Этот простой и быстрый гид расскажет вам, как разрезать грейпфрут (грейпфрут) пополам для выкопа и как разрезать грейпфрут на сегменты (или суперэми) . Если вы хотите добавить освежающий цитрусовый фруктовый аромат в свой зеленый салат или использовать его в качестве здоровой закуски, у меня есть для вас!
Грейпфрут — новый член вкусной и питательной кухни! Они богаты витамином С, целлюлозой, витамином А, кальцием и калием, добавляя яркий и богатый вкус к салатам, грейпфрутовым пудингу, парфе и т. Д.
Знание того, как правильно разрезать грейпфрут, облегчит жизнь (и более вкусно)! Итак, давайте начнем нарезать! Для получения дополнительной информации, включая советы по хранению, питание и разнообразие, ознакомьтесь с моим руководством по грейпфруту 101 .
Как разрезать грейпфрут
Нет необходимости бояться этого цитрусовых , просто освоить правильные навыки, и вы можете сделать это легко. Вот как разрезать грейпфрут пополам, неочищенные сегменты и ядро.
Уборка и подготовка
Во -первых, тщательно очистите грейпфрут с холодной водой. Высотете высохую чистым полотенцем, чтобы удалить внешний остаток, затем подберите режущую доску и острый нож.
Половина
Поместите грейпфрут на режущую доску. Разрежьте его горизонтально пополам с острым ножом шеф -повара. Используя небольшой нож для овощей, обведите внутренний край пленки, разделяющего ломтики грейпфрута.
Посыпьте дополнительный сахар и выкопайте каждую половину плоти маленькой ложкой. Этот метод идеально подходит для завтрака или фаст -фуда. После еды фрукты, не забудьте втиснуть оставшийся сок в чашку!
Пилинг
Используя нож для овощи или инструментальный нож, начните с верхней части грейпфрута и нарежьте неглубокий порез вдоль окружающей среды грейпфрута. Поверните грейпфрут, слегка нарежьте его и, наконец, нарежьте на четыре секции. Будьте осторожны, чтобы не разрезать слишком глубоко, чтобы не разрезать мякоть.
Используйте пальцы, чтобы вытащить кожуру от фруктов. Продолжайте очищать до тех пор, пока не будут удалены вся кожа и белая мякоть. Разделите плоть и наслаждайтесь ее как закуска, как апельсин. Вы также можете разрезать на пленку и очистить его, чтобы уменьшить горечь и твердую текстуру.
Среза (SupRêmes)
Разрежьте концы грейпфрута, чтобы показать розовую плоть внизу. Положите один конец грейпфрута. Начните сверху и разрезайте вдоль дуги плоти, чтобы удалить кожуру и ядро. Продолжайте окружать весь грейпфрут, пока все пилинги и ядра не будут удалены.
Поместите очищенный грейпфрут на миску и поймайте грейпфрутовый сок. Найдите линию (пленку), которая отделяет каждый кусок грейпфрута. Используйте острый нож, чтобы разрезать по внутренней части слоя мембраны в центр.
Разрежьте еще один нож вдоль внутренней стороны мембраны в той же секции, затем осторожно удалите его и поместите в миску. Повторите вышеуказанные шаги для оставшихся фруктовых сегментов.
Навыки резания
- Нож должен быть острым: обязательно используйте острый нож, чтобы убедиться, что порез чистый, и избегайте сглаживания фруктов. Мне было полезно очистить грейпфрут с помощью слайсера.
- Безопасность пальцев: убирайте пальцы при резке и поместите влажную ткань под режущую доску. Это может помочь стабилизировать режущую доску и избежать несчастных случаев.
- Советы по резке: при разрезании грейпфрута придерживайтесь грейпфрутовой пленки, постарайтесь максимально разрезать мясо грейпфрута и избежать ядра горького фруктов.
Как выбрать грейпфрут
- Цвет: Выберите грейпфрут с яркими и даже цветами.
- Твердость: это должно чувствовать себя сильным, но это слегка ослабнет при аккуратном нажатии.
- Вес: более тяжелые грейпфруты обычно содержат больше сока.
- Избегайте еды: держитесь подальше от грейпфрутов с мягкими пятнами, недостатками или тусклым внешним видом.
Как хранить разрез грейпфрута
Чтобы сохранить срезанный грейпфрут свежим, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном сохранении грейпфрут можно хранить в течение 3-5 дней. Конкретное время хранения зависит от его первоначальной свежести, поэтому я рекомендую вам сократить его, когда вы готовите его к потреблению.
Съедобные предложения
Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые можно готовить со свежо нарезанным грейпфрутом:
- Салат: добавьте ломтики грейпфрута в салат цитрусовых сельдерея и подайте с авокадо и легким винегретом.
- Грейпфрутовый ткань: порежьте грейпфрут пополам, посыпьте небольшим количеством сахара и сжигайте вершину факелом.
- Грейпфрут смузи: смешайте ломтики грейпфрута с йогуртом и медом.
- Засахаренная кожура грейпфрута : не выбрасывайте кожуру грейпфрута! Разрежьте их в конфеты, что является вкусным удовольствием.
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я есть семена грейпфрута?
Да, семена грейпфрута съедобны, но они будут более горькими. Если вы предпочитаете, вы можете удалить семена перед едой грейпфрута.
Как выжать больше сока из грейпфрута?
Перед разрезанием поместите грейпфрут на плоскую поверхность и сверните его ладонями.
Как долго можно есть грейпфрута?
Весь грейпфрут обычно можно хранить в течение 1-2 недель при комнатной температуре. Если оставить в холодильнике, его можно хранить в течение 3-4 недель. Если грейпфрут начинает становиться мягким или показывает признаки плесени, его следует компостировать.
