Регенеративное сельское хозяйство все чаще принимается в отрасли. Как это помогает фермерам думать о своей работе в долгосрочной перспективе и защищать свой бизнес для будущих поколений?
Устойчивость — это не только изменение климата. Один подход к достижению устойчивости должен быть в состоянии продолжить. По этому определению практика потребления ресурсов или истощения земли не является устойчивой. Короче говоря, по словам французского фермера Фредерика Томаса, живет так, как будто он умрет завтра, но «ферма, как будто он всегда будет фермером».
Многие инсайдеры отрасли считают, что регенеративное сельское хозяйство является важной частью того, чтобы сделать пищевые системы более устойчивыми. Основные игроки отрасли, такие как Danone и Pepsi, приняли практику регенерации.
На местах, практика регенерации может сделать сельское хозяйство более устойчивым, позволяя фермерам думать о здоровье земли в долгосрочной перспективе.
Здоровье почвы
Frédéric Thomas считает, что здоровье почвы очень важно, и оно может определить рост и падение цивилизации, как это было в прошлом. Сегодня здоровье почвы остается решающим для сельскохозяйственного успеха. Разрушение почвы может препятствовать росту урожая.
«Почва является основным инструментом для каждого фермера. С ней нельзя относиться субъективно, а также в ближайшее время. в прошлом месяце. Другими словами, для достижения устойчивого развития сельского хозяйства почва должна быть защищена.
Регулярный диагноз почвы, такой как измерение pH, является важной частью поддержания здоровья почвы. Тем не менее, в Польше, родной стране Зарзики, только 30% почвы регулярно испытывались. Он считает, что здоровье почвы определяет экономические выгоды от работы фермеров.
Он сказал, что сегодняшние фермеры «уничтожают землю под их ногами в краткосрочной… интересах и разрушении оснований будущих поколений».
Британский фермер Тоби Симпсон добавил, что фермеры теперь знают о важности защиты почвы. Покрытие посадки, которая защищает почву от ветра и дождя, является важной частью этого.
Анализ почвы может изменить определенные заблуждения, которые могут иметь фермеры. Например, Лукаш Кармаски, президент Ассоциации польской винодельни и фермера, однажды подумал, что высокое содержание калия в почве было хорошей вещью. Благодаря анализу почвы он обнаружил, что калий ограничивает производительность других питательных веществ.
«Проанализируя поглощающую способность почвы, было обнаружено, что калий фактически подавляет некоторые другие минералы в почве, и слишком высокое содержание калия заставит растения в основном не в состоянии получить другие питательные вещества», — сказал он.
Нет обработки почвы
«Вначале мы думали, что No-Till-это просто система посадки, но вскоре я узнал, что это была большая система здоровья почвы»,-сказал Тоби Симпсон.
Сельское хозяйство No-Till относится к использованию прямых буровых машин для выращивания сельскохозяйственных культур, а не использования механизма обработки почвы. Этот подход предлагает много возможностей для фермеров в группе.
Для Лукаша Карвски метод без применения был трудно реализовать в начале, потому что идея не была популярна среди сотрудников. Однако в долгосрочной перспективе No-Till избегает влияния осадков на сельскохозяйственные культуры.
«Сильный дождь был хорошо поглощен почвой. У нас не было места для накопления воды, но у моих соседей все еще было».
Петр Зарзицки соглашается. «Для меня важной вехой регенеративного сельского хозяйства является введение систем без применения»,-сказал он.
Он сказал, что плохая погода вызвала эрозию почвы. No-Till позволил фермерам обойти эту проблему. Теперь система No-Till составляет 100% его системы.
Тем не менее, Фредерик Томас предупредил, что фермеры должны быть готовы к бездействию. Он сказал аудитории, что знает некоторых фермеров, которые купили все нужное оборудование, но почва не была готова к безмощному. «Начнем с реального и правильного диагноза вашего состояния», — сказал он.
Полоса и бактерии
Нарезка или обработка почвы относится к посадке культур в полосках на контуре земли, чтобы минимизировать эрозию почвы. Сельскохозяйственные культуры обычно сажают попеременно в системе вращения.
Перед использованием сельскохозяйственного хозяйства, женатых фермеров Изабеле и Адаму Юрчику испытывали трудности с получением любой прибыли от земли при использовании тяжелой техники и песка. Они готовы сдаться.
Изабера сказал аудитории, что, когда они примут этот подход, многие думают, что они обанкротятся. Особенно пожилые фермеры, они скептически относятся к этому. Тем не менее, пара увидела успех идеи, которая удивила этих скептиков.
Вскоре они добавили бактерии в урожай. Использование бактерий помогает фермерам уменьшить использование химических веществ и фунгицидов (пестициды, которые убивают грибы).
«Мы большая ферма, и нам удается ограничить количество используемых химических веществ», — сказал Адам. «У меня есть дочь, и я не боюсь дать ей зерно, которые мы выращиваем».
