До вступления в силу следующего набора ограничений на продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров в магазинах Великобритании осталось еще больше года. Что следует делать британским и европейским производителям продуктов питания и напитков?
Прошло почти два года с тех пор, как в Великобритании вступил в силу первый этап ограничений на продукты с высоким содержанием фтора.
С октября 2022 года правительство Великобритании ввело значительные ограничения на продажу в магазинах продуктов с высоким содержанием жиров, сахара и/или соли (HFSS). К ним относится запрет рекламных акций во второстепенных рекламных местах, таких как прилавки, входы в магазины и кассы.
Это назвали «самой значительной трансформацией магазинов страны за последние десятилетия».
Однако еще через 12 месяцев британские бренды и производители, а также любые европейские поставщики, экспортирующие продукцию в страну, столкнутся с новым витком потрясений, поскольку должен вступить в силу второй пакет правил.
Так что же следует делать пострадавшим компаниям?
Контроль объемов и ценовых запретов
Согласно действующим правилам, с октября 2025 года вся продукция с высокочастотными экранами, продаваемая в Великобритании, столкнется с дополнительным запретом на объемные и ценовые акции. Это включает в себя прекращение нескольких покупок и любые предложения, в которых указано, что дополнительные количества бесплатны или со скидкой. Например, «Получите скидку 50%» или «Купите 300 грамм и сэкономьте 10%».
Британский орган по надзору за рекламой, Управление по рекламным стандартам (ASA), также запретит в этом месяце любую высокочастотную рекламу SKU на цифровом телевидении или телевидении, предшествующем водоразделу.
Как и в случае с первым этапом ограничений, введенным в 2022 году, новые правила будут применяться ко всем продуктам, набравшим 4 или более баллов по модели профиля питания Великобритании. Модель оценивает содержание энергии, насыщенных жиров, сахара и натрия, белка, клетчатки, фруктов и овощей и орехов для получения конечного результата.
Правила будут применяться ко всем крупным и средним розничным торговцам в Великобритании (включая франчайзинговые магазины и магазины Signature Group) с 50 или более сотрудниками, которые предлагают расфасованные продукты питания в магазинах и через Интернет. Предприятия, работающие на открытом воздухе, освобождены от этого ограничения, если только они не предлагают бесплатное добавление сладких напитков.
Как производители продуктов питания и напитков могут адаптироваться к новым правилам с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров? GettyImages/монтичелло
смешанное сообщение
На всеобщих выборах в Великобритании в июле этого года британская левая партия Лейбористская партия одержала подавляющую победу, сменив правое консервативное правительство, находившееся у власти 14 лет. Это изменение поднимает новые вопросы о том, какое влияние оно окажет на запланированные маркетинговые изменения в программных продуктах для высокочастотных измерений.
Перед выборами тогдашний теневой министр здравоохранения Лейбористской партии Уэс Стритинг заявил, что запрет BOGOF (купи один, получи один бесплатно) был снят. «Я хочу конструктивно работать с компаниями по производству продуктов питания и напитков, чтобы увидеть, что они могут сделать», — сказал он в сентябре прошлого года. Но несколько месяцев спустя лидер партии и нынешний премьер-министр Кейр Стармер пообещал уйти. впереди планы запретить рекламу нездоровой пищи перед канализацией и принять жесткие меры против рекламы в социальных сетях.
По мнению Яна Райта, бывшего генерального директора британской торговой организации «Федерация продуктов питания и напитков», а теперь отраслевого защитника в консалтинговой компании Lockton, есть все основания полагать, что продукты высокого риска и продукты, подвергшиеся глубокой обработке, окажутся под прицелом лейбористов.
«Следующие несколько лет будут полны рисков для производителей», — сказал он. Уже несколько лет было ясно, что новая администрация станет мишенью как продуктов с высокой степенью разложения, так и так называемых ультрапереработанных продуктов.
Он добавил: «Обеспокоенность по поводу стоимости жизни и опасения неблагоприятной реакции со стороны ключевых групп населения привели к задержке введения комплексных ограничений на рекламу, продвижение или выкладку в магазинах продуктов с высоким содержанием фтора и низким содержанием соли. Однако усилия по спасению Национальной службы здравоохранения (Национальная служба здравоохранения сейчас является главным приоритетом лейбористов, поэтому цель сокращения ожирения будет определять большую часть продовольственной политики в течение следующих пяти лет).
В результате «производителям придется пересмотреть свои бизнес-модели – с точки зрения ассортимента продукции, маркетинга и базы затрат, чтобы подготовиться к возможному сокращению прибыли – чтобы противостоять этим новым реалиям».
Как производители могут подготовиться к следующей волне правил с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров в Великобритании? GettyImages/happy_lark
Решите возможные проблемы
Люк Уизерс, глава британского отдела продуктов питания и напитков компании Lockton, считает, что британские и европейские производители продуктов питания должны быть готовы к ряду проблем, которые могут возникнуть в ближайшие месяцы, поскольку они спешат переформулировать и избежать ограничений.
Он сказал: «Важно помнить, что это изменение произойдет во всей отрасли и во многих регионах, и если будет оказано нормативное давление, конкуренция за новые ингредиенты и альтернативы в достаточных количествах может создать дефицит ресурсов или нарушить линии поставок в отрасли. для дальнейших задач».
Производителям, желающим использовать подсластители для снижения содержания сахара, также приходится бороться с потенциальным наплывом вопросов и опасений. «Управление рисками и восприятием этих новых альтернатив будет ключевым фактором, принимая во внимание дополнительные риски обращения, обработки и хранения этих альтернативных продуктов, а также влияние на здоровье потребителей.
Кроме того, «поскольку давление нарастает и предприятия должны начать двигаться быстрее, им следует учитывать операционные и стратегические риски, которые могут принести эти изменения в бизнес-моделях и портфелях продуктов. Первым шагом должен стать анализ текущего реестра рисков и изучение этих изменений. риски и возможности следует рассматривать с глобальной точки зрения, принимая во внимание изменения в программах потребителей и регулирования на международных рынках».
Для Райта это также возможность для британской промышленности сотрудничать в решении общих задач. Он сказал: «Направление было ясно уже несколько лет: отрасль должна быть готова к первым шагам. Следующий вопрос заключается в том, смогут ли производители объединиться, чтобы создать последовательную, коллективную и убедительную историю для борьбы с грядущей волной жестких действий». на ультраобработанных продуктах?
«Это нанесет удар по самой сути модели массового производства в отрасли. Однако до сих пор ни крупные предприятия, ни представительные органы не высказались в пользу производства продуктов питания. Есть риск, что это будет сценарий по умолчанию».
