Следуйте этим советам, чтобы максимально эффективно поддерживать чистоту, порядок и прохладу вашего холодильника (и безопасность продуктов).
Если ваш ресторан или отель по какой-то причине закрылся, а вы готовы вновь открыться, следует учитывать несколько ключевых моментов.
Наше руководство по очистке печей для предприятий общественного питания может облегчить процесс очистки. Здесь мы опишем лучшие способы очистки газовых, электрических и индукционных варочных панелей.
Следуя лучшим практикам, вы можете гарантировать, что ваша коммерческая кухня всегда будет максимально чистой. В то же время вы можете гарантировать соблюдение правил охраны труда и техники безопасности.