От ягод асаи до бархатного тамаринда — в этом руководстве по странным фруктам мы от начала до конца рассмотрим самые популярные уродливые, странные и невероятно дорогие фрукты!
Экзотические фрукты становятся все более популярными во всем мире, поскольку люди любят добавлять в свой рацион новые вкусы. Эти фрукты не только имеют прекрасный вкус, но многие из них имеют потрясающий или необычный внешний вид, который делает их уникальной презентацией во фруктовых салатах, фруктовых тарелках или десертах.
Эти фрукты происходят из разных регионов мира и часто имеют уникальный вкус, яркий цвет и характерный внешний вид. Эти фрукты обычно не продаются в местном продуктовом магазине, и их поиск может занять некоторое время. Интригующие вкусы и текстуры экзотических фруктов позволяют отойти от привычного и погрузиться в новые гастрономические впечатления. От тропических деликатесов до редких сортов — знакомство с экзотическими фруктами переносит нас в мир вкусов и текстур, добавляя нотку приключений в наши вкусы.
Виды экзотических фруктов
Слово экзотика относится к чему-то иностранному или незнакомому, обычно связанному с прибытием из отдаленного или тропического места. При описании фруктов экзотика относится к сортам, которые обычно не выращиваются и не встречаются в определенном регионе.
Эти фрукты могут иметь уникальный вкус, внешний вид или требования к выращиванию, что добавляет новый и интересный элемент в кулинарный опыт. Изучение экзотических фруктов позволяет нам открыть для себя новые вкусы и расширить свой вкус за пределы обычных фруктов!
Давайте взглянем на некоторые из самых популярных экзотических фруктов в мире!
Ягода акаи
Ягода асаи — это небольшая темно-фиолетовая ягода, которая растет на пальмах асаи в тропических лесах Амазонки в Бразилии, Колумбии и Перу и, в меньшей степени, в некоторых других странах региона. У него приятный вкус, слегка кисловатый, но слегка шоколадный, поэтому его часто используют в коктейлях, соках и начинках. Некоторые люди сравнивают его вкус с ежевикой. Ягоды асаи быстро портятся после сбора, и их трудно экспортировать, если они не заморожены или не высушены.
Ягоды асаи обычно употребляют на месте в виде соков и десертов. В Бразилии ягоды асаи традиционно едят в виде замороженной мякоти, смешанной с мюсли, бананами и другими фруктами, известной как асаи на тигела. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов ягоды также используются для приготовления джемов, желе и пищевых добавок. Если вам удалось найти замороженные ягоды асаи, можно посыпать ими мороженое или йогурт.
Западноафриканская черимойя
Заварное яблоко — это фрукт грушевидной формы с кожурой от красного до желтого цвета, произрастающий в Западной Африке и сегодня выращиваемый в основном на Ямайке, Гаити и в некоторых других странах Карибского бассейна. У него твердая внешняя оболочка и мягкая кремовая мякоть внутри. Фрукт часто используют в ямайской кухне, готовят с соленой треской. На самом деле это национальный фрукт Ямайки.
Когда черимойя полностью созреет, она раскрывается, обнажая три больших блестящих черных семени, окруженных мягкой, кремовой, слегка острой мякотью. Семена и красная пленка вокруг семян ядовиты, если они незрелые или неправильно приготовленные, поэтому обязательно подождите, пока плод естественным образом расколется и мякоть полностью созреет, прежде чем есть. Мы просто рекомендуем, если вы поедете на Ямайку, пусть местные жители приготовят для вас фрукты.
ацерола вишня
Это небольшая вишня родом из стран Центральной Америки, также известная как ацерола. Он известен высоким содержанием витамина С и часто используется для приготовления соков и пищевых добавок. Как и большинство вишен , они богаты витамином С. Вишня также является одним из лучших вариантов для рецептов мороженого.
Хлебное дерево
Хлебное дерево, также называемое Улу, представляет собой крупный крахмалистый фрукт, который часто используется вместо картофеля или риса. В приготовленном виде он по вкусу напоминает хлеб, отсюда и название. Богатый клетчаткой и необходимыми питательными веществами, этот фрукт популярен во многих тропических регионах. Хлебное дерево, родственник джекфрута, в основном выращивают на Филиппинах и часто жарят или запекают.
бергамот
Бергамот — ароматный цитрусовый фрукт, произрастающий в Китае и Индии. Бергамот — ароматный цитрусовый фрукт, произрастающий в Китае и Индии. Однако сейчас его выращивают в Японии и Калифорнии, поэтому вы можете найти его на международных рынках или фермерских рынках Западного побережья.
По форме он напоминает палец и имеет ярко-желтую кожу, напоминающую руку. Бергамот имеет сладкий лимонный аромат и часто используется в качестве ароматизатора при приготовлении пищи и выпечке. Обычно его не едят отдельно, так как он не сочный и не имеет большого количества мякоти. Это кожура, которая вам нужна.
Маленький джекфрут
Чемпедак связан с хлебным деревом и растет в равнинных тропических лесах Юго-Восточной Азии. Бэби-джекфрут внешне похож на милфей и хлебное дерево. Это крупный удлиненный плод с толстой колючей кожицей. Кожура перед созреванием зеленая, при созревании становится коричневой или желтой. Мякоть мягкая, сладкая и ароматная, с уникальным ароматом, похожим на джекфрут, но более сладким вкусом. Некоторым людям сладкий вкус фруктов неприятен или даже тошнотворен.
Бэби-джекфрут обычно едят свежим, когда он созрел. Просто разрежьте его и съешьте небольшими кусочками. Его также можно использовать для жарки, гриля или приготовления десертов, таких как чуррос или пирожных. Семена беби-джекфрута также съедобны, их можно жарить или варить.
Заварное яблоко
Черимойя родом из Анд Южной Америки и обычно встречается в Перу, Эквадоре и Колумбии. Сегодня его также выращивают в Калифорнии, Испании, Новой Зеландии и Израиле. Это зеленый чешуйчатый тропический фрукт с молочно-белой мякотью. Его также называют масляным яблоком из-за его сладкой, но не приторной мякоти, которую часто сравнивают с чем-то средним между бананом, ананасом и клубникой.
О, есть лучше. Их еще называют фруктовым мороженым, потому что их часто охлаждают и едят с кожицей прямо с ложки. «Фруктовое мороженое», это все, что нам нужно знать. Заварное яблоко лучше всего есть свежим, когда оно созреет. Просто разрежьте фрукт пополам и вычистите мякоть, избегая семян. Благодаря своей насыщенной кремовой текстуре и сладкому вкусу его также можно использовать для приготовления смузи, соков, мороженого и различных десертов. Если вы хотите попробовать, вы можете купить его на Amazon, но он будет стоить около 16 долларов за фунт.
палец мертвеца
Палец мертвеца родом из Китая, Индии и ряда соседних стран. Этот синий плод размером 3–5 дюймов известен своей сладкой мякотью и гладкой кожицей, которая придает ему ощущение ледяного пальца мертвеца. Если бы мы писали статью о странных фруктах, нашим главным героем был бы Палец Мертвеца.
Внутри плода находится студенистая мякоть, в которой заключены крупные семена. Созревший фрукт имеет слегка сладкий и терпкий вкус, и его часто сравнивают с чем-то средним между огурцом и киви. Чтобы съесть, просто разрежьте фрукт вдоль и вычерпайте ложкой студенистую мякоть. Его также можно использовать для приготовления джемов, варенья и даже алкогольных напитков.
Денсуке арбуз
Арбуз Денсуке — редкий сорт арбуза, который растет в японском регионе Хоккайдо, в частности в городе Тома. Этот арбуз известен своей уникальной формой и текстурой, а также блестящей черной кожурой без полос и пятен. Это делает их мгновенно узнаваемыми.
Мякоть ярко-красная, считается сладкой и сочной. Большинство из нас не смогут это проверить из-за ограниченного количества выращиваемых каждый год. Арбуз Densuke стоит до 6000 долларов. Для нас это, конечно, странный фрукт.
питайя
Драконий фрукт должен быть лучшим из всех экзотических фруктов. Драконий фрукт, также известный как заварное яблоко, часто используется во фруктовых тарелках и вазах с фруктами. Драконий фрукт — красивый фрукт с ярко-розовой и зеленой окраской. Внутренняя часть плода белая с мелкими черными семенами, но у некоторых сортов питайи мякоть темно-красная.
Драконий фрукт имеет сладкий вкус и является хорошим источником клетчатки, витамина С и антиоксидантов. На фруктовой тарелке действительно выделяется драконий фрукт. Однако их вкус немного разочаровал. Вкус у них мягкий, почти без сладости.
Существует около двадцати различных видов драконьего фрукта, таких как Зиксия, Красная Джайна, Алиса, Космический Чарли и Мальчик Вуду. Есть даже желтые сорта драконьего фрукта. Драконий фрукт обычно продается в большинстве продуктовых магазинов, но, скорее всего, только в одном виде.
Если вы хотите попробовать другие сорта драконьего фрукта, вы можете посетить международный рынок. Драконий фрукт представляет собой прекрасную кулинарную презентацию, поэтому мы создали это краткое руководство о том, как его разрезать, чтобы помочь вам получить от него максимальную пользу. Для нас лучшим сортом драконьего фрукта является вьетнамский Джайна, потому что он имеет самый классический внешний вид, с темно-красной кожурой и ярко-белой мякотью.
дуриан
Дуриан — это большой колючий фрукт с сильным запахом, который описывают как нечто среднее между гнилыми овощами и фекалиями животных. Хотя это немного чересчур, на Филиппинах и в Малайзии, где выращивают дуриан, дурианы обычно запрещены к перевозке в общественном транспорте. Несмотря на неприятный запах, это популярный фрукт в Юго-Восточной Азии, который часто используют в десертах. Из-за своих размеров и внешнего вида его иногда называют «Королем фруктов». У него толстая, колючая оболочка. Мякоть внутри кремовая, похожая на заварной крем, с уникальным вкусом, который часто описывают как сочетание сладкого, соленого и того, что мы бы назвали слегка пряным.
Несмотря на сильный запах, дуриан популярен благодаря своему насыщенному вкусу и кремовой текстуре. Дуриан обычно едят свежим, срезанным прямо с шелухи. Некоторые люди также используют дуриан для приготовления десертов, таких как мороженое или пирожные. Из-за схожего внешнего вида дуриан и джекфрут иногда путают, поэтому о дуриане и джекфруте мы написали отдельную статью .
Фиджи фрукты
Этот фрукт, также известный как ананасовая гуава, родом из Южной Америки, особенно из Бразилии, Уругвая и Аргентины. Это небольшой зеленый фрукт яйцевидной формы со сладкой и вкусной мякотью. Его вкус описывается как сочетание ананаса, гуавы и мяты со слегка шероховатой текстурой из-за множества мелких семян. Его часто едят сырым, очищая от кожуры или используют в десертах и джемах.
маракуйя
Гранадиллу также называют сахарным фруктом, потому что по вкусу она напоминает очень сладкую маракуйю. Их выращивают в основном в Центральной и Южной Америке, Вест-Индии и Австралии. Он должен быть доступен на профессиональном рынке США или на международном рынке. Хотя маракуйя дорогая, из суперсладкой маракуйи можно многое сделать.
Гуава
Хорошо, гуава, вероятно, наименее экзотический фрукт в этой статье, потому что они очень распространены, но они слишком вкусны, чтобы не упомянуть. Гуава — это круглый или грушевидный фрукт со сладким, сочным вкусом, родом из Центральной Америки и Мексики.
Это хороший источник витамина С и антиоксидантов, но это не его суперсила. Это делает гавайский сок POG. Если вы еще не пробовали это гавайское лакомство, вам обязательно стоит приготовить порцию.
поддельный ананас
Хала (ложный ананас, дикий ананас) — экзотический азиатский фрукт, выращиваемый в основном в Юго-Восточной Азии, но также во Флориде и на Гавайях. Он немного похож на большой ананас, но его кожица толще, чем у ананаса. Желеобразная мякоть имеет сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между манго и ананасом. Мякоть можно есть сырой. На местном уровне его часто используют для приготовления напитков, джемов и десертов. Внешний вид делает его поистине экзотичным.
джекфрут
Джекфрут — гигантский колючий фрукт, который может весить до 80 фунтов! Плоды сладкие и вкусные, по текстуре напоминающие тушеную свинину. В вегетарианских блюдах ананас часто используется как заменитель мяса. С джекфрутом может быть непросто обращаться, поэтому мы создали это краткое руководство по нарезке джекфрута . Для получения дополнительной информации о питании, выборе, хранении джекфрута и многом другом посетите сайт Jackfruit 101, где вы найдете все, что вам нужно знать.
Фрукты Цзябао
Джабутикаба — небольшой фиолетовый фрукт, растущий на дереве джабутика бейра в Бразилии. Эти маленькие круглые ягоды обычно размером с виноградину и при созревании имеют кожуру от темно-фиолетовой до почти черной.
Мякоть белая, иногда розовая, кисло-сладкая на вкус. Ягоды в основном едят свежими, но их также используют для приготовления джемов, вин, ликеров и десертов. Ягоды неустойчивы к хранению и транспортировке, поэтому их обычно продают на месте.
Ятоба
Ятоба также известен как «вонючий фрукт на пальцах ног». Это ставит его в список странных фруктов наряду с Палцем Мертвеца. Мякоть плода заключена в толстый коричневый стручок, по форме напоминающий палец ноги. Говорят, что они очень сладкие, но их название дал неприятный запах. Ятоба родом из Центральной и Южной Америки, где его трудно найти.
Гигантское заварное яблоко
Джунглесоп, также называемый Аннона, — необычный фрукт, который может вырасти до 15 килограммов (33 фунта) и родом из Центральной Африки. Его внешняя кожа грубая, зеленовато-коричневая. Поверхность плода покрыта небольшими конусовидными выступами, немного напоминающими шипы.
Мякоть молочно-белая, содержит большое количество черных семян. Этот фрукт богат питательными веществами и имеет кисло-сладкий вкус. Местные жители обычно едят этот фрукт только в трудные времена, когда другой еды нет.
шипованная дыня
Кивано, также известный как рогатая дыня или африканский рогатый огурец, произрастает в полузасушливых районах южной Африки, особенно в таких странах, как Ботсвана, Намибия и Южная Африка. Плод выглядит как нечто среднее между огурцом и рыбой фугу. У него колючая ярко-оранжевая внешняя поверхность и мягкая желеобразная внутренняя часть, наполненная семенами.
Плоды дыни имеют сладкий вкус, их обычно очищают от кожуры или нарезают на кусочки и едят свежими. Также его можно использовать для приготовления фруктовых салатов, напитков, зеленых салатов и коктейлей. Если вы можете найти этот фрукт на местном международном рынке, мы рекомендуем разрезать его пополам и использовать уникальную скорлупу в качестве отдельных сервировочных тарелок.
Лонган
Лонган — небольшой круглый фрукт, родом из Юго-Восточной Азии. Он имеет сладкий мускусный вкус и часто используется в десертах и супах.
личи
Личи — небольшой круглый фрукт, произрастающий на нескольких континентах. У личи грубая красновато-коричневая кожица, которую легко снять, обнажая полупрозрачную белую мякоть внутри. Мякоть сладкая и сочная, с цветочным ароматом, в центре находится крупное семя.
Личи обычно едят свежими, очищенными и едят целиком. Личи также можно использовать во фруктовых салатах, десертах, напитках и даже пикантных блюдах. Вы можете купить консервированные или сушеные личи на Amazon.
Мангостин
Мангостин — экзотический азиатский фрукт, произрастающий в тропических лесах Малайзии и Индонезии. Мангостин известен своей густой фиолетовой текстурой и сладкой белой мякотью. Его часто используют в десертах и напитках.
Это красивый фрукт, который наверняка будет интересен на фруктовой тарелке. Возможно, вам придется найти мангостин на международном рынке, поскольку попытки выращивать мангостин в Соединенных Штатах не поддерживают коммерческое выращивание.
Чудо-фрукты
Чудо-фрукт — небольшой красный фрукт, произрастающий в Западной Африке. Он обладает уникальным свойством придавать кислым и горьким продуктам сладкий вкус, отсюда и его название. Фрукты содержат белок миракулин, который связывается со вкусовыми рецепторами и меняет их восприятие вкуса. Чудо-фрукты часто используются в качестве натурального подсластителя, а также в некоторых пищевых добавках.
Нони фрукты
Нони родом из Юго-Восточной Азии и нескольких островов Тихого океана. Это небольшой фрукт с сильным резким запахом, горьковатым вкусом и многочисленными семенами. Хотя запах нони неприятен, его лечебные свойства высоки, и его часто используют в традиционной гавайской медицине. Считается, что нони укрепляет иммунную систему и улучшает общее состояние здоровья.
маракуйя
Родиной маракуйи является Южная Америка. Это небольшой круглый фрукт с твердой фиолетовой поверхностью и сладкой и вкусной мякотью внутри. Его часто используют в десертах, но его суперсила заключена и в напитках. Вы можете попробовать смешать его с соком маракуйи или ледяным смузи из маракуйи .
Из них также получается отличное фруктовое мороженое из маракуйи, и для этого не нужны никакие формы. Существует много видов маракуйи, в том числе фиолетовая маракуйя, золотая маракуйя, сладкая маракуйя и гигантская маракуйя.
Пузырьковые фрукты
Азимина, также известная как «банан бедняка» или «кремовое яблоко», родом из Северной Америки, что в этой статье немного необычно. При созревании он обычно имеет цвет от желто-зеленого до коричневого и имеет тропический вкус, напоминающий сочетание банана, манго и ананаса. Его часто описывают как имеющее текстуру, напоминающую заварной крем, и гладкую кремовую мякоть. Плоды пальмы обычно едят свежими, вычерпывая ложкой кожуру. Некоторые люди также используют его в десертах, таких как пироги, заварной крем или мороженое.
хурма
Хурма — это всего лишь один фрукт родом из Китая, но нам пришлось включить его, потому что это универсальный фрукт, из которого можно приготовить йогурт, фруктовый салат, хлопья и многое другое. Хурма — ярко-оранжевый фрукт со сладким вкусом, хороший источник клетчатки, витамина С и антиоксидантов.
Ананас «Затерянный сад Хелигана» (Билапль)
Затерянные сады Хелигана в Корнуолле, Англия, являются домом для самого дорогого ананаса в мире. Эти ананасы, выращенные в традиционных викторианских теплицах, известны своим уникальным вкусом и текстурой. Каждый ананас стоит до 1500 долларов. Этот редкий экзотический фрукт, вероятно, выращивается на меньшей площади, чем любой другой фрукт в мире.
Ананасовая ягода
Ананасы – это маленькие розовые клубники с белой мякотью. В то время как другая клубника обычно приобретает розовый цвет по мере созревания от зеленого до красного, спелый ананас становится настоящим розовым и имеет красные семена, которые немного похожи на ананас, отсюда и название.
Его вкус кисло-сладкий, лучше всего его можно описать как нечто среднее между клубникой и ананасом, и его часто используют в десертах и напитках. Его уникальный цвет делает его отличным выбором для фруктовой тарелки или фруктового салата.
Рамбутан
Рамбутан — это небольшой красный фрукт с колючим видом и сладкой, сочной белой мякотью, которая, как говорят, по вкусу немного напоминает виноград. Рамбутан родом из Юго-Восточной Азии, его можно найти в Таиланде, Вьетнаме, на Филиппинах и во многих других странах.
Чтобы съесть рамбутан, просто снимите с него колючую кожицу и удалите семена. Мякоть рамбутана можно есть свежей в качестве закуски или добавлять во фруктовые салаты. Рамбутан также можно использовать в смузи, коктейлях и десертах. Хотя это немного дорого, вы можете заказать чернику онлайн.
романтический рубин
Романтический рубиновый виноград — виноград, выращиваемый только в префектуре Исикава, Япония. Этот виноград известен своим крупным размером и неповторимым вкусом. Ежегодно выращивается ограниченное количество этих сортов винограда, и каждая гроздь продается по цене до 11 000 долларов. Это делает их одними из самых редких фруктов в мире.
Змеиный фрукт
Салак родом из Индонезии, Малайзии, Суматры и Таиланда. У него коричневые чешуйки, напоминающие змеиную кожу. Просто посмотрите на фотографии. Внутри плод белый, на вкус слегка кисловатый, но сочный и слегка острый. Салак обычно едят свежим или используют в салатах и десертах, он известен своей высокой питательной ценностью. Мы думаем, что кожура делает их самыми экзотическими азиатскими фруктами в нашем списке.
сметанное яблоко
Сметанное яблоко — тропический фрукт, произрастающий в Центральной и Южной Америке. Однако сейчас его также выращивают в Юго-Восточной Азии и Африке. Это крупный зеленый фрукт с колючим внешним видом и сладким вкусом. Плод имеет уникальный тропический вкус и часто используется в коктейлях или десертах.
Также принято выкапывать свежую кожуру и есть ее. В некоторых регионах верят, что терпкие ягоды обладают лечебными свойствами и иногда используются для лечения различных недугов.
карамбола
Звездчатый фрукт, также известный как грецкий орех, произрастает в Юго-Восточной Азии, а также растет в других тропических регионах мира. Это экзотический желтый фрукт со звездчатым поперечным сечением. Его вкус варьируется от кислого до сладкого, в зависимости от условий выращивания и спелости.
Как правило, их вкус сладкий и представляет собой смесь вкусов яблок, груш и цитрусовых. Неудивительно, что это хороший источник витамина С и клетчатки. Карамболу часто используют во фруктовых или овощных салатах, пирогах и других десертах.
тамарилло
Тамарилло, также известный как древовидный томат, родом из Анд. Это фрукт яйцевидной формы с пряным и слегка горьковатым вкусом. Это хороший источник витамина С и антиоксидантов. Тамарилло обычно едят сырыми, нарезанными для салатов или просто с сахаром. На кухне манго часто используют для приготовления чатни, карри, соусов и даже смузи.
солнце のタマゴ
Манго Тайё-но Тамаго — редкое манго, выращенное в Японии. Это манго, известное своим уникальным вкусом и текстурой, часто дарят. Цена Taiyo Mango достигает 3000 долларов.
Ямайка уродливый апельсин
Как следует из названия, фрукт угли — не самый привлекательный фрукт в нашем списке. Это гибрид грейпфрута, апельсина и мандарина, выведенный на Ямайке. Грубую и морщинистую поверхность ямайского мандарина, по крайней мере, легко очистить. Мякоть состоит из сегментов, как у апельсина, но сегменты крупнее и неправильной формы.
Говорят, что он похож на грейпфрут, но имеет более мягкий вкус, меньшую кислотность и кисло-сладкий вкус. Ямайские мандарины обычно едят свежими, предварительно очистив от кожуры. Его можно сочетать с фруктовым салатом или употреблять в виде сока.
Бархатный тамаринд
Родом из Западной Африки, бархатный тамаринд представляет собой небольшой тропический фрукт, заключенный в бархатистую коричневую оболочку. Мякоть кисло-сладкая, ее обычно едят свежей, предварительно высосав мякоть и выплюнув семена. Их также можно использовать для приготовления соусов, джемов, напитков и десертов.
Юбари Дыня
Дыня Юбари — ценный фрукт в Японии, его часто дарят. Эта дыня выращивается в регионе Юбари в Японии и известна своей сладостью и текстурой. Пара королевских дынь Юбари однажды была продана за колоссальные 45 000 долларов, что сделало их самыми дорогими фруктами в мире. Почему самые редкие (и самые дорогие) экзотические фрукты происходят из Японии?
На этом наш список экзотических фруктов завершается. Мы надеемся, что вы найдете странные, крутые или необычные фрукты, которые ищете, и, как всегда, приятного приготовления!
