Хотя сторонние службы доставки еды существуют с начала 1990-х годов, за последние несколько лет их популярность резко возросла. Раньше лишь немногие местные рестораны полагались на сторонние службы доставки еды, чтобы доставить еду с кухни клиентам, теперь это очень желанная услуга.
Тем не менее, ни для кого не секрет, что работа со сторонним сервисом может быть довольно дорогой, особенно для небольших ресторанов и малых предприятий, работающих на кухнях-призраках . Если вы задавались вопросом, как открыть кухню-призрак или как улучшить свою службу доставки, возможно, вы задаетесь вопросом, стоит ли обращаться к сторонней службе доставки.
Сегодня сторонние службы доставки еды стали жизненно необходимы владельцам ресторанов. Но хорошая новость заключается в том, что польза, которую они могут вам принести, скорее всего, перевесит затраты на их использование — и со временем они могут даже сэкономить вам деньги. С этой целью давайте посмотрим, почему сторонние службы доставки еды важны, какие преимущества они приносят и как использовать сторонние платформы доставки еды.
Зачем вам нужны сторонние сервисы приложений для доставки еды?
Более чем когда-либо рестораторы и менеджеры, которые доставляют еду своим клиентам, все больше осознают важность сторонних служб доставки и тип обслуживания клиентов, которые они предоставляют. Благодаря сочетанию технологических инноваций, ожиданий потребителей и факторов окружающей среды сторонние приложения для доставки еды стали нормой.
Другими словами, сторонние онлайн-сервисы доставки еды сейчас важны для вашего бизнеса как никогда. Давайте выясним, почему:
- Ожидания потребителей . На этом этапе потребители ожидают возможности сделать заказ в вашем ресторане через стороннюю службу, обычно через приложение для доставки еды или платформу доставки онлайн-заказов. Это связано с тем, что сторонние приложения для доставки еды предлагают простой и удобный сервис с такими функциями, как отслеживание заказов в реальном времени и расчетные окна доставки.
- Вынуждено обстоятельствами . Несмотря на то, что использование сторонних приложений для доставки еды растет в течение многих лет, пандемия COVID-19 поставила отрасль в штопор, поскольку местные рестораны пытаются найти способы как повысить безопасность пищевых продуктов, так и способы иметь надежную систему доставки еды. Сторонняя служба доставки еды обрабатывает дополнительные заказы. Поскольку безопасность остается главной заботой для многих владельцев бизнеса и потребителей, платформы онлайн-заказа еды и сторонние платформы доставки еды продолжают набирать популярность.
- Технологии повышают эффективность . Инновации в смартфонах, GPS и других технологиях помогли оптимизировать процесс сторонней службы доставки. Теперь проще, чем когда-либо, легко интегрировать POS-терминалы и системы управления вашего ресторана с этими функциями платформы доставки.
Каковы преимущества использования сторонней службы доставки еды?
Несложно заметить, что клиенты получают большую выгоду от выбора и удобства, предоставляемого сторонними службами доставки еды: потребители хотят наслаждаться любимыми блюдами, не выходя из дома.
Но что могут получить рестораторы от сотрудничества со службами доставки еды?
Преимущество локализованного виртуального ресторана, такого как кухня-призрак в Остине или любом другом месте по вашему выбору, заключается в том, что вы можете сотрудничать со службой доставки еды, чтобы максимизировать объем заказов и оптимизировать операции.
Кроме того, для ресторанов сторонние службы доставки еды могут помочь:
- Улучшение обслуживания клиентов . Потребительский спрос на доставку еды «от двери до двери» высок, и просто предложить доставку еды недостаточно. К счастью, сторонние компании по доставке еды могут предоставить вашим клиентам удобства, которые им понравятся, и вам будет легче произвести на них впечатление своим сервисом.
- Снижение эксплуатационных расходов . Хотя вы можете сомневаться в первоначальных расходах на некоторые сторонние службы доставки, в долгосрочной перспективе они могут сэкономить вам деньги. Передача службы доставки еды сторонней компании по доставке еды означает, что вам не придется беспокоиться о стоимости бензина, страховки транспортного средства и водителя или обеспечения транспорта. Операторы ресторанов считают, что сторонние услуги являются практичным решением, особенно для малого бизнеса.
- Привлекайте новых клиентов . Одним из самых больших преимуществ использования сторонней службы доставки еды является то, что это также форма рекламы. Когда вы используете сторонний сервис или приложение, ваш ресторан узнают новые клиенты в вашем районе.
- Увеличение прибыли: если вы учтете новых клиентов, которых вы привлекаете, и полученную экономию, легко увидеть, как сторонние услуги могут помочь увеличить вашу прибыль. Фактически, отчеты показывают, что добавление сторонних услуг может увеличить продажи ресторанов в среднем на 30%.
- Оптимизируйте свою рабочую силу . Услуги сторонних партнеров по доставке — отличный способ оптимизировать рабочий процесс и оптимизировать каждый аспект вашего ресторана. Как упоминалось выше, сторонние службы доставки еды избавляют вас от необходимости нанимать собственного водителя-экспедитора. Кроме того, они могут доставлять заказы в цифровом формате, освобождая ваших сотрудников для решения других вопросов. Наконец, сторонние сервисы также могут выступать в качестве барьера между вами и вашими клиентами в случае возникновения ошибок или жалоб.
- Повышение узнаваемости бренда . Помимо увеличения аудитории, использование сторонних служб доставки еды может помочь ресторанам повысить узнаваемость. Для большинства потребителей партнерская служба доставки еды является неофициальным знаком одобрения и помогает завоевать доверие потребителей.
Работа со сторонней службой доставки еды: что следует знать
Сотрудничество со сторонней службой доставки может принести пользу вашему бизнесу во многих отношениях. Если вы хотите сотрудничать с третьей стороной и пользоваться удобной логистикой доставки еды и обслуживанием клиентов, вот несколько шагов, которые вы можете предпринять.
Шаг 1: Исследование
Существует множество сторонних сервисов, поэтому вам придется потратить время, чтобы найти тот, который лучше всего подходит для вашего ресторана. Это означает проведение вашего исследования.
Прочтите о самых популярных вариантах и спросите истории других ресторанов. Существуют десятки вариантов, но наиболее популярными среди предприятий общественного питания являются
Прежде чем выбирать услугу, вам необходимо знать, сколько она взимает с вас и клиента, взимают ли они комиссию и какую видимость в приложении они могут вам предложить.
Шаг 2. Проверьте совместимость, доступность и льготы.
После того, как вы остановили свой выбор на одном или двух вариантах, может быть очень полезно посетить веб-сайт компании для получения дополнительной информации. Если возможно, поговорите с представителем компании и задайте следующие вопросы:
- Совместимость технологий . Вам необходимо подтвердить, можно ли интегрировать технологию услуги с существующей системой точек продаж вашего ресторана или ее необходимо обновить. Вам также захочется узнать, насколько легко можно интегрировать сторонние системы с веб-сайтом вашего ресторана. Это облегчит процесс заказа вашим постоянным клиентам.
- Доступность услуг . Хотя крупные сервисы, такие как GrubHub и DoorDash, доступны на большинстве рынков, это характерно не для всех компаний по доставке. Прежде чем остановиться на одном, убедитесь, что они работают в вашем регионе.
- Стимулы : многие сервисные компании предлагают льготы, такие как скидки или другие специальные предложения, ресторанам, с которыми они сотрудничают. В некоторых случаях это может означать разницу между хорошим сервисом и отличным сервисом, поэтому выясните, что каждая сторонняя сервисная компания может предложить вам и вашему бизнесу, прежде чем принимать окончательное решение.
- Страхование . Владельцы ресторанов должны учитывать безопасность своих водителей-курьеров и репутацию своего бизнеса в случае несчастного случая. Есть ли у водителей собственная страховка или страховку предоставит ваш ресторан? Вы можете рассмотреть такие варианты, как план страхования доставки, который включает страхование транспортных средств, страхование владельцев бизнеса, которое покрывает общую ответственность, и компенсацию работникам, которая защищает водителей в случае получения травм.
- Потребительский спрос . Хотя популярность приложений для доставки еды растет, не все потребители ими пользуются. Некоторые клиенты предпочитают заказывать еду на вынос или доставку прямо из вашего ресторана, поэтому узнайте, насколько популярны эти услуги в вашем регионе, прежде чем вкладывать средства в партнерство.
Шаг 3. Создайте учетную запись и выберите услуги.
Чтобы присоединиться к Услуге, необходимо выполнить несколько шагов по настройке учетной записи, включая ввод платежной и налоговой информации и размещение участвующих ресторанов в Услуге. В большинстве случаев веб-сайт службы поможет вам в этом процессе.
После настройки вашей учетной записи вы можете начать выбирать конкретные услуги и продукты, которые хотите предложить своим клиентам. Вообще говоря, это требует некоторого предварительного планирования, поскольку вам необходимо учитывать
- Какие опции меню доступны
- Предоставляете ли вы индивидуальные услуги?
- Есть ли безалкогольные и алкогольные напитки?
- Какая упаковка лучше для еды
Шаг 4. Установите настройки заказа.
Для большинства Услуг вы можете выбрать способ получения заказов, размещенных через Приложение. Как правило, вы можете выбрать
- Получайте заказы прямо через приложение
- Получайте заказы через интегрированную систему точек продаж (POS).
Шаг 5: Начните оформлять заказ
Наконец-то вы можете начать принимать и выполнять заказы. В общих чертах процесс выглядит следующим образом
Квитанция заказа в ресторане : когда Клиент размещает заказ через Сервис, Сервис передает сведения о заказе Ресторану в соответствии с выбранными вами предпочтениями.
Водитель-экспедитор принимает заказ . Водитель-экспедитор, нанятый через стороннюю службу, прибудет в ресторан, чтобы забрать заказ и доставить его покупателю.
Проверка доставки . Как только заказ будет доставлен покупателю, приложение или служба отправит вам уведомление о завершении доставки.
