Белые нектарины сладкие и сочные, с цветочным ароматом и более низкой кислотностью, чем персики с маслом. Вот все, что вам нужно знать о белых нектаринах!
Что такое белый нектарин?
Белый нектарин — косточковый фрукт, тесно связанный с масляными персиками и персиками, но отличается бледной гладкой кожицей и кремово-белой мякотью вместо традиционной желтой или оранжевой. Белые нектарины известны своим особенно сладким и слегка цветочным вкусом. Белые нектарины имеют более мягкий вкус и меньшую кислотность, чем сливочные персики или персики, что делает их популярными среди тех, кто любит этот вкус.
Разница между белым нектарином и сливочным персиком
Белые нектарины – это уникальная разновидность нектаринов, обладающая своими уникальными характеристиками внешнего вида, вкуса и текстуры. Давайте рассмотрим каждый.
Внешний вид: Самая очевидная разница между белыми нектаринами и сливочными персиками – это, конечно же, цвет их кожуры. Кожица белого нектарина светло-желтая, молочно-белая или светло-зеленовато-желтая, слегка карминовая, внешне похожа на белый персик . Напротив, кожица масляных персиков обычно ярко-оранжево-желтая, что делает цвет более ярким и интенсивным. У белых нектаринов более гладкая кожица и меньше ворса, чем у желтых нектаринов, что делает их более привлекательными для некоторых потребителей.
Вкус: Вкус белого нектарина является одной из его характеристик. По сравнению с персиками с маслом белые нектарины слаще, имеют нежный цветочный аромат и, как правило, менее кислые. Эту тонкую сладость часто описывают как вкус меда или тропических фруктов. Для сравнения, персиковое масло имеет более сильный вкус, более выраженную кислинку и более насыщенный персиковый вкус. Белые нектарины — хороший выбор для тех, кто предпочитает более сладкие и менее кислые фрукты.
Вкус: Мякоть белого нектарина нежная и сочная, тает во рту. Текстуру белых нектаринов часто сравнивают с текстурой спелых груш или арбузов, что придает им сочный и освежающий вид. Хотя желтые нектарины тоже сочные, их мякоть немного более твердая и более прочная для хранения.
Происхождение белого нектарина
Нектарин (белый и желтый) — культивируемый сорт персика. Они созданы в результате естественной генетической мутации, которая придает им гладкую кожицу без ворса на поверхности, характерного для персиков.
Говорят, что нектарины возникли в Китае 3000 лет назад. Позже он был завезен в Средиземноморский регион через торговлю на Шелковом пути, а в начале 19 века он был завезен в Соединенные Штаты.
Где выращивают белые нектарины?
Белые нектарины растут преимущественно в умеренных регионах с теплым климатом. Белые нектарины процветают в таких регионах, как Калифорния, где выращивается 95% нектаринов в Соединенных Штатах. Китай является ведущим производителем нектарина в мире, производя больше нектаринов, чем весь остальной мир вместе взятый. Другие страны, такие как Австралия, Южная Африка и некоторые страны Средиземноморья, также выращивают белые нектарины. Для роста этого фрукта требуется безморозный вегетационный период, полное солнце и хорошо дренированная почва. На самом деле белые нектарины выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды, где почти ничего не растет, особенно нектарины.
Лучшее применение белых нектаринов
Любой нектарин можно есть свежим, нарезанным поверх хлопьев или йогурта или во фруктовом салате. Вы также можете украсить зеленый салат нектаринами. Конечно, сверхспособности нектаринов можно найти и в десертах, таких как пироги, тарты, тарты или сладкое нектариновое слоеное тесто. Они также придают джемам и консервам насыщенный сладкий вкус. Кроме того, его можно готовить на гриле, чтобы повысить содержание в нем натуральных сахаров, сочетать с пикантными блюдами или добавлять в коктейли и смузи.
Мы утверждаем, что вы можете чередовать белые нектарины или сливочные персики, а также нектарины любого типа с персиками. Они действительно не такие уж и разные. Возможно, вы знаете, что есть еще белые персики . Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с нашим руководством.
Информация о пищевой ценности белого нектарина
Белые нектарины не только вкусны, но и полезны для здоровья. Один средний белый нектарин (150 грамм или около 5 унций) содержит
- 64 калории
- 15 грамм углеводов
- 1 грамм белка
- 2 грамма клетчатки
- Содержание витамина С составляет 15% от суточной нормы.
- Содержание витамина А составляет 1% от суточной нормы.
- Содержание калия составляет 6% от суточной нормы.
За исключением содержания витамина А, между белыми и желтыми нектаринами нет большой разницы в питательной ценности. Как и большинство желтых и оранжевых фруктов, желтые нектарины содержат полезную дозу бета-каротина, который организм превращает в витамин А.
Как выбрать белые нектарины
Выбор лучших нектаринов в продуктовом магазине или на рынке имеет решающее значение для того, чтобы вы могли насладиться их сладким и сочным вкусом. Вот несколько советов по сбору спелых белых нектаринов:
Обращайте внимание на цвет и текстуру: выбирайте нектарины со сливочно-белой кожицей с желтым или розовым оттенком. Плоды должны быть твердыми, но при легком нажатии должны слегка размягчаться, что указывает на то, что плод созрел. Не выбирайте нектарины с зелеными или твердыми пятнами, поскольку они могут еще не полностью созреть.
Понюхайте фрукт: спелые белые нектарины источают сладкий аромат. Нежный запах; приятный фруктовый аромат — хороший признак спелости.
Проверьте на наличие пятен : проверьте нектарины на наличие синяков, порезов или мягких пятен. Плоды без пятен, скорее всего, будут фруктами высокого качества.
Вес и вес: более тяжелые нектарины, как правило, более сочные. Возьмите несколько нектаринов и сравните их вес в руке, чтобы определить, какой из нектаринов окажется самым сочным.
Как хранить нектарины
Чтобы нектарины оставались свежими и вкусными, следуйте этим советам по хранению:
Комнатная температура : Если нектарины не полностью созрели при покупке, их можно дозревать при комнатной температуре. Через несколько дней они станут мягче и слаще. Белые нектарины лучше всего есть в течение нескольких дней после созревания. Они быстро перезревают, поэтому будьте бдительны при их употреблении, чтобы получить от них максимум удовольствия.
Охлаждение: после того, как белые нектарины созреют, их можно поместить в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания и продлить срок хранения. Поместите нектарины в пластиковый или бумажный пакет, чтобы они не впитывали резкие запахи из холодильника.
Замораживание: Нектарины можно заморозить на срок до шести месяцев. Разрежьте нектарины на четыре или восемь частей и удалите сердцевину. Поместите в устаревший пакет с застежкой-молнией и поместите в морозильную камеру. Мы не рекомендуем размораживать и есть их сырыми. Свежие нектарины лучше есть сырыми, но из них можно приготовить смузи или десерты.
На этом знакомство с белыми нектаринами заканчивается. Белые нектарины существенно не отличаются от масляных персиков и настолько тесно связаны с персиками, что белые нектарины можно заменить персиками. Надеюсь, эта статья поможет вам!
