Почему некоторые потребители отдают предпочтение растительной пище, а другие избегают ее?
Растительные диеты в последние годы становятся все более популярными, так что же движет растущим интересом к растительным диетам?
Растительные диеты в последние годы становятся все более популярными, так что же движет растущим интересом к растительным диетам?
Популярность растительных диет продолжает расти, поскольку все больше и больше людей отказываются от белков животного происхождения ради благополучия животных, защиты окружающей среды или здоровья.
Исторически «Вегетарианский месяц» приводил к значительному увеличению потребления вегетарианской пищи. Но в условиях упадка индустрии растительных продуктов питания и кризиса стоимости жизни, охватившего большую часть мира, может ли продолжаться веганское увлечение в начале года?
Можно ли производить мясные продукты растительного происхождения более экологичным способом? Пилотное исследование «революционной» концепции сокращения цепочек поставок и содействия разнообразию растительных белков получило поддержку Европейского Союза.