Замороженные котлеты для гамбургеров можно приготовить быстро и легко, и они позволяют группе голодных взрослых и детей готовить блюда по своему усмотрению. Вы можете превратить его в тако-бургеры или полить эти замороженные гамбургеры острым соусом перед приготовлением, вариантов масса. Но когда наступает лето и начинается сезон гриля, вам может быть интересно, сколько времени нужно, чтобы приготовить мясное ассорти на гриле. Если угадали от 10 до 20 минут, то победитель, победитель, ужин с гамбургером. За 10 минут вы получите бургер средней прожарки, а за 20 минут — хорошо прожаренный бургер.
Замороженные котлеты для гамбургеров не нужно размораживать перед подачей на гриль, однако рекомендуется дать им постоять несколько минут, чтобы они легче растеклись. Время приготовления на гриле будет зависеть от размера, толщины и ровности котлеты для гамбургера, но продолжительность приготовления на открытом огне также зависит от типа гриля, который вы используете.
Установите гриль на эту температуру.
Фото предоставлено: Грандривер/Getty Images
Газовый гриль немного более стабилен, чем угольный, поскольку вы можете легко устанавливать и контролировать температуру. Приготовление на углях может показаться игрой в угадайку, но как только угли побелеют, вы готовы к грилю. Хотя у вас может возникнуть соблазн усилить жару, сдержитесь. Это может привести к неравномерному приготовлению замороженных гамбургеров на гриле.
Вам нужно нагреть гриль до 375 градусов по Фаренгейту. Вам нужно будет перевернуть замороженные гамбургеры несколько раз в течение 10–20 минут приготовления. Как только гамбургеры начнут дымиться и жир начнет сочиться, заставляя пламя гореть, знайте, что пришло время их перевернуть. Поэтому обязательно приготовьте все необходимое для гриля: хорошую лопату. Переворачивайте каждые пять минут, и вы будете знать, что гамбургеры готовы, когда внутренняя температура достигнет как минимум 160 градусов по Фаренгейту.
При приготовлении замороженных гамбургеров на гриле следует учитывать несколько моментов, чтобы обеспечить вкусный и безопасный готовый продукт:
- Размораживание котлет для гамбургеров . Лучше всего медленно размораживать котлеты для гамбургеров в холодильнике перед приготовлением на гриле. Это обеспечит равномерный нагрев котлет для гамбургеров в процессе приготовления на гриле и позволит избежать ситуации, когда снаружи они подгорят, а внутри все еще заморожены. Если у вас мало времени, вы можете использовать функцию разморозки в микроволновой печи, но будьте осторожны, чтобы не перегреть котлеты для гамбургеров и не начать их готовить.
- Разогрейте духовку или гриль . Прежде чем класть котлеты для гамбургеров, убедитесь, что духовка или гриль предварительно нагреты до рекомендованной температуры гриля. Это помогает ускорить процесс приготовления на гриле и предотвращает потерю влаги котлетами для гамбургеров, если они остаются в духовке слишком долго.
- Избегайте переворачивания : во время приготовления на гриле старайтесь как можно меньше переворачивать котлеты для гамбургеров. Обычно просто переворачивайте по одному разу с каждой стороны, пока не появятся следы гриля и цвет не станет ровным. Частое переворачивание уменьшит карамелизацию (реакцию Майяра) на поверхности котлет для гамбургеров, что ухудшит вкус.
- Проверьте готовность котлет для гамбургеров . Самое безопасное — проверить внутреннюю температуру котлет для гамбургеров с помощью термометра мгновенного считывания. Согласно стандартам безопасности пищевых продуктов, котлеты для гамбургеров с говядиной должны иметь внутреннюю температуру не менее 160°F (71°C), чтобы их можно было безопасно есть.
- Избегайте подгорания : поскольку замороженные котлеты для гамбургеров могут содержать некоторое количество влаги, при приготовлении на гриле может возникнуть пламя, особенно при использовании гриля. Поддерживайте подходящее расстояние нагрева и регулируйте температуру в любое время, чтобы избежать ожога внешней поверхности.
- Правильное время отдыха : после приготовления на гриле дайте котлетам с гамбургерами постоять на тарелке минуту или две, чтобы соки перераспределились и бургер стал более сочным.
- Добавьте начинки : добавляйте начинки по своему вкусу, например, ломтики сыра (если вам нравится плавленый сыр, вы можете добавить его в котлету для гамбургера в последние несколько минут приготовления на гриле), салат, помидоры, лук и т. д., чтобы обогатить текстуру. и вкус бургера.
Следуя приведенным выше советам, вы сможете приготовить вкусные и безопасные замороженные гамбургеры.
