Помимо обычных овощей, таких как капуста и шпинат, существует множество видов зеленых овощей, богатых витаминами А и С, кальцием, железом, клетчаткой и фолиевой кислотой. Эти овощи, от ароматной салатной зелени до более твердой зелени, имеют высокую пищевую ценность и вкус от горького до острого.
Кратко представьте некоторые специальные сельскохозяйственные продукты из Китая, Индии, Малайзии и других регионов.
Африканцы, ост-индийцы, испанцы, португальцы и другие народы сошлись в Центральной и Южной Америке, оказав влияние на кухню Латинской Америки и Карибского бассейна. Карибские овощи и фрукты перемещались в Южное полушарие и из него посредством разведки и торговли.
Чтобы сохранить лучший вкус кинзы, храните ее как букет свежих цветов.
Лучший способ убедиться в чистоте брокколи — тщательно промыть ее под проточной водой, а затем погрузить в таз с чистой холодной или теплой водой на две минуты. Убедитесь, что стебли брокколи стоят вертикально, а соцветия находятся под водой.
Некоторые зеленые листья (например, салат, шпинат, капуста) процветают, а другие выбрасываются в мусор. Однако вы можете съесть много листьев, которые обычно выбрасываете! Давайте поговорим о листьях, которые обычно выбрасывают.