Все, что вам нужно знать о салате с маслом: от вкуса и текстуры до нарезки и использования в ваших любимых рецептах.
Большинство из нас ест шпинат , салат ромэн или даже кочанный салат . В конце концов, какая жизнь без вкусного салата время от времени? Но как часто вы выбираете салат с маслом, когда покупаете продукты?
Салат с маслом — это мягкий и вкусный вариант салата, названный в честь его маслянистого вкуса! Многие люди думают, что она похожа на капусту, потому что ее форма и цвет (обычно красный) делают их очень похожими. Некоторые даже называют его «салат айсберг»!
Масляный салат и кочанный салат
В иерархии салатов кочанный салат и масляный салат с одного конца хрустящие и сочные, а с другого — листовой и мягкий. Кочанный салат известен тем, что он очень хрустящий и, кажется, содержит чашку воды в одной порции (это немного преувеличение, но я имею в виду, что кочанный салат на 95% состоит воды ), а масляный салат больше похож на шпинат (но по вкусу легче). Он мягкий, листовой и вкусный во многих отношениях!
Масло со вкусом салата
Как уже упоминалось выше, вкус салата с маслом такой, как вы можете себе представить — маслянистый! Это не значит, что у него нет типичного салатного вкуса, просто он не такой «травянистый». На вкус немного сладковатый!
Польза масляного салата
Знаете ли вы, что салат с маслом содержит больше железа, чем другие виды салата ? Это делает его отличным выбором для вашего следующего салата, особенно для вегетарианцев! Кроме того, масляный салат также содержит большое количество витамина А и витамина К, а также марганца, фолиевой кислоты и калия.
Как нарезать сливочный салат
Правильный способ нарезки салата с маслом немного отличается от других видов салата.
- Положите салатный лист с маслом вниз на разделочную доску стеблем вверх.
- Держите нож под углом над салатом и вращайте салат, пока весь стебель не станет чистым.
- Удалите стебли и отделите листья.
- Сложите несколько листьев друг на друга и нарежьте. Разрежьте полоски салата пополам, чтобы получились кусочки салата меньшего размера.
Не забывайте мыться перед едой!
Как использовать в рецептах
Салат с маслом, очевидно, является отличным дополнением к салатам (особенно в сочетании с вашей любимой сливочной заправкой для салата), но он также восхитителен, если использовать его в некоторых других рецептах.
Поскольку листья салата с маслом такие большие и красивые, салат с маслом идеально подходит для использования в качестве «тако» для тако, салатных оберток и других рецептов в стиле «начинки»! Посыпьте ломтиком свой любимый сэндвич, чтобы он стал еще хрустящим, или используйте его для приготовления шашлыков и блинчиков с начинкой.
Вы даже можете добавить его в зеленое фруктовое мороженое, чтобы сделать его скрытым овощем!
