Планируете построить новую коммерческую кухню? Если вы никогда раньше не проектировали и не создавали такое пространство, возможно, вы не понимаете истинную стоимость коммерческой кухни.
Чтобы упростить этот процесс, мы составили это руководство по ценам на коммерческие кухни. Здесь мы предоставили приблизительные цены на каждую единицу оборудования, которое вам понадобится.
Оборудование для коммерческого общественного питания специально создано и рассчитано на то, чтобы выдерживать самые высокие эксплуатационные нагрузки. В результате высококачественное торговое оборудование стоит очень дорого.
Чтобы дать вам представление о том, насколько дорогим может быть это оборудование для общественного питания, вот справочник цен на коммерческие кухни:
- Пароконвектомат . Пароконвектомат является важным оборудованием на любой коммерческой кухне. Стоимость нового пароконвектомата составляет от 3000 до 22 000 фунтов стерлингов, в зависимости от выбранного вами размера и модели.
- Промышленная плита . Если на вашей кухне готовят много супов и соусов, вам понадобится коммерческая плита. Вы можете выбрать небольшую переносную плиту, но большая газовая плита с шестью конфорками может стоить до 4500 фунтов стерлингов.
- Саламандра-гриль . Даже такой небольшой прибор, как гриль-саламандра, может быть дорогим. Есть варианты за сотни фунтов, но лидирующий на рынке гриль Salamander стоит до 4500 фунтов стерлингов.
- Мультиварка . Эти устройства на удивление дороги: некоторые сковороды стоят до 7000 фунтов стерлингов.
- Bain Maries – Bain Maries являются основным продуктом на многих кухнях и стоят около 200 фунтов стерлингов. Однако, если у вас большая коммерческая кухня, вам может понадобиться больше одной.
- Посудомоечная машина . Еще одна важная часть оборудования для любой коммерческой кухни. Даже самая маленькая и дешевая посудомоечная машина, встраиваемая под столешницу, стоит около 1000 фунтов стерлингов.
- Холодильники и морозильники . Хотя дешевые вертикальные холодильники стоят около 700 фунтов стерлингов, они подходят только для небольших помещений. Более крупные холодильники, вероятно, будут стоить более 2000 фунтов стерлингов.
Если сложить стоимость каждой единицы оборудования, которая вам нужна, общая стоимость коммерческой кухни легко может превысить 50 000 фунтов стерлингов. Если вам нужно более крупное оборудование или дополнительные опции, стоимость может быть выше.
Примечание. Приведенные выше цены рассчитаны для британского рынка. Поскольку цены и затраты в каждой стране или регионе различны, окончательная стоимость может сильно отличаться. Однако стоимость коммерческих кухонь в ЕС и США не должна сильно отличаться.
