Возможно, вы все еще используете существующую посудомоечную машину на кухне ресторана, но если вы заметили, что ваша посуда, посуда, столовые приборы и другие кухонные предметы моются не так хорошо, как вам хотелось бы, возможно, пришло время снять новую рекламу. посудомоечная машина. Вот некоторые основные признаки, на которые следует обратить внимание.
Разница между коммерческими посудомоечными машинами и бытовыми посудомоечными машинами
Коммерческие и бытовые посудомоечные машины существенно различаются во многих отношениях, в первую очередь из-за разных требований с точки зрения характера среды, в которой они обслуживаются, частоты использования, необходимой мощности и долговечности. Вот некоторые ключевые различия между этими двумя посудомоечными машинами:
Емкость и размер
- Коммерческие посудомоечные машины предназначены для работы в средах с высокими требованиями и обычно имеют большую емкость, способную обрабатывать большое количество посуды и кухонных принадлежностей за короткий период времени. Они также относительно большие по размеру, чтобы соответствовать пространству и потребностям коммерческих кухонь, таких как рестораны, бары или отели.
- Бытовые посудомоечные машины меньше по размеру и разработаны с учетом пространства и ежедневных потребностей среднестатистической семейной кухни. Обычно за один цикл мытья можно мыть посуду всей семьи.
Продолжительность цикла очистки
- Коммерческие посудомоечные машины имеют более короткие циклы мытья и могут завершить цикл за считанные минуты, что очень важно для ресторанов, которым необходимо быстро менять посуду.
- Домашние посудомоечные машины часто имеют более длительные циклы мытья, которые могут занять час или больше для полной очистки.
Долговечность и конструкция
- Коммерческие посудомоечные машины обычно изготавливаются из более прочных и долговечных материалов, таких как нержавеющая сталь, чтобы выдерживать износ в результате длительного непрерывного использования. Они созданы в соответствии со стандартами, предназначенными для выполнения частых операций и более требовательных условий использования.
- Домашние посудомоечные машины , хотя и используют прочные материалы, обычно не должны быть рассчитаны на высокие нагрузки при непрерывном использовании, как коммерческие посудомоечные машины.
Энергоэффективность и водопользование
- Коммерческие посудомоечные машины разработаны с упором на эффективность использования энергии и воды, но их потребление энергии и воды может быть выше, чем у бытовых моделей, из-за необходимости обрабатывать большое количество посуды за короткий период времени.
- Домашние посудомоечные машины обычно больше внимания уделяют долгосрочной экономии энергии и воды, используя различные варианты программ энерго- и водосбережения.
Возможности и настройки
- Коммерческие посудомоечные машины могут иметь специальные режимы очистки, соответствующие потребностям ресторанного бизнеса, например, специальные режимы обработки бокалов для вина или ножей.
- Бытовые посудомоечные машины предлагают множество стандартных программ мытья, подходящих для домашнего использования, таких как экономичный режим, мощная мойка, уход за стеклом и т. д.
цена
Из-за своего размера, долговечности и того факта, что они предназначены для использования в коммерческих условиях, коммерческие посудомоечные машины обычно стоят значительно дороже, чем бытовые посудомоечные машины.
Причины, по которым вам нужна новая коммерческая посудомоечная машина
Детали часто выходят из строя
Чистящий рычаг не двигается, таймер цикла выходит из строя или сливной насос, похоже, сам думает, когда дело доходит до слива воды. Если какая-либо часть вашей посудомоечной машины выйдет из строя, возможно, потребуется заменить саму машину, или ремонт может стоить дороже, чем цена новой коммерческой посудомоечной машины.
Вызовы техподдержки становятся все более частыми
Случайный вызов сервисной службы, особенно если ваша машина полностью застрахована от поломок, не обязательно означает, что вам нужно попрощаться с посудомоечной машиной. Однако, если вы обнаружите, что стали лучшими друзьями со своим инженером по чрезвычайным ситуациям, потому что видите его так часто, это может быть признаком того, что вам нужно обновиться. В следующий раз, когда вы обнаружите, что плата за обслуживание растет, спросите себя, действительно ли стоит ремонтировать посудомоечную машину?
Выбор новой коммерческой посудомоечной машины
Вы можете выбрать сертифицированные WRAS посудомоечные машины проходного типа, посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, изолированные посудомоечные машины и посудомоечные машины с баком, а также информацию о ряде коммерческих моечных машин для стекла. Время цикла начинается от 1 минуты и позволяет обрабатывать сотни столовых приборов в час.
Посуда не чистая
Если после мытья на посуде остались пятна и остатки пищи, возможно, вашей посудомоечной машине требуется экстренный ремонт или полная замена. Иногда ремонт может решить проблему, но если ваша машина довольно старая, возможно, вам стоит сопоставить стоимость и потенциальные выгоды от наличия работающей посудомоечной машины.
Ваша нынешняя посудомоечная машина устарела.
Некоторые из нас с возрастом поправляются, но коммерческие посудомоечные машины определенно этого не делают. Посудомоечные машины старых моделей менее энергоэффективны, имеют более высокий уровень отказов и более высокие общие эксплуатационные расходы. При покупке новой коммерческой посудомоечной машины всегда возникает проблема «денежного шока», но вы можете обнаружить, что первоначальные затраты намного меньше, чем стоимость содержания вашей старой машины. Некоторые компании даже предлагают ежемесячные пакеты, которые покрывают как стоимость посудомоечной машины, так и любой ремонт или вызовы на дом, которые могут потребоваться.
Посудомоечная машина больше не подходит
Возможно, вы начинали как маленькое кафе, но теперь превратились в большой ресторан, обслуживающий до 100 человек за вечер. Возможно, ваш дом престарелых построит новое здание и прибавит 30 жителей. Если ваши потребности в мытье посуды изменились, сейчас самое время заменить посудомоечную машину, чтобы она лучше соответствовала этим потребностям.
Еще не поздно – обновите сейчас
Если вы изо всех сил пытаетесь поддерживать чистоту посуды и столовых приборов на столах ваших клиентов, определенно пришло время подумать о замене посудомоечной машины.
Лучшие бренды коммерческих посудомоечных машин
Некоторые ведущие бренды на рынке коммерческих посудомоечных машин известны своими уникальными характеристиками, долговечностью и эффективностью. Вот пять известных брендов коммерческих посудомоечных машин и краткое описание их характеристик:
- Hobart : Hobart — ведущий бренд коммерческого кухонного оборудования, а его посудомоечные машины известны своей высокой эффективностью, долговечностью и лучшими в своем классе результатами очистки. Посудомоечные машины Hobart часто оснащены передовыми энергосберегающими технологиями и функциями автоматизации, которые позволяют им обрабатывать большое количество посуды, экономя при этом воду и электричество.
- Winterhalter : Winterhalter специализируется на предоставлении индивидуальных решений для мытья посуды для нужд ресторанов различного типа. Ее продукцию хвалят за модульную конструкцию, высокую энергоэффективность, а также превосходную эффективность очистки и системы управления качеством воды, обеспечивающие максимальную чистоту и гигиену посуды.
- Electrolux Professional : коммерческие посудомоечные машины Electrolux известны своими инновациями и надежностью. Эти посудомоечные машины, разработанные с целью минимизировать воздействие на окружающую среду, сокращают потребление энергии и воды за счет оптимизированной технологии подачи воды и энергосберегающих режимов.
- Miele Professional : Miele ориентируется на рынок высокого класса, предлагая посудомоечные машины с длительным сроком службы и превосходными характеристиками. Посудомоечные машины Miele имеют красивый дизайн и ориентированы на удобство использования, предлагая различные программы очистки, соответствующие различным требованиям к очистке, при этом особое внимание уделяется простоте управления и стабильным результатам мытья.
- Meiko : Посудомоечные машины Meiko известны своими инновационными технологиями очистки, прочной конструкцией и удобным дизайном. Они предлагают посудомоечные машины различных размеров и конфигураций, подходящие для кухонь любого размера, и превосходно используют воду и энергию, обеспечивая при этом гигиенические стандарты для сред с самыми высокими гигиеническими требованиями.
Обратите внимание, что при выборе коммерческой посудомоечной машины, соответствующей вашим потребностям, рекомендуется принимать решение, исходя из конкретного сценария использования, бюджета и функциональных особенностей техники. При этом рыночная ситуация по моделям продукции и брендам может со временем меняться, поэтому рекомендуется провести углубленное исследование рынка и обратиться к последним отзывам пользователей.
