Ни для кого не секрет, что открытие ресторана — дорогостоящее предприятие, стоимость которого колеблется от 175 500 до 750 500 долларов.
Если вы ресторатор или предприниматель в области общественного питания, у вас есть идея бренда и вы готовы к работе, поиск инвесторов в ресторанный бизнес — это привлекательный способ реализовать свое кулинарное видение, не принимая на себя только риск (и затраты).
Но остается вопрос: как найти, привлечь и стать партнером инвесторов в качественные рестораны? Давайте выясним.
1. Создайте атмосферу: создайте цифровое изображение
Ваше присутствие в Интернете задает тон и ожидания потенциальных инвесторов в ресторанный бизнес. Точно так же, как вы захотите опросить заинтересованных инвесторов, вы можете ожидать, что они сделают то же самое для вас.
Прежде чем приступить к поиску инвесторов, рассмотрите возможность увеличения своего цифрового присутствия за счет:
- управляющее резюме
- Обзор ресторана
- анализ рынка
Проще говоря, чтобы привлечь подходящих инвесторов, вам необходимо убедиться, что вас легко найти в Интернете и эффективно продемонстрировать, кто вы и ценность сотрудничества с вами.
2. Составьте меню: подготовьте презентацию
Привлечение инвесторов в ресторанный бизнес начинается с конечной стадии игры. Что уникального в вашей идее ресторана ? Где вы планируете открыть магазин? Почему они должны инвестировать в вас?
Это все вопросы, которые вам следует учитывать при создании презентационной презентации — упрощенной презентации слайдов на 10–15 страниц, подробно описывающей идею вашего ресторана. Это также вопросы, на которые вы ответите, практикуя свою речь в лифте: краткое и увлекательное изложение, отражающее видение и миссию вашего ресторана.
Вот несколько ключевых моментов, которые следует учитывать при разработке этих двух важных презентаций:
- Инвестируйте в страсть: не бойтесь рассказать свою личную историю — почему вы хотели открыть этот ресторан и как он находит отклик в сообществе. Опишите общий опыт и целевую аудиторию.
- Докажите это цифрами: покажите инвесторам свои расчеты. Предоставьте краткий обзор ключевых показателей, включая административные и эксплуатационные расходы, размер прибыли и прогнозы роста.
- Будьте готовы к дальнейшим действиям: интерес инвесторов может быть мимолетным, поэтому будьте на шаг впереди. Затем максимально облегчите заинтересованным инвесторам сделать следующий шаг. Предложите обсудить более подробную информацию за ужином или подготовьте всю информацию, которую им нужно знать заранее после успешной презентации.
Подготовка и страсть — вот соль и перец вашей презентации. Потратив время на полную подготовку, вы можете быть уверены, что инвесторы ресторанов, разделяющие ваше увлечение, будут жаждать дополнительной информации.
Станьте активным участником сообщества
Подлинные отношения, взаимное уважение и доверие являются ключевыми факторами для инвесторов в построении прочных партнерских отношений. Это особенно актуально для ресторанов — сердца и души местных сообществ.
В связи с этим общественные мероприятия являются не только отличным средством привлечения внимания к бренду, но также могут открыть двери потенциальным инвесторам. Рассмотрите возможность участия в следующих мероприятиях
- Местные кулинарные и культурные фестивали, фермерские рынки и концерты.
- Ресторанные выставки, продовольственные инкубаторы и даже общественные кулинарные курсы.
- Некоммерческие продовольственные акции и аналогичная волонтерская деятельность
- Небольшие магазины, кафе и рестораны
Эти платформы могут стать питательной средой для партнерства и сетей единомышленников. Общественные мероприятия могут дать инвесторам ресторанного бизнеса возможность лично познакомиться с вашим брендом.
Как работать с инвесторами в ресторанной сфере
Поиск подходящих инвесторов для вашего бизнеса может не произойти в одночасье. Это требует терпения, практики и настойчивости. Поэтому важно установить правильные ожидания для себя и заинтересованных инвесторов в ресторанный бизнес.
Чего можно ожидать от ресторанного инвестора? Идеальный инвестор приносит больше, чем просто капитал. Опытные инвесторы могут дать импульс вашему начинающему стартапу:
- Знания и опыт отрасли
- ценные связи
- Страсть, которая соответствует вашей собственной
В то же время инвесторы ресторанной индустрии рискуют, вкладывая деньги в вашу идею. Следовательно, они могут рассчитывать на получение определенных выгод, помимо участия в прибылях.
Прежде чем подписывать какие-либо юридические контракты, рекомендуется обсудить, какие преимущества получат инвесторы, например, кредиты на питание или приоритетное бронирование. Владельцам ресторанов, возможно, придется изучить местные правила, поскольку некоторые из этих льгот облагаются налогом и могут повлечь за собой дополнительные сборы.
Точно так же, как выбор подходящего вина к еде, партнерство с правильными инвесторами может повысить эффективность вашего ресторана. Проявив терпение, подготовку и немного удачи, вы сможете найти идеальных инвесторов и превратить свой бизнес в пятизвездочный отель.
