От временных кухонь, которые пробуют новейшие блюдные тенденции, предприниматели , исследующие, как начать грузовик с едой , до новых ресторанов, которые используют растущий спрос на выносливые продукты, все успешные кухни-призраки имеют одну общую черту: современные системы управления кухней.
Системы управления кухней являются лучшим выбором для ресторанов, когда дело доходит до отслеживания продаж и инвентаря и подключения всех данных. Системы управления цифровыми кухнями предоставляют непревзойденные возможности для упрощения эксплуатации кухни, повышения прибыльности и роста бизнеса.
Еще не верите? Вот семь причин, по которым стоит рассмотреть системы управления кухней.
1. Они могут подключить вас к облаку
Сегодня всем различным типам ресторанов нужны системы управления кухнями, которые могут воспользоваться возможностями облачных вычислений. Программное обеспечение для облачных вычислений представляет собой будущую тенденцию: все больше и больше предприятий обращаются к облачным решениям, чтобы снизить затраты на ИТ, обеспечивая при этом информационную безопасность1 .
Программное обеспечение для управления кухней призраков является одним из лучших решений для повышения эффективности работы на кухне и прибыльности. Лучшее программное обеспечение может принести целый ряд ценных преимуществ для владельцев ресторанов, от быстрых обновлений систем, которые не прерывают бизнес -процессы до возможности в курсе ситуации, даже если вы не на кухне.
Кроме того, загрузка кухни в облако предоставляет следующие возможности для ресторана:
- Легкое масштабирование : когда дело доходит до роста бизнеса, программное обеспечение для управления кухней -призраками является вашим лучшим шеф -поваром. Облачные системы могут легко интегрировать новые местоположения в существующие рамки. Они также могут помочь вам развивать ваш бизнес, подключившись к новым клиентам через сторонние приложения для заказа еды, такие как Grubhub, и отправив заказы в вашу систему.
- Управление с несколькими сайтами : когда ваш ресторан работает на нескольких кухнях-призраках, для каждого места чрезвычайно важно иметь доступ к одинаковым последним данным. Облачная система предоставляет автоматические обновления в реальном времени, так что все от поваров до бухгалтеров могут работать в соответствии с теми же рецептами.
- Усовершенствованная видимость данных : Хотите знать, насколько популярным было конкретное меню в прошлый четверг в 4 часа дня до 21:00? Хотите узнать средние продажи на обед в прошлом квартале? Облачная система позволяет вам быть в курсе всех наиболее важных данных в вашем ресторане, генерировать отчеты и предоставлять информацию в реальном времени за считанные секунды.
2. Может быть легко интегрировано с другими системами
Как занятая кухня -призрака, обслуживающая голодных клиентов по всему городу, одна система вряд ли удовлетворит все потребности ресторана. Это особенно верно для ресторанов только для еды, которые полагаются на ряд ресторанных технологий, оборудования и сторонних приложений для ведения бизнеса. Рестораны на вынос имеют много движущихся частей, поэтому может быть очень полезно изучить правильные советы по упаковке продуктов питания и оптимизировать бизнес -процессы.
К счастью, лучшее программное обеспечение для управления кухней может легко интегрироваться с вашей текущей системой , соединяя различные технологии оборудования и ресторанов, которые вы и ваши сотрудники используете каждый день. От линий приготовления пищи до заработной платы, системы управления кухней могут быть интегрированы с вашими следующими системами:
- POS SYSTEM
- Кухонная система дисплея
- Система заказов в Интернете
- Приложение доставки еды
- Приложения и программы лояльности клиентов
- Системы бухгалтерского учета и человеческих ресурсов
3. Они могут оцифровать ваши рецепты
Успешные рестораны основаны на блюдах стабильного качества. Сначала есть тестируемые рецепты и, наконец, каждый раз безупречное блюдо.
Но это только одна из причин, по которой рецепты играют важную роль в управлении кухнями и общей работой на кухне. Рецепт также предоставляет вам некоторые из наиболее важных бизнес -подсказок, от подсчета инвентаризации, заказа ингредиентов до расчета прибыли для каждого блюда. Инжиниринг меню должен быть главным приоритетом для предоставления клиентам наилучшей прибыли, а также понимание того, какие продукты лучше всего подходят для услуг на вынос.
Оцифровка рецептов помогает обеспечить
- Последовательность продукта : когда ваша система управления кухней становится домом всех рецептов в ресторане, вы можете убедиться, что каждый сотрудник может легко получить необходимую им информацию. Кроме того, обновления в режиме реального времени означают, что каждый получает правильную информацию, когда рецепт должен быть изменен или заменен.
- Укрепление контроля инвентаризации : система управления кухней может дать вам глубокое понимание инвентаризации. Это помогает вам предсказать потребности в заказе, оценить затраты на продукты питания и избежать упущений возможностей продаж из-за неканального.
- Расширения рецептов : некоторые системы имеют возможность помочь вам масштабировать рецепты. Это очень полезно в особых случаях, например, если ваша кухня получает неожиданный большой или групповой продовольственный заказ, вам необходимо временно увеличить размер порции.
4. Предоставьте функции автоматизации
Лучшие системы управления кухней предлагают варианты автоматизации. От управления запасами до бухгалтерского учета, автоматизация всех аспектов ваших бизнес -обязанности может сэкономить ваше время, повысить эффективность вашей работы и даже снизить расходы.
Короче говоря, автоматизированные системы управления кухней могут упростить и оптимизировать все аспекты управления кухней, включая:
- Ваши финансы : если вы потратили много времени на анализ электронных таблиц или работая над пониманием сложных налоговых требований, вы будете испытывать стоимость системы, которая может сделать все это для вас. Бухгалтерия, отчеты о расходах и даже налоговая информация могут появиться в любое время в течение нескольких минут.
- Ваш прогноз : с помощью автоматизированной системы затраты на меню, цены на ингредиенты и оценка прибыли могут быть оценены быстро, легко и точно в зависимости от ожидаемого объема бизнеса. Это может уменьшить потери пищевых отходов и потери времени. Это также увеличивает готовность и экономит деньги.
- Ваша эффективность : системы автоматизации могут значительно повысить вашу эффективность работы. Эти системы могут автоматически предупредить потенциальные проблемы или проблемы, такие как рецепты, которые слишком низкие в наличии или теряют деньги. Таким образом, вы можете решить их, прежде чем они станут большими проблемами.
5. удобный для пользователя
Программное обеспечение для управления кухней интегрирует так много технологий в систему, которая может быть трудно выучить и неприятный в использовании, верно?
Неправильный. Основной особенностью любой высококачественной системы управления кухней является простой и приятный пользовательский опыт 3 . Таким образом, вы можете сэкономить длительное время обучения и наставничества без разочаровывающего персонала кухни.
Найдите программное обеспечение для управления кухней ресторана, которое предоставляет следующие функции:
- Интуитивно понятный и прост в использовании : при разработке интерфейса высококачественная система управления кухнями будет основана на лучших практиках и стандартах общественного питания. Следовательно, их интерфейс является как знаком, так и разумным.
- Быстрое обучение : Скорее всего, у вас будет занятая кухня, а это значит, что вам нужна система, которую вы и каждый сотрудник можете быстро понять. Лучшие системы обеспечат комплексное обучение.
- Ежедневная ценность : очень мало вещей могут расстроить сотрудников так же сильно, как они адаптируются к изменениям, которые им не приносят пользы. Крупняя система управления кухней предоставляет сотрудникам различные инструменты, которые помогут им выполнить свою работу и улучшить свой ежедневный опыт работы.
6. Предоставьте сильную сеть поддержки
Технология не идеальна. Даже самые мощные системы склонны к ошибкам, сбоям и другим проблемам, которые могут повлиять на бизнес.
К счастью, когда вы инвестируете в программные решения по управлению кухнями, вы получите профессиональную, знающую команду техников, готовых помочь вам, когда возникают какие -либо проблемы.
Многие поставщики системы обеспечивают поддержку клиентов. Но лучшие поставщики знают, что рестораны самые загруженные, когда большинство других предприятий, в том числе центры поддержки, заканчивают день или неделю работы. Вот почему они должны оказывать 24/7 поддержку каждый день недели. Найти услуги, которые предоставляют несколько контактной информации, например, как
- Телефонная поддержка
- Помощь в онлайн -чате
- СМС Помощь
7. Настраиваемый
Не все призрачные кухни одинаковы. Ghost Kitchen в Остине может отличаться от Ghost Kitchen в Филадельфии, потому что они подают разные блюда для разных клиентов, и их размер может сильно различаться. Призрачная кухня в Остине может отличаться от кухни призраков в Филадельфии, потому что они подают разные блюда для разных клиентов, и их размер может сильно различаться. В каждом ресторане есть уникальные бизнес -цели и сталкиваются с уникальными проблемами. Как система управления может принести им пользу всем?
Это требует настройки. Системы управления кухней-это многофункциональные решения, которые могут адаптироваться к различным бизнес-моделям. От централизованной столовой и коммерческих кухонь до инкубаторных кухонь и мобильных кухонь, управление кухнями стало легче с услугами программного обеспечения.
Система управления кухней, которая подходит, вы можете быть адаптированы к конкретным потребностям ресторана. Модульная система позволяет выбирать нужные функции, которые могут
- Сэкономьте деньги для вас : когда вы можете выбрать услуги, которые действительно полезны для вашего ресторана, вы не будете тратить свои деньги на нездоровые услуги. Это делает инвестиции в программное обеспечение более ценным и может даже привести к долгосрочной экономии.
- Дайте вам контроль : передача всех ваших самых ценных бизнес -данных третьей стороне может напугать вас. Модульные системы позволяют вам решить, какие аспекты вашего бизнеса могут получить доступ к третьим лицам.
