Новости индустрии

Стартапы в сфере продуктов питания и напитков: как добиться успеха там, где другие терпят неудачу

Как добиться успеха там, где другие терпят неудачу

Открытие бизнеса – это огромная проблема, требующая большого мужества. Итак, как вы можете дать себе больше шансов на успех?

Давайте будем честными: открыть новую компанию в любой отрасли непросто. На самом деле это сложно и сопряжено с целым рядом финансовых и репутационных рисков. Так почему же так много стартапов терпят неудачу и как другие добиваются успеха?

Почему так сложно создать успешный стартап?

При открытии новой компании предприниматели сталкиваются с рядом проблем. От получения первоначального бизнес-кредита или инвестиций до обеспечения каналов сбыта — это тяжелая битва. Но спросите тех, кто прошел путь от стартапов до признанных брендов, и я уверен, они скажут, что оно того стоит.

Однако нельзя отрицать, что многим компаниям не удается зайти так далеко.

По данным компании Exploding Topics, занимающейся рыночными тенденциями, во всех отраслях 10% стартапов не выживут после первого года существования. Еще 70% стартапов потерпят неудачу в ближайшие четыре года. В целом 90% стартапов терпят неудачу. Да, это мрачные цифры, но знание – сила, и понимание рисков поможет вам не относиться к ним легкомысленно, принимая решение начать новый бизнес, и быть готовыми ко всему необходимому. Но почему так много стартапов терпят неудачу?

Выступая на IFE 2024, Стивен Миналл, основатель FDReviews, сказал: «Стартапы терпят неудачу по многим причинам. Это может быть развод мужа и жены или распад партнерства брата и сестры».

Однако недостаток капитала, безусловно, является основной причиной неудач новых предприятий.

«У новых предприятий часто заканчиваются деньги. В наши дни очень и очень сложно начать бизнес с очень небольшими деньгами», — добавил Миннаар.

Еще одна серьезная проблема, с которой сталкиваются стартапы в области продуктов питания и напитков, — это доставка их продукции в магазины для продажи.

«В большинство супермаркетов трудно попасть», — сказал Миналл. «Супермаркет — это не ТАРДИС. Если ваш товар лежит на полке, ему нужно уступить место чему-то другому».

Итак, что вы можете сделать, чтобы снизить эти риски и дать себе больше шансов на успех?

Запускать

Стартапы в сфере продуктов питания и напитков: как добиться успеха там, где другие терпят неудачу. GettyImages/jeffbergen

Как помочь стартапам добиться успеха

Сделайте домашнее задание: убедитесь, что вы знаете как можно больше об отрасли, включая цепочки поставок, производственные планы и конкурентов.

«Проведите исследование», — сказал Миналл. «Зайдите в супермаркет, посмотрите на полки, посмотрите на полочное пространство и убедитесь, что ваш продукт действительно соответствует высоте полки. Я видел сотни брендов, у которых бутылки не подходящего размера или банки с вареньем выглядят мило. но продукт. Но я не могу его вынуть».

Расширяйте свою сеть контактов: познакомьтесь с людьми в вашей отрасли, которые могут дать вам совет на разных этапах создания, запуска и развития вашего бизнеса.

«Вероятно, вы обнаружите, что есть разные люди с разным опытом, которые могут помочь вам на разных этапах вашего пути», — сказал Брюс Айзекс, партнер Hospitality Solutions.

Установите цели. Создайте четкий план роста вашей компании, чтобы вы знали, чего вы хотите достичь и когда.

«Имейте несколько ключевых показателей эффективности, чтобы вы могли измерить свой прогресс», — говорит Дэн Бэррон, неисполнительный директор Just So Care Ltd.

Айзекс согласен, что «ключевые показатели эффективности имеют решающее значение».

Проконсультируйтесь с бизнес-консультантом. Консультант может провести вас через некоторые из наиболее сложных бизнес-процессов и дать совет по основным решениям. Но выбирайте своих консультантов осторожно, потому что вы будете вкладывать в них финансовые средства, и они окажут влияние на успех вашей компании.

«Посмотрите на их LinkedIn, получите от них тематические исследования, привяжите контракты к результатам, доверяйте своей интуиции», — говорит Даниэла Буссени, старший консультант IGD.

Найдите подходящие каналы продаж для своей продукции. Вам не обязательно продавать свою продукцию через супермаркеты, особенно в первые дни, когда ваш бренд и продукты еще неизвестны. Есть несколько альтернатив, включая интернет-магазины, такие как Amazon.

«Если вы хотите пойти по пути электронной коммерции, есть эксперты Amazon, которые могут вам помочь», — объясняет Миналл. Но не думайте только о нескольких товарах. Если ваш продукт можно продавать оптом, вы можете продавать его тысячами производителям, фермерским магазинам — фермерским магазинам, гастрономам и садовым центрам.

Будьте готовы меняться: ваши обстоятельства могут измениться в течение первого года, но если вы сможете адаптироваться к этим изменениям и осознать, где ваш бизнес не работает, у вас будет больше шансов на успех.

«Реальность такова, что бизнес, который у вас в конечном итоге появится, не будет тем бизнесом, который указан в вашем бизнес-плане. Они изменятся, и возможности изменятся, а это значит, что бизнес будет выглядеть по-другому», — сказал Айзекс.

Возможно, самое главное: «Вносите эти изменения, пока у вас еще есть бюджет», — говорит Бэррон.

Не теряйте надежду, если что-то не получается: почти наверняка какой-то аспект бизнеса или идея продукта не сработает. Но это нормально, не все получится идеально и не каждый продукт будет успешным.

«Не принимайте это на свой счет», — сказал основатель DuelFuel Тим Дэвис. «Такое случается с каждым». Стив Джобс потерпел неудачу в первые несколько лет работы в Apple. Посмотрите, что произошло.

«Это процесс обучения», — согласился Буссени. «Дело не в неудаче».

Дэвис добавил: «Наслаждайтесь процессом больше всего на свете».

Миналл заключил: «Это непросто, но знаете что, это прекрасная индустрия».

Микропостер