Из-за своего расположения в Новой Англии фермеры Массачусетса обычно имеют более короткий вегетационный период и более поздний и продолжительный сбор урожая культур, выращиваемых в прохладном климате. Точное время, когда урожай будет доступен и собран, варьируется от года к году и зависит от множества различных факторов, включая осадки, морозы, повреждение насекомыми и многое другое. В самые теплые годы сезон начинается раньше и длится дольше, в более холодные годы сезон начинается позже и заканчивается раньше; Ниже представлен годовой объем производства типичного урожайного года.
апрель
Кирк Мастин / Getty Images
Сбор урожая в Массачусетсе обычно начинается в апреле, когда мороз и снег наконец тают и растения начинают собирать урожай. В зависимости от года первые продукты могут поступить в продажу в начале или в конце месяца.
-
- Бракен, апрель и май
- Крапива, с апреля по июнь.
- Пастернак доступен в апреле и мае, а также с октября по декабрь.
- Ростки гороха, апрель-июнь.
Может
Вестенд61/Getty Images
В Массачусетсе майский урожай обычно приносит на рынок больше овощей и бобов. Эти раннеспелые растения — верный признак того, что весна уже здесь:
- Руккола, с мая по сентябрь.
- Спаржа, май и июнь
- Кале, с мая по ноябрь
- Фасоль, май и июнь.
- Ростки чеснока, май и июнь.
- Шалот/лук, с мая по сентябрь.
- Салат, с мая по октябрь
- Сморчки, май и июнь
- Грибы, с мая по октябрь.
- Новый картофель, май
- Петрушка, с мая по ноябрь.
- Редис, с мая по сентябрь
- Ревень, с мая по июль.
- Шпинат, с мая по сентябрь.
- Крапива, май и июнь
- Тимьян, с мая по сентябрь
Июнь
Стефани Бергхаузер
Поскольку дни становятся длиннее и погода становится теплее, в июне будет собрано больше овощей, и лето официально начнется. В этом месяце ожидается сбор следующих овощей:
- Свекла, с июня по декабрь
- Капуста, с июня по октябрь.
- Морковь, с июня по сентябрь.
- Кукуруза, с июня по август
- Кале, с июня по ноябрь.
- Кольраби, июнь и июль, сентябрь и октябрь.
- Орегано, с июня по ноябрь.
- Клубника, июнь
Июль
Источник изображения/Getty Images
С наступлением середины лета июльский урожай принесет разнообразные фрукты, в том числе сочную вишню и спелые дыни.
- Яблоки, с июля по октябрь.
- Василий, с июля по сентябрь.
- Черника, июль и август.
- Вишня, июль
- Огурцы, с июля по октябрь.
- Баклажаны, с июля по октябрь
- Чеснок, с июля по октябрь
- Французская фасоль, с июля по сентябрь.
- Дыня, с июля по октябрь.
- Лук, с июля по октябрь
- Персики, с июля по сентябрь.
- Горох и стручки гороха, с июля по октябрь.
- Болгарский перец, с июля по октябрь.
- Картофель, с июля по декабрь.
- Малина, с июля по сентябрь.
- Тыква (лето), с июля по сентябрь.
- Помидоры, с июля по сентябрь.
Август
Патрисия Гранлунд / Getty Images
Август — разгар лета, и жаркие дни продолжают приносить изобилие фруктов и овощей. Ожидается, что в августе будут доступны следующие овощи:
- Листья брокколи, с августа по ноябрь.
- Канталупа, август и сентябрь
- Цветная капуста, с августа по ноябрь.
- Сельдерей, с августа по октябрь
- Крыжовник, август
- Лук-порей, с августа по декабрь
- Нектарины, август и сентябрь
- Сливы и чернослив, август и сентябрь.
- Брюки, с августа по ноябрь.
- Тыква (зима), с августа по декабрь.
- Редис, с августа по ноябрь.
Сентябрь
Максимилиан Сток Лтд./Getty Images
Сентябрь — последний месяц для выращивания новых культур в штате Залив. Многие свежие продукты будут продолжать расти всю осень, а более сытные овощи можно хранить в холодильнике всю зиму.
- Брюссельская капуста, с сентября по ноябрь.
- Сельдерей, с сентября по ноябрь
- Цикорий, сентябрь и октябрь
- Клюква, с сентября по декабрь.
- Салат, сентябрь и октябрь
- Фенхель, сентябрь и октябрь
- Виноград, сентябрь и октябрь
- Тыква, с сентября по ноябрь.
- Редис, сентябрь и октябрь
- Очищенная фасоль, с сентября по ноябрь.
