Откажитесь от обычного риса и переключитесь на фарро, вариант с высоким содержанием белка и клетчатки, который восхитителен в ваших любимых супах и салатах. Его легко готовить, и вы дольше сохраните чувство сытости!
Что такое фароме?
А зерно, о котором вы не знаете? Фаромиты, я о них еще несколько лет назад не знал. Как бордовая , французская пшеница и сорго , я рад, что узнал об этом. Также приятно время от времени менять вкус рисом и киноа!
Фарро — это зерно, которое получают из трех разных растений пшеницы: полбы, полбы и однозернянки. Он возник тысячи лет назад в Месопотамии, а сейчас выращивается в основном в Италии.
Можно сказать, что само зерно похоже на светло-коричневый рис, но его пищевая ценность намного превосходит рис. Вкус тоже очень похож, с таким же тонким ореховым ароматом. Его сушат так же, как рис, и готовят так же — варят в кипящей воде, а затем варят, пока он не впитает воду и не станет мягким.
Пока вы этим занимаетесь, вы можете использовать его для приготовления множества разных блюд! Вы можете случайно съесть его в салате или в супе в ресторане.
Где купить фарро
Фарроас обычно можно найти в местном продуктовом магазине, так же, как в магазине хлопьев или риса. Популярные бренды включают Nature’s Earthly Choice, In Harvest, Bob’s Red Mill и Alessi. Если ничего не помогает, их также продают на онлайн-рынках, таких как Amazon!
стоимость фаррома
Фарро — отличное зерно, которое не только вкусное, но и питательное. Он содержит все питательные вещества, содержащиеся в зерновых: клетчатку , белок , магний , витамины группы В , цинк и многое другое. На самом деле, в порции фарроми в два раза больше белка, чем в порции риса! В нем также больше клетчатки, чем в рисе и киноа.
С точки зрения удобства, приготовление жемчужного фарро занимает всего 15 минут! Это большое преимущество, если у вас мало времени.
Как приготовить фарро
Самое замечательное в приготовлении фарро то, что даже если это для вас новая еда, вы, вероятно, готовили ее таким образом бесчисленное количество раз. Это потому, что способ приготовления фарро такой же, как и приготовление риса (или киноа , оазиса или других древних зерновых рецептов).
Материал:
- Фарро: вам понадобится 1 чашка сырого фарро.
- Вода: 3 стакана воды на каждый стакан фарро.
- Соль: Наконец, добавьте в воду ½ чайной ложки соли, чтобы усилить вкус фармаи.
шаг:
- Промойте фарро: сначала промойте и слейте крахмал.
- Вскипятите воду: доведите воду до кипения в кастрюле среднего размера. Добавьте фарро и соль, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте. Фарро готово, когда оно станет мягким, но все еще немного жевательным. Фарро с перламутром займет 15 минут, фарро с половиной перламутра — 30 минут, а фарро целиком — 45 минут.
- Слейте воду и взбейте: Наконец, слейте лишнюю воду из кастрюли и взбейте фарро вилкой.
Варианты зерна Фарро
Покупая фарро, вы можете увидеть три типа. У каждого есть свои преимущества, поэтому выберите тот, который соответствует вашим потребностям! Независимо от типа, все они должны иметь одинаковый вкус.
- Фарро с перламутром. Фарро с перламутром — самый распространенный вид фарро в Соединенных Штатах , время приготовления которого самое короткое (поскольку в зерно не входят отруби). Если вы ищете крахмалистую еду, которая быстро готовится, грушевый крахмал — ваш лучший выбор.
- Полужемчужный фарро : Далее следует полужемчужный фарро, фарро, содержащее немного отрубей. Как и следовало ожидать, в этом фарро больше клетчатки, чем в перловом фарро, но его приготовление занимает примерно на 15 минут больше.
- Whole Farro: Наконец, есть весь Farro. В этом типе фарро все части остаются неповрежденными, поэтому его приготовление занимает больше всего времени. В свою очередь, он обеспечивает больше всего питательных веществ! Если вы ищете пищу, содержащую как можно больше витаминов и минералов, вам больше всего подойдет фарро целиком.
Как хранить фарроа
В зависимости от типа фарро определяется, как его следует хранить.
- В сыром виде: открытые пакеты с фарро можно хранить в кладовой несколько месяцев, а в морозильной камере — до 6 месяцев.
- Приготовленный фарро, с другой стороны, всегда следует хранить в холодильнике и употребить в течение 4-5 дней.
Содержит ли фарро глютен?
Фарро изготавливается из пшеницы и поэтому содержит глютен. Если у вас непереносимость глютена или вы хотите избегать глютена, вам не следует есть фарро.
Как есть фарроа
Есть так много способов съесть фарроас! Вы можете добавить его во многие вкусные рецепты, и он прекрасно работает в качестве источника белка в салатах, супах и т. д. Вы можете использовать его практически везде, где бы вы ни использовали рис.
Добавляйте его в овощные супы, салаты из капусты, ешьте с сыром и брокколи, добавляйте в фаршированный перец и многое другое!
