Все, что вам нужно знать о взбитых сливках
Этот продукт старой школы придает супам бархатистую текстуру, делает вкусные десерты, предотвращает свертывание молочных соусов и даже смягчает белки.
Этот продукт старой школы придает супам бархатистую текстуру, делает вкусные десерты, предотвращает свертывание молочных соусов и даже смягчает белки.
Kerry Dairy Consumer Foods привносит «настоящие инновации» в молочную промышленность, предлагая широкий выбор смесей и нелепый бренд.
На сегодняшний день две компании подали в Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) новые заявки на получение молочных белков, полученных методом точной ферментации. Вот что мы знаем на данный момент.
Согласно исследованию Mintel, гибридные молочные продукты, представляющие собой традиционные молочные продукты, смешанные с ингредиентами растительного происхождения, как категория имеют «значительную популярность», но мало инноваций. Как молочной промышленности привлечь новых потребителей?