Продажи продуктов питания и напитков Halal в Европе увидят значительный рост по мере роста мусульман и других потребительских групп, а также спрос на более новые и захватывающие лицензионные продукты в отрасли.
По данным Mordor Intelligence, рынок продуктов питания и напитков Halal в Европе стоит около 15,5 млрд. Долл. США, с CAGR 5,61%, и, как ожидается, превысит 20 миллиардов долларов США за пять лет.
В связи с ожидаемым ростом мусульманского населения в Европе и строгими требованиями к производству продуктов питания и напитков в этой группе населения производители оценивают и обновляют цепочку создания стоимости, чтобы лучше удовлетворить потребности потребительской группы.
Mordor Intelligence сказал: «Из-за растущего мусульманского населения Европа стала самым быстрорастущим и наиболее важным рынком для продуктов питания и напитков халяль. Кроме того, рост мусульманского туризма в европейских странах дополнительно увеличил спрос на продукты халяльной и напитки в определенной степени».
Хифза Ибрагим, менеджер по сертификатам и качеству Управления по продовольствию Halal, объяснил, что структура мусульманского населения в Европе очень ясна. Мусульманская популяция может увеличиться, и вы должны кормить эти популяции, поэтому будут расти сертифицированные продукты Halal (не только продукты питания и напитки).
В прошлом мусульманским потребителям обычно приходилось выбирать вегетарианскую еду для таких продуктов, как готовые к употреблению пищу. Тем не менее, «мусульманские потребители едят много мяса, так что теперь вы можете увидеть больше [мясных] охлажденных и замороженных готовых к употреблению продуктов, сертифицированных халяль»,-пояснил Ибрагим.
Европейские бренды, которые производят сертифицированные продукты Halal
Она продолжила, что некоторые мусульмане также любят пить без алкоголя коктейли и смешанные напитки, но она также осторожно отмечает, что ее организация не сертифицирует такие продукты.
«Но вокруг этих продуктов осознание [мусульманских] потребителей растет, и на [рынке] больше возможностей».
Согласно данным 2022 года Центрального разведывательного управления США (CIA), Франция имеет самую большую долю рынка мусульманских потребителей в Европе. Франция выросла из страны, где только несколько небольших независимых бойни производятся в соответствии с законом шариата с отраслью, тесно связанной с повседневной жизнью потребителей, обеспечивая различные халяльные продукты питания, напитки и другие продукты.
«Например, Casino France является одной из крупнейших сетей супермаркетов, предлагающих бренд халяльной линейку с Wassila», — сказала Mordor Intelligence. «Кроме того, Isla Delice, Oriental Viandes, Reghalal, Isla Mondial, Medina и Saada также являются одними из ведущих брендов халяль, основанных на местном уровне».
Известные бренды также производят продукты, которые соответствуют стандартам сертификации Halal, включая Ferrero и Nestlé.
Продажи халяльных продуктов питания и напитков в Европе растут. Источник изображения: Getty
В то время как Франция является крупнейшим европейским рынком продуктов питания и напитков, Великобритания превзойдет все другие европейские рынки к 2027 году, став самым быстрорастущим рынком, согласно исследованию Triton Market (TMR).
TMR сказал: «Мусульманское население Великобритании быстро растет. На рынке продуктов питания и напитков Halal есть большая доля в британской индустрии продовольственных и напитков.
Но это бледнеет по сравнению с рынками на Ближнем Востоке и в Африке, которые, согласно разведке Мордора, увидят, что продажи продуктов питания халяль на Ближнем Востоке и на рынках Африки будут расти со скоростью 7,98% в год, с 250 триллионов долларов в этом году до 370 триллионов долларов в 2029 году.
Халяльские продукты питания
«В Европе продажи продуктов питания и напитков Халяль восстанавливаются», — объяснил Ибрагим. «В странах за пределами Европы рост больше связан с другими непродовольственными и напитками, потому что в Ближнем Востоке и в других местах продажи достигли точки насыщения, поэтому компании начинают сосредотачиваться на таких областях, как медицинские приборы и уход за кожей. Европа в конечном итоге будет развиваться в этом направлении, но по-прежнему существует много возможностей для промышленности пищевых продуктов и напитков в Европе».
Крупнейший рынок халяль
Согласно отчету о государстве глобальной исламской экономики на 2023/24 гг., Самый большой международный рынок продуктов питания и напитков халяльной и напитков (по стоимости):
- Индонезия
- Египет
- Бангладеш
Международный рынок халяль имеет огромные и растущие возможности.
Если компании по производству продуктов питания и напитков хотят запустить новые продукты в эту группу людей или даже добавить сертификацию Halal к продуктам, продаваемым на рынке, они могут стать победителями доходов. Ибрагим отметил, что европейские мусульманские потребители все больше предпочитают растительные продукты. «Когда дело доходит до стандартов халяль, вам нужно идти в ногу со спросом. Это не просто то, что вы можете сказать« да »или« нет ». Религиозные власти будут вносить правила, как аутентифицировать определенные продукты», — пояснила она.
В Европе есть несколько агентств по сертификации халяль, каждая из которых сертифицирована в соответствии с аналогичным набором стандартов. В зависимости от категории продуктов питания или напитков, определенные потребности, которые должны быть удовлетворены, будут варьироваться, например, мясо должно следовать конкретному набору правил.
Тема халяльного мяса может быть более чувствительной, и отрасль будет продолжать проводить соответствующее образование и инвестировать в научные исследования для обеспечения того, чтобы методы производства соответствовали высоким уровням благосостояния, гигиены и религиозным стандартам.
Но Ибрагим также отметил, что большая часть халяльного мяса, производимого в Европе, не для внутреннего рынка, но экспортируется на Ближний Восток и другие регионы.
В отчете о состоянии глобальной исламской экономики на 2023/24 годы показывают, что расходы мусульманских потребителей на продукты питания и напитки увеличились почти на 10% в 2022 году до 140 триллионов долларов. В отчете предсказывается, что к 2027 году продажи достигнут почти 2 триллиона долларов США, а CAGR — 6,1%.
