, давайте сначала поговорим о причинах, по которым картофель меняет цвет.

Этот удобный инструмент лежит в кухонном ящике и ждет, чтобы помочь вам в работе с ножом.