Представители Италии, Франции и Австрии считают, что практика клеточного сельского хозяйства представляет угрозу первичным фермерским методам и «настоящим» методам производства продуктов питания.
Предрыночное одобрение новых мясных продуктов и процессов выращивания постепенно завоевывает признание во всем мире. Но в Европейском Союзе, где впервые было изобретено культивированное мясо, нормативный зеленый свет еще не появился.
Если австрийская, французская и итальянская делегации будут настаивать на том, чтобы идти своим путем, события будут развиваться и дальше без тщательной оценки воздействия культивированного мяса.
Во время обсуждений в комитете Совета по сельскому хозяйству и рыболовству (AgriFish) на этой неделе некоторые представители государств-членов утверждали, что «выращенные в лаборатории искусственные продукты на основе клеток» представляют угрозу традиционному сельскому хозяйству и производству продуктов питания. Другие не согласны.
Дебаты о культивированном мясе обостряются
Клеточное сельское хозяйство — это общий термин, обозначающий производство продуктов животного происхождения посредством культуры клеток, и это относительно молодое изобретение. Например, Марк Пост, профессор Маастрихтского университета в Нидерландах, впервые разработал культивированное мясо в форме гамбургера в 2013 году.
Что такое культивированное мясо?
Культивированное мясо, также известное как выращенное в лаборатории мясо или культивированное мясо, производится путем непосредственного культивирования клеток животных. Производственный процесс включает получение и хранение стволовых клеток животных и выращивание этих клеток в средах для культивирования клеток в биореакторах. После выращивания скелетных мышц, жира и соединительной ткани клетки собирают, подготавливают и упаковывают в конечный продукт.
Большую часть прошлого десятилетия производство культивированного мяса ограничивалось научно-исследовательскими лабораториями до конца 2020 года, когда новый продукт питания впервые получил одобрение регулирующих органов в Сингапуре. Спустя чуть более трех лет разрешения регулирующих органов постепенно распространяются на другие регионы (в этом месяце было разрешено выращивание курицы в США, а в Израиле – говядина).
По данным FoodNavigator, в Европе Швейцарское федеральное управление по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии (FSVO) и Британское управление по безопасности пищевых продуктов (FSA) получили соответствующие файлы, но Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) не получало никаких заявок на выращиваемое мясо, поэтому далеко.
Фактически, даже европейские компании по производству культивированного мяса ищут одобрение регулирующих органов в других странах. Французская компания по производству курицы Vital Meat недавно подала досье в продовольственное агентство Сингапура.
Марк Пост разработал первый продукт из искусственного мяса — бургер — в 2013 году. Источник изображения: Mosa Meat
В Европейском Союзе продолжаются дебаты за и против выращивания мяса, причем некоторые государства-члены предпринимают собственные действия. В конце прошлого года Италия приняла закон, запрещающий производство и продажу культивированного мяса на своих границах. Франция в настоящее время рассматривает аналогичные ограничения.
Другие государства-члены, такие как Нидерланды, Испания и Германия, уже вложили значительные средства в производство культивированного мяса.
Во вторник делегации Австрии, Франции и Италии активизировали дебаты в Комитете по сельскому хозяйству и рыболовству в Брюсселе, заявив, что культивированные продукты питания вызывают множество вопросов, на которые необходимо ответить, прежде чем будет принято решение о разрешении рынка.
Культивированное мясо: угроза традиционному производству продуктов питания
В ноте, представленной Европейскому совету, делегации трех стран-членов, поддержанные делегациями Чехии, Кипра, Греции, Венгрии, Люксембурга, Мальты, Польши, Румынии, Словакии и Испании, утверждали, что культивируемое мясо не в связи с конфликтом с Единой сельскохозяйственной политикой.
Нота была представлена министром сельского хозяйства Австрии, но эта позиция не отражает позицию австрийского правительства. Делегация отметила, что вклад европейских фермеров составляет около 1,3% ВВП Европы, но их усилия по обеспечению продовольственной безопасности «намного выше». Выращивание мяса «угрожает» «ядру» европейской сельскохозяйственной модели – доминирующему фермерскому подходу и «настоящему» производству продуктов питания.
Поэтому делегация хотела бы получить ответы на вопросы, прежде чем EFSA одобрит любую новую заявку на использование культивированного мяса в пищевых продуктах. Эти вопросы касаются этики, экономики, устойчивого развития, социальных вопросов, общественного здравоохранения и прозрачности выращивания мяса. Что еще более важно, задается вопрос, обеспечивают ли нынешние новые правила в отношении пищевых продуктов «адекватную и всеобъемлющую» основу для оценки потенциальных рисков, связанных с этими продуктами, принимая «адекватные» во внимание «принцип предосторожности».
При этом эти делегации хотят обеспечить, чтобы развитие производства культивированного мяса оценивалось прозрачным, научным и всесторонним образом, поскольку они считают, что «производство культивированного мяса не представляет собой устойчивую альтернативу первичному производству на фермах».
Делегации Австрии, Италии и Франции хотели бы знать :
- Если производство мяса на основе клеток действительно предполагает убийство животных, можно ли считать его более благоприятной для животных альтернативой животноводству?
- Как обеспечить жизнеспособность животноводства и сельских территорий?
- Как мы можем гарантировать, что неравенство среди потребителей в покупке настоящих мясных продуктов не увеличится?
- Как нам обеспечить безопасность технологии стволовых клеток, чтобы избежать вреда для здоровья потребителей?
- Как мы можем гарантировать, что потребители будут полностью информированы о методах производства, в том числе о том, поставляется ли продукт из третьей страны?
Делегация оппозиции: Регулирование выращенного мяса как наркотика — нонсенс
Объяснения и обсуждения делегации были встречены резкой оппозицией со стороны заинтересованных сторон, занимающихся выращиванием мяса, которые назвали аргументы «дезинформированными» и «разочаровывающими».
Cellular Agriculture Europe, альянс пищевых компаний, производящих культивированное мясо, птицу, морепродукты и ингредиенты, считает, что клеточное сельское хозяйство не представляет угрозы для европейских фермеров, но вместо этого может дополнить существующее производство белка и предоставить фермерам новые возможности получения дохода. позволяя им выращивать желаемые культуры в средах для культивирования клеток.
Роберт Э. Джонс, президент Европейского клеточного сельского хозяйства, сказал: «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций прогнозирует, что потребление мяса увеличится примерно на 50% к 2050 году, и нынешние методы производства не могут удовлетворить этот спрос в планетарном масштабе1. нуждаться. »
Он подчеркнул: «Поддержка фермеров и поддержка клеточного сельского хозяйства — это не «бинарный выбор». Мы можем либо поддержать и защитить европейских фермеров, либо построить инновационную экосистему мирового класса, которая создаст новые рабочие места, не разрушая планету. Обеспечивая продовольствием растущую планету». »
Джонс также удовлетворен новым процессом регулирования пищевых продуктов Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, заявив, что он соответствует требованиям и не требует повторной оценки. Джонс объясняет: «Компании, желающие разместить на рынке культивированное мясо или морепродукты, пройдут строгую многолетнюю проверку безопасности со стороны Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, а затем государства-члены проголосуют по проекту текста разрешения Комиссии».
Можно ли считать производство мяса на клеточной основе более благоприятной для животных альтернативой животноводству? Делегации из Италии, Франции и Австрии хотели знать. Источник изображения: Wildtype
Этот пункт противоречит мнению делегации. Делегация предложила использовать доклинические и клинические исследования в качестве критериев безопасности для заключения EFSA, как и в случае новых лекарств.
Сторонник альтернативного белка Good Food Institute (GFI) считает, что регулирование культивированного мяса как лекарства — «нонсенс».
«Культивированное мясо — это продукт питания, который будет производиться на предприятии по производству продуктов питания и, следовательно, должен регулироваться как продукт питания — с использованием тех же ведущих мировых стандартов безопасности и гигиены, что и другие продукты, которые мы едим в Европе. »
«Режим регулирования лекарственных средств ЕС не подходит для измерения безопасности пищевых продуктов, и его использование может подорвать способность регулирующих органов проводить соответствующую оценку риска культивированного мяса. »
Некоторые государства-члены «очень позитивно» относятся к выращенному на фермах мясу: мы не можем просто видеть угрозы
Не все государства-члены разделили точку зрения делегаций Италии, Франции и Австрии.
Германия инвестировала в производство альтернативного белка, при этом большая часть денег пошла на выращивание, ферментацию и производство белков растительного происхождения; Испания также вложила значительные средства в сектор выращивания мяса, а в прошлом году Нидерланды стали первыми, кто одобрил предпродажные дегустации этого белка. культивированное мясо стран-членов.
В прошлом году Нидерланды стали первой страной в Европейском Союзе, разрешившей дегустацию культивированного мяса перед его поступлением в продажу. Сегодня (25 января) голландская компания по производству культивированной свинины Meatable объявила, что подала документы на проведение первого юридически признанного мероприятия по дегустации культивированного мяса в Нидерландах.
В качестве следующего шага экспертный комитет Голландского фонда клеточного сельского хозяйства (CANS) рассмотрит документы, представленные Meatable, и предоставит отзывы. Затем комитет может одобрить дегустацию или запросить дополнительную информацию.
Крейн де Нуд, соучредитель и генеральный директор Meatable, сказал: «Нам не терпится пригласить людей попробовать нашу вкусную свиную колбасу и убедиться в том, что она не только выглядит как мясо, но и имеет мясной вкус».
Во время дебатов в совете на этой неделе представители Нидерландов заявили, что понимают обеспокоенность по поводу общественного здравоохранения и будущего животноводческих ферм, но также отдают приоритет глобальной продовольственной безопасности.
«Поэтому мы считаем, что важно поддерживать инновации, которые создают методы производства животных белков, которые дополняют, а не заменяют традиционное устойчивое производство. »
Представитель признал необходимость дополнительных исследований в области безопасности пищевых продуктов и снижения энергопотребления и сказал, что Нидерланды инвестируют в эти исследования. «Я надеюсь [также] увидеть в этом развитии возможности, а не только угрозы».
Комментарии