От покупки, хранения до использования салата ромэн в ваших любимых рецептах — вот все, что вам нужно знать о салате ромэн!
Салат ромэн меня возбуждает…? Но это правда, и не только потому, что он идеально подходит для тако. Салат ромэн — мой фаворит в мире салатов по многим причинам: он имеет прекрасный вкус, универсален и богат питательными веществами!
А ты? Вам нравится салат ромэн? Насколько хорошо ты знаешь салат? Сегодня давайте узнаем больше обо всем о салате ромэн: от его преимуществ и вкуса до того, как его покупать и использовать.
Польза салата ромэн
Знаете ли вы, что чем темнее листья, тем они питательнее? Хотя все части салата ромэн зеленые и полезны для здоровья, в этих частях сконцентрирована большая часть минералов!
Однако в целом салат ромэн является источником магния, кальция, калия и витамина С!
Салат ромэн и кочанный салат
Это классический аргумент. Что лучше: салат ромэн или кочанный салат? Хотя они являются основными конкурентами в мире салата, они часто взаимозаменяемы. Они оба широко используются в различных рецептах, оба очень хрустящие и оба обеспечивают много влаги.
Но салат ромэн и кочанный салат имеют некоторые различия во вкусе и питательной ценности! Салат ромэн имеет более горький вкус, а салат айсберг имеет слегка сладкий вкус. Вообще говоря, чем темнее зеленые листовые овощи, тем они питательнее. То же самое!
Аромат салата ромэн
Салат Ромен освежающий и сочный. Он очень хрустящий и на вкус немного горьковатый, но не очень горький. Он не такой сладкий, как кочанный салат, и не такой «травянистый», как шпинат. Это просто… вкусно! А его хрустящая текстура идеально подходит для использования во многих различных рецептах.
Как использовать салат ромэн
Салат ромэн похож на кочанный салат, и его применение практически безгранично. Капусту или листовой мангольд не годятся для использования ни в одном блюде, а вот салат ромэн можно использовать часто! Наиболее очевидное применение — в салатах, и время от времени я действительно влюбляюсь в хрустящий салат из салата ромэн. Начинки могут быть солеными или сладкими.
Другие варианты использования салата ромэн включают в себя обертки (вы можете положить салат в обертку), бутерброды, лепешки, смузи, супы, блинчики с начинкой или рисовые миски… даже на гриле!
Как выбрать салат ромэн
Выбрать идеальную упаковку салата так же просто, как найти самый темный пучок! Чем темнее сердцевина салата, тем он вкуснее. Если он светлее, вам может показаться, что он слишком горький. Опять же, убедитесь, что сумма твердая, но не слишком твердая. Оно должно иметь ощущение «хрустящести».
Хранение салата ромэн
При правильном хранении салат ромэн хранится около недели. Храните его в ящике для овощей, желательно в полиэтиленовом пакете. Если его разрезали и выстирали, перед хранением убедитесь, что он сухой.
Салаты, приготовленные из салата, не испортятся, если хранить их в холодильнике 1–2 дня. Заправку для салата лучше хранить отдельно, чтобы предотвратить появление плесени.
Места посадки и сбора урожая
Выращивание салата ромэн в Соединенных Штатах в основном сосредоточено в Аризоне и Калифорнии. Жаркая и сухая температура идеально подходит для выращивания самого хрустящего и вкусного салата! На самом деле это довольно интересно, потому что салат хорошо себя чувствует при более низких температурах. На самом деле в Китае производится очень много салата!
Салат ромэн и кишечная палочка
Если вы не жили под скалой (в наши дни я бы вас не винил — на самом деле, я бы вам завидовал), вы, несомненно, слышали об отзыве салата ромэн. Это происходит время от времени, обычно из-за возможного заражения кишечной палочкой. Что происходит? Почему это так распространено?
На самом деле салат ромэн не более восприимчив к инфекции кишечной палочки, чем другие виды салата (да, даже ваша любимая капуста). Люди просто едят больше! Чем больше произведено и продано, тем больше вероятность отзыва. Салат выращивается на открытых полях и, как и другие овощи и фрукты, подвержен загрязнению плохой водой, бактериями и другими веществами из окружающей среды. Поэтому правильная чистка очень важна!
