От ягод асаи до дыни — в этом практическом руководстве по тропическим фруктам мы от начала до конца рассмотрим самые популярные сорта тропических фруктов!
Вы ищете полный список тропических фруктов? Вот 129 тропических фруктов, которые стоит попробовать, а также информация о том, как использовать каждый из них! Многие из этих тропических и субтропических фруктов являются общеизвестными фаворитами, но мы также включили много новых, о которых вы, возможно, не знали. Вы слышали о них всех?
Какие районы мира являются тропическими?
Тропики включают где-то между тропиком Рака и тропиком Козерога. Сюда входит большая часть Центральной и Южной Америки, большая часть Африки и Юго-Восточной Азии. Субтропическая зона определяется как территория, граничащая с тропиками, поэтому обычно считается, что она включает Флориду, Северную Африку, Южный Китай и т. д.
Виды тропических фруктов
Вы ищете конкретный тропический фрукт? Давайте взглянем на некоторые из самых популярных в мире тропических фруктов, а также на некоторые редкие, малоизвестные и странные фрукты ! Мы включили фотографии большинства этих фруктов, так что, если вы увидите крутой или странный фрукт и задаетесь вопросом, что это такое, возможно, мы сможем помочь. Также прочтите нашу сопутствующую статью об экзотических фруктах .
Ягода акаи
Ягоды асаи родом из региона Амазонки в Бразилии и являются там основным продуктом питания. Это полезные ягоды, богатые антиоксидантами. По вкусу они немного напоминают ежевику, но имеют короткий срок хранения, что затрудняет их экспорт. Обычно их экспортируют замороженными или сушеными. Эти маленькие питательные бомбочки отлично подходят для ароматизации мороженого, а также их можно использовать для приготовления лосьонов для ухода за кожей.
Ацерола
Вишня ацерола также известна как барбадосская вишня или вишня ацерола. Они чрезвычайно богаты витамином С и имеют ярко-красный цвет, что делает их пригодными для приготовления желе, варенья, вина, мороженого, пирогов и фруктового мороженого . Если вам нужно больше причин добавить эту и другие вишни в свои блюда, нажмите здесь, чтобы узнать о пищевой ценности вишни .
авокадо
У американцев глубокая и давняя любовь к авокадо. США когда-то запретили ввоз фруктов из Мексики (родины авокадо). В 1990-х годах эти ограничения на импорт были смягчены и полностью отменены в 2007 году, что позволило авокадо свободно проникать в нашу страну и нашу кухню. Растущее латиноамериканское население Соединенных Штатов также принесло с собой мексиканский деликатес, а именно гуакамоле. В сочетании с одержимостью людей диетами с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров в начале 2000-х годов вы можете себе представить, насколько популярными стали авокадо за это десятилетие! Если вы знаете характеристики разных авокадо, ознакомьтесь с различными нарезками авокадо .
Муджу
Эгле мармелос родом из Индии и некоторых других стран Юго-Восточной Азии. Их можно сушить, есть свежими, употреблять в виде варенья или смешивать с молоком и сахаром, чтобы приготовить популярный местный сок.
банан
Бананы – один из самых популярных фруктов в мире. Знаете ли вы, что 96% американских домохозяйств купили банан за последние 30 дней? Существует множество разновидностей бананов: от крахмалистых бананов до сладких десертов! Американцы чаще всего едят бананы Кавендиш, на долю которых приходится 47% мирового производства. Любимый банан Америки имеет так много особенностей, что мы написали специально о нем статью, которую вы можете найти в «Банане 101» и сопутствующей статье «Различные сорта бананов» .
может чай
Майский чай (Бигней), также называемый китайским османтусом, бигнаем, бугней или саламандровым деревом, произрастает в Новой Гвинее, на Филиппинах, в Индонезии, Вьетнаме, Таиланде и некоторых других странах Юго-Восточной Азии. Это небольшая ягода, которая растет гроздьями и перед созреванием очень кислая, а при созревании становится кисло-сладкой. Основное его применение – приготовление консервов.
Санлянь
Билимби родом из Малайзии, Индонезии и Филиппин, и его часто выращивают на приусадебных участках. Фрукты можно есть сырыми или обмакивать в соль. Его также часто добавляют в качестве закваски в различные филиппинские блюда.
черная шелковица
Черная шелковица родом из субтропического Ирана. Вкус ягод варьируется от сладкого до слегка кисловатого. Вы можете использовать их вместо малины или ежевики, их можно есть сырыми или превращать в желе, варенье, пироги и сладкий хлеб.
Хлебное дерево
Плоды хлебного дерева родственны древесному ананасу (джекфруту) и произрастают на Филиппинах и в Новой Гвинее, где их обычно жарят, запекают, жарят или варят. Говорят, что в приготовленном виде он похож на свежеиспеченный хлеб, отсюда и его название.
древесно-молочные фрукты
Бирманский виноград (также называемый бирманским виноградом). Это небольшой фрукт овальной формы (около дюйма в диаметре), цвет которого варьируется от желтого до красного или фиолетового. Его выращивают в Мьянме, Лаосе, Вьетнаме, Бангладеш и Малайзии, и его обычно едят сырым или заваривают. Их также используют в медицинских целях при лечении кожи.
какао-бобы
Деревья какао производят какао-бобы, которые приносят в мир шоколад. Кот-д’Ивуар является крупнейшим в мире производителем какао, за ним следует Гана. Вместе на эти две страны приходится более половины мирового производства какао. Какао чрезвычайно важно для экономики обеих стран, но проблема заключается в детском труде. По оценкам, более 2 миллионов детей в этих двух странах заняты трудоемким трудом по сбору какао-бобов. Очень распространенная ситуация: в семье, имеющей небольшую ферму, на земле работает больше детей, но недостаточно денег, чтобы их содержать. В результате многих детей отправили работать на более крупные плантации. Сообщалось, что условия на этих плантациях «разные». Цель этой статьи не в том, чтобы осуждать людей, борющихся за выживание, или даже шоколадную индустрию, но об этом следует помнить: вы можете покупать шоколад, полученный ответственно.
тыква
Родиной тыквы является Южная Америка. Они имеют форму огурцов, бывают зеленого и желтого цвета и имеют только одно семя. Их обычно едят сырыми, сушеными или в виде сока. Они также широко используются в местных лекарствах.
фрукты из яичного желтка
Плод канистела также известен как фрукт яичного желтка или фрукт кекса. Имени было достаточно, чтобы мы попробовали. Их выращивают во Вьетнаме, Камбодже и на Филиппинах. Этот фрукт грушевидной формы имеет сладкий вкус, желтую кожицу и большую косточку. Вы можете найти этот фрукт в Соединенных Штатах, но цена может достигать 20 долларов за фунт.
мускусная дыня
В лучшем случае дыню можно считать только субтропическим фруктом. Его точное происхождение неизвестно, но, скорее всего, оно из Южной Азии или Ближнего Востока. Семьдесят пять процентов дынь, выращиваемых в Соединенных Штатах, происходят из Калифорнии, но Китай, безусловно, является ведущим производителем дынь, выращивая более половины мирового объема. Канталупу чаще всего едят свежей, шариками или ломтиками. Он идеально подойдет к фруктовым или овощным салатам или, конечно же, в качестве десерта к мороженому или йогурту. Дыня богата витаминами А, С, клетчаткой и различными микроэлементами.
фонарь фрукты
Родом из Чили, Колумбии и Перу, плоды-фонарики теперь также выращиваются в тропических и субтропических регионах Китая, Индии, Малайзии и Филиппин. Свое название он получил из-за похожей на плащ оболочки, окружающей желтый плод. Их обычно используют в пирогах, джемах, мороженом, соусах и фруктовых салатах.
Маленький джекфрут
Бэби-джекфрут – близкий родственник хлебного дерева. Они растут в Юго-Восточной Азии и известны своей чешуйчатой кожей и неприятным запахом. Местные жители часто едят его сырым, жареным, жареным и вареным.
Перуанская черимойя
Перуанскую черимойю также называют «масляным яблоком» из-за ее кремовой текстуры. Его выращивают в тропических и субтропических регионах большей части мира. Разные сорта и регионы произрастания имеют разные вкусы. Их вкус варьируется от сладкого до кислого, с оттенками ананаса, банана, папайи или клубники. Их часто хранят в холодильнике и едят сырыми, с кожурой, за что их прозвали «фруктами-морожеными».
цейлонская ягода
Цейлонские ягоды родом из Шри-Ланки (ранее известной как остров Цейлон). Это маленькие сочные ягоды около дюйма в диаметре, несколько кислые, поэтому их обычно не едят сырыми, а из них чаще делают джемы и желе.
Чайот
Чайот родом из южной Мексики и Гондураса. Их можно есть сырыми, нарезать на салаты, варить, делать пюре, запекать или жарить.
кокос
Кокосы появились в рационе человека примерно 5000 лет назад на островах Тихого океана. Окаменелости в Новой Зеландии показывают, что кокосы существовали еще 15 миллионов лет назад.
Купуазуго
Купуасу производят в тропических лесах Бразилии. Это связано с какао-деревом, но не с шоколадом. Из его белой мякоти можно сделать шоколадоподобный продукт, называемый купулатом, который часто используют для приготовления мороженого и закусок. Сок этого фрукта также используют для приготовления десертов и различных соков.
маслины
Черные оливки (Дабай) родом из Борнео. Они очень похожи на большую черную виноградину или небольшую прямоугольную сливу. Однако ни один из них не имеет сладкого вкуса. Поэтому их чаще всего используют в пикантных рецептах.
Сиреневая хурма
Сиреневая хурма (Junqianzi, Runzao) родом из Юго-Западной Азии. Эти желтые сливы имеют такое же кулинарное применение, как и другие сливы, а также используются на местном уровне в традиционных пищевых добавках для лечения проблем с пищеварением, геморроя, астмы и даже легочных инфекций. Хотя мы не можем подтвердить эти утверждения, стоит упомянуть питательную ценность слив. Чтобы узнать больше о сливах, посетите «Сливы 101: сорта, вкусы, хранение и многое другое».
Дэвидсон Ли
Слива Дэвидсон родом из Австралии и очень похожа на европейскую сливу чернослива. Это лишь один из нескольких сортов сливы, представленных в этой статье.
палец мертвеца
Палец мертвеца родом из Китая, Непала, Индии, Бутана и Мьянмы. Это синий плод, обычно длиной 3-5 дюймов, со сладкой мякотью. Кожица гладкая и на ощупь напоминает холодные пальцы, отсюда и название.
повилика лавровая
Cuscuta лавр растет на паразитической лозе в Австралии. Люди собирают маленькие зеленые плоды (1/2 дюйма) с диких растений и едят их.
питайя
Драконий фрукт родом из южной Мексики и Центральной Америки, но сейчас его выращивают по всему миру. Драконий фрукт получил свое название из-за своего причудливого чешуйчатого внешнего вида. По вкусу драконий фрукт находится между киви и грушей. Обычно драконий фрукт разрезают пополам, а затем очищают от твердой кожицы и едят. Драконий фрукт также можно очистить, нарезать кусками, приготовить из него салаты, подавать с йогуртом или есть сразу. Для получения дополнительной информации о сортах драконьего фрукта см. « Как разрезать драконий фрукт» .
Дугу
Дуку Фрут — азиатский фрукт с белой мякотью и твердой оболочкой. Говорят, что по вкусу он напоминает виноград. Дуку — это фрукт с высоким содержанием клетчатки, имеющий несколько известных преимуществ для здоровья.
дуриан
Дуриан выращивают в Индонезии, на Филиппинах, в Малайзии и Таиланде. Плод дуриана довольно сладкий, но его самой большой характеристикой является неприятный запах, который иногда называют гнилым сыром. Плоды овальной формы очень большие, вырастают до 2-6 фунтов и покрыты шипами. Из-за свежести фруктов и неприятного запаха в районах их произрастания запрещен общественный транспорт. Тем не менее, их используют во множестве сладких и соленых региональных блюд.
Уцзиго
Слоновье яблоко, также известное как Чалта или Диления Индика, представляет собой фрукт с твердой скорлупой, произрастающий в Индии и Китае. Его название происходит от того факта, что этот фрукт обычно едят индийские слоны, которые помогают фруктовым деревьям, поедая плоды, а затем распространяя семена. Плоды терпкие и часто используются в карри, джемах и желе. Во многих регионах употребление орехов человеком и коммерческая продажа запрещены, поскольку они являются основным источником пищи для слонов. Если вы видели название «Слоновье яблоко» и ищете идеи для яблок, ознакомьтесь с нашим путеводителем по 11 сортам яблок .
инжир
Инжир, по-видимому, прибыл из Средиземноморья тысячи лет назад, что сделало его субтропическим фруктом. Сегодня инжир выращивают во всем мире. Инжир можно есть свежим, сушить, делать из него джемы и желе, а также использовать в различных десертах. Турция является крупнейшим в мире производителем инжира, за ней следуют Египет и Марокко.
Гарциния камбоджийская
Гарциния камбоджийская (Gamboge) произрастает в тропических районах Юго-Восточной Азии. На местном уровне его можно есть сырым, готовить, делать из него варенье или вино. Сейчас его выращивают в Австралии и Флориде.
медовая ягода
Генип — сочный фрукт, который можно найти по всему Карибскому региону, включая Ямайку, Пуэрто-Рико и Гаити. Этот фрукт также встречается в некоторых странах Центральной и Южной Америки. Снимите кожуру, и вы увидите мякоть лососевого цвета, ароматную и немного сладкую.
Джу Лаолао
Гигантский лау-лау произрастает в Новой Гвинее, но за пределами Новой Гвинеи мало коммерциализирован. Это может быть связано с тем, что его вкус обычно описывают как вяжущий или мягкий. Однако дерево часто выращивают как украшение. Итак, почему бы нам не пропустить этот фрукт? Потому что у него крутое название.
Торнберри
Губернаторская слива, также известная как мадагаскарская слива, растет в большинстве частей Африки и тропической Азии. Он также растет во Флориде и часто считается инвазивным растением. Плоды у него небольшие, с желтой мякотью и кисло-сладким вкусом. Их обычно едят сырыми, варят варенье или вымачивают в вине.
маракуйя
Гранадильи также называют конфетами, потому что они похожи на очень сладкие маракуйи и по вкусу похожи на гранадиллы, но слаще. Они растут в тропических районах Центральной и Южной Америки, Вест-Индии и Австралии. Они доступны в США, но стоят дорого.
большой карликовый банан
Гранд Нейн Банан — банан, произрастающий в Южной Азии, в основном производимый в Индии. Около 10 000 лет назад люди начали выращивать бананы. Хотя банан Кавендиш является самым съеденным бананом в мире, он остается чрезвычайно популярным во всем мире. Для получения дополнительной информации об этом удивительном фрукте посетите Банан 101 .
грейпфрут
Грейпфрут (грейпфрут) был открыт совсем недавно. Вероятно, они возникли на Барбадосе в 18 веке и, как говорят, представляют собой нечто среднее между апельсином и грейпфрутом. Грейпфруты получили свое название из-за того, что растут гроздьями, как виноград. Есть три распространенных:
Для получения дополнительной информации о том, как собирать, хранить, нарезать грейпфрут и многом другом, посетите раздел «Грейпфрут 101» .
Гуарана
Гуарана родом из Бразилии, в основном используется в лечебных целях и, как говорят, полезна для здоровья. Есть много утверждений, что гуарана может уменьшить усталость, повысить энергию и помочь в обучении. Он содержит кофеин, что может быть основанием для этих утверждений. Некоторые продавцы гуараны утверждают, что она может снизить риск рака и способствовать снижению веса. Есть также доказательства того, что гуарана может быть опасна, если употреблять ее в больших количествах.
Гуава
Гуава (гуава) – тропический фрукт, который едят во всем мире. Гуава родом из Мексики и Центральной Америки.
Фрукты Цзябао
Гуаваберри и гуава не связаны между собой. Это плод размером с чернику, который растет в дикой природе в Центральной и Южной Америке, но был завезен во Флориду и на Гавайи. Их обычно используют для приготовления джемов и напитков, в том числе некоторых популярных европейских спиртных напитков.
дикий ананас
Дикий ананас (Hala Fruit) встречается в тропических регионах по всему миру, включая Юго-Восточную Азию, Флориду, Гавайи и другие острова Тихого океана. Вкус у него слегка сладковатый, что-то среднее между ананасом и манго. К сожалению, у него толстая кожура, и при очистке много мякоти теряется, что делает его довольно дорогим по весу.
Гавайское горное яблоко
Гавайское горное яблоко не является фруктом, произрастающим на Гавайях. На Гавайские острова их завезли из Малайзии полинезийские поселенцы. Они темно-красного цвета и имеют форму колокольчиков. Это сладкие, хрустящие яблоки, которые идеально подходят для десертов. Сегодня во всем мире существует до 30 000 сортов яблок, 2500 из которых выращиваются в Соединенных Штатах. Выращивание и потребление яблок началось во времена Римской империи, а возможно, даже раньше. Если вы хотите узнать больше о некоторых из самых популярных в мире яблок (только некоторые из них тропические), ознакомьтесь со следующими распространенными сортами яблок .
Белая дыня
Медвяная дыня (или дыня) — такой замечательный фрукт, что нам пришлось включить его, хотя в лучшем случае он считается субтропическим. Происхождение дыни на самом деле неясно, поскольку ее ели на протяжении тысячелетий и считали священной пищей в Древнем Египте. Это низкокалорийный фрукт, содержащий всего 10 калорий на унцию (учитывая, что в бананах около 25 калорий на унцию) и обладающий высокой питательной ценностью. Он великолепен в зеленых салатах, нарезанных длинными ломтиками, или во фруктовых салатах, особенно в сочетании с дыней.
шипованная дыня
Рогатая дыня, также известная как плод огненного женьшеня, — уникальный фрукт, произрастающий в Центральной и Южной Африке. Этот полезный фрукт богат витаминами и антиоксидантами, его можно использовать в соленьях, свекле, напитках и десертах.
Уито
Уито растет во влажных тропических лесах Южной Америки, Карибского бассейна и Мексики. Их часто используют для приготовления желе, ароматизаторов для мороженого, шербетов и различных напитков. Однако самое интересное использование Уито — это пятно. Huito Blue — запатентованный цвет.
Филодендрон
Филодендрон (Имбе) также известен как африканский мангустин, мангостин Ловельда и гарциния камбоджийская Ливингстона. Они растут на юго-востоке Африки от Сомали до Южной Африки. Ингбей — небольшая сладкая оранжевая ягода, обычно от 1/2 до 1 дюйма в диаметре. Этот питательный фрукт обычно собирают и едят свежим.
Чай Кизил
Чайный кизил (Icacina) растет в тропической Западной Африке, главным образом в Судане. Плоды, семена и клубни съедобны. Однако клубни очень токсичны и могут вызвать дизентерию, если не провести детоксикацию перед употреблением. Это делает клубень «пищей голода», которую можно есть только в трудные времена. В стране, где жизнь трудна, такую ситуацию трудно себе представить. Этот фрукт известен своим сладким вкусом и желеобразной текстурой.
Ибога
Ибога — это маленькая оранжевая ягода, которая растет в некоторых частях Африки и иногда называется эбогой. Говорят, что этот фрукт безвкусный и скользкий, но некоторые полагают, что он может помочь облегчить симптомы отмены опиоидов, хотя это утверждение недоказанно. Ибога незаконно продается в Соединенных Штатах, так что в целом это слизистая ягода с названием, похожим на Эбола, без вкуса и бесполезной пользы.
Глоток слив
Икако — кустарник, произрастающий в тропических районах Африки, Америки и южной Флориды. Плоды, которые он производит, съедобны, слегка сладкие и иногда используются для приготовления варенья.
Илама
Илама — это тропический фрукт (черимойя), произрастающий в Центральной Америке, который обычно разрезают пополам, вынимают и хранят в холодильнике. Ирама выпускается в зеленом и розовом цветах. Плоды с зеленой кожицей имеют сладкую белую мякоть, а плоды с розовой кожицей имеют розовый кисловатый вкус. Плоды могут весить до двух фунтов (900 граммов).
индийские финики
Фрукты, также известные как китайские финики, можно мариновать или выжимать из сока, чтобы приготовить напиток. В Индии варенья также очень популярны. С точки зрения питательной ценности этот фрукт очень богат витамином С.
Индийский миндаль
Этот миндаль родом из Азии, Австралии, некоторых островов Тихого океана и Мадагаскара. На вкус этот миндаль слегка кисловатый и безвкусный, но имеет приятный аромат.
Индонезийский лайм
Индонезийский лайм, также известный как осиный апельсин, родом из Юго-Восточной Азии и южного Китая. В Азии листья являются наиболее часто используемой частью растения, которую используют в тайском Том Яме, Камбоджийском Карене и различных других этнических блюдах. Лимонную цедру часто используют в тайских пастах карри.
Плоды пальмы пальметто
Они также известны как пальмы Акваже или пальмы Морише. Они родом из тропических районов Южной Америки. Кожица твердая, коричневая, чешуйчатая, ее волокна используются как нить. Плод богат витамином А и местные жители называют его «чудодейственным фруктом для женщин». Долгое время считалось, что он способствует фертильности, облегчает симптомы менопаузы, повышает уровень эстрогена и увеличивает размер бедер, груди и ягодиц. Мы не поддерживаем это заявление, мы просто передаем его всем.
семена мандарина
Семена амлы (Emblica officinalis) также известны в Индии как амла и используются для приготовления сока амлы. Эти терпкие зеленые ягоды используются в конфетах, соленьях и чатни. На юге Индии амлу также используют для приготовления хумуса — блюда на основе чечевицы. Считается, что Phyllanthus emblica помогает снизить уровни ЛПНП и триглицеридов.
Индийская хурма
Индийская хурма родом из Индии и Юго-Восточной Азии. Деревья обычно выращивают больше ради эбеновой древесины, чем ради плодов. Люди во всем мире едят хурму в сыром виде, как яблоки, сушеную или приготовленную из печенья, тортов, пудингов и пирогов. Свежую хурму также можно использовать в качестве добавки к хлопьям для завтрака.
джекфрут
Джекфрут — сладкий фрукт, произрастающий в тропических лесах южной Индии, Бангладеш, Шри-Ланки, Индонезии и Малайзии. Джекфрут можно есть с йогуртом или есть свежим.
Ялтомато
Джалтомат — еще один удачно названный фрукт, поскольку часто говорят, что по вкусу он напоминает нечто среднее между помидором и виноградом. Мы не пробовали, но это кажется странной комбинацией. Родом из Мексики и Центральной Америки, они темно-фиолетового цвета и размером с чернику. Их часто используют для приготовления джемов и желе.
ямайский мускатный орех
Ямайский мускатный орех — это фрукт размером с яйцо, названный в честь его семян мускатного ореха, которые используются для изготовления кулинарных и лекарственных специй. Говорят, что он облегчает боль, расстройство желудка, бессонницу и детоксицирует весь организм. Мы, очевидно, не можем ручаться за правдивость этих утверждений.
Ятоба
Плод ятоба также известен как фрукт с вонючим пальцем. Мы не выдумываем это. Она также известна как медовая саранча. Плод заключен в большой коричневый стручок, по форме напоминающий палец ноги. Стручки имеют длину от 3 до 5 дюймов и имеют сладкий вкус, но названы так из-за сильного запаха. Ятоба родом из южной Мексики, Бразилии и Перу.
восковое яблоко
Яванское яблоко, также известное как розовое яблоко, родом из Юго-Восточной Азии. Как и большинство яблок, корень лотоса является основным продуктом питания во Вьетнаме, где его часто едят небрежно. Лотосовый туман имеет колоколообразную форму и имеет цвет от розового до ярко-красного. Примечание. Lotus Mist не является сортом яблок , а принадлежит к семейству Миртовых.
замороженный кокос
Желейная пальма, также называемая кокосом Буди, родом из Бразилии и Уругвая, но в настоящее время распространена по всей Южной Америке и во многих штатах на юге США. В Соединенных Штатах люди обычно выращивают это растение из-за его декоративной ценности, но люди часто жалуются на то, что большое количество спелых фруктов падает на землю и создает беспорядок во дворах. По вкусу они напоминают нечто среднее между ананасом и абрикосом, и их часто используют для приготовления варенья и вина.
Желтый мармелад
Жакоте, также известная как свиная слива, родом из тропических районов Америки. В отличие от большинства слив, они имеют колючую и твердую поверхность, и их обычно нельзя есть прямо с дерева. Местные жители часто используют это растение в качестве традиционной медицины и, как говорят, помогают при ревматизме, проблемах с пищеварением, гонорее, простуде, дизентерии и других недугах.
красные финики
Зизифус, или китайский финик, родом из Южной Азии. Они сладкие и жевательные, что делает их полезными для приготовления конфет и сухофруктов. Это также фрукт с высоким содержанием клетчатки и хорошим питательным профилем.
Джунглевая слива
Джунглевая слива родом из Бразилии. Это маленькие фиолетовые плоды (менее дюйма в диаметре), которые считаются сладкими и их обычно едят сырыми. Их не выращивают в коммерческих целях, их обычно собирают и едят в дикой природе.
Гигантское заварное яблоко
Джанглсоп обычно вырастает до 5 килограммов (11 фунтов), но может вырасти и до 15 килограммов. Этот фрукт, произрастающий в Центральной Африке, принадлежит к семейству заварных яблок и используется в качестве альтернативной пищи во время голода из-за своей высокой питательной ценности и большого размера плодов. Плоды могут быть сладкими или терпкими, в зависимости от спелости плодов и генетики конкретного фруктового дерева.
Оса Оранжевая
Осиные апельсиновые деревья выращивают больше ради листьев, чем ради плодов. Эти неровные лаймы родом из Юго-Восточной Азии, а их листья напоминают лавровый лист и используются для ароматизации тайской кухни. Для получения дополнительной информации о лайме посетите « Лайм 101 ».
Кейт Манго
Манго Кейт — более крупный сорт манго, но он такой же сладкий, как и другие сорта манго. Его обычно едят сырым, и он имеет очень нежную текстуру, поскольку не содержит клетчатки.
киви
Киви родом из Китая, но этот экзотический фрукт впервые был выращен в коммерческих целях в Новой Зеландии, где и получил свое название. Киви популярны во всем мире, и США не являются исключением. Киви богат питательными веществами и содержит больше витамина С, чем апельсины. Естественная кислотность киви придает ему способность смягчать и переваривать белки, что делает его уникальным кулинарным ингредиентом.
Личи Рамбутан
Личи Рамбутан (Корлан) — фрукт Юго-Восточной Азии, выращиваемый во Вьетнаме, Малайзии и Индонезии. Это маленькие красные ягоды с грубой кожицей, которые растут в дикой природе и обычно едят сырыми. Дикие плоды не выращиваются в коммерческих целях, но их собирают и продают на местных рынках.
Коваи
Коваи — небольшой фрукт овальной формы, также известный как плющевая тыква. Они растут в тропическом климате южной Индии и используются в местной кухне и медицине. Ковай выглядит как небольшой огурец, и его обычно едят приготовленным. С медицинской точки зрения коваи снижает уровень сахара в крови, тем самым предотвращая диабет, и считается, что он полезен для сердца и нервной системы.
Плоды белого османтуса
Плоды белого османтуса растут на юге Китая. Они не холодостойки и не подходят для выращивания в северном Китае. Эти маленькие плоды имеют прекрасный вкус в спелом виде, их можно есть сырыми, сушеными или консервировать в сладком сиропе. Плоды белого османтуса родственны джекфруту, а значит, являются уродливыми фруктами. Кажется, что они вырастают в любую форму, которая им подходит, обычно будучи комковатыми и обесцвеченными.
индийская чечевица
Индийская чечевица (Лаблаб) – бобовое растение родом из Юго-Восточной Азии. Он похож на стручки пурпурного гороха, и мы считаем, что этот боб выращивали в Индии еще 2500 лет назад. Их часто используют в рецептах карри. Их нелегко найти в Соединенных Штатах, и в основном они продаются как наживка для оленей.
Даньцзяо
Банан Lady Finger производится в Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии, Таиланде, Камбодже и Вьетнаме. Как следует из названия, это меньшая разновидность, вырастающая всего до 5 дюймов. Эти бананы с семенами компенсируют свой небольшой размер более сладким, сливочным вкусом и текстурой, чем другие бананы.
Ланчетилла манго
Манго Lancetilla родом из Гондураса, но за последние два или три десятилетия мигрировали во Флориду. Они крупнее большинства манго и весят до 5 фунтов.
лонггонг
Лангсат — тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии, в основном производимый в Малайзии, Индонезии и Вьетнаме. Они похожи на маленькие картофелины, их можно есть сырыми или выжимать из них сок. Плоды довольно сладкие, но семена довольно горькие.
Осина Лимонная Берри
Лимонная осина — местное и эндемичное растение тропических лесов Квинсленда, Австралия. Эти маленькие плоды имеют вкус, похожий на лайм и грейпфрут. Ягоды осины-лимона считаются пищей для кустарников, а это означает, что коренные австралийцы часто едят их в дикой природе, но в отличие от других продуктов кустарников, ягоды осины-лимона выращивают в определенных районах. Ягоды осины лимонные используются в виноделии, производстве соков, ароматизаторов, заправок, приправ и соков.
лимон
Лимоны — один из самых распространенных фруктов в мире, который выращивают и едят во всем мире. Несмотря на это, мы не знаем их происхождения. Лимон — питательный фрукт с низким содержанием калорий, но высоким содержанием витаминов. Для получения дополнительной информации о лимонах см. «Лимоны 101» .
лайм
Лайм, как и лимон, является самым распространенным цитрусовым фруктом в мире. Лайм легко растет в тропических регионах и встречается в большинстве частей мира. Лайм широко используется в напитках, десертах, тайских, вьетнамских, мексиканских, индийских и многих других блюдах. Для получения дополнительной информации о пищевой ценности и использовании лайма см. « Лайм 101 » .
Сянцзиго
Лаймберри или сладкий лайм произрастает в тропических регионах Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии и на Филиппинах. Их обычно не выращивают, и в некоторых районах, включая юг США, они стали инвазивными. Ягоды сладкие, и те, кто хочет собирать их в дикой природе, могут использовать их в консервах.
Мамейя
Мамей Сапотес происходит от дерева, произрастающего в Мексике и Центральной Америке. Их обычно используют для приготовления смузи, молочных коктейлей, мороженого и варенья. Одно из особых применений — нарезать фрукты соломкой и обжарить их, как бекон. Это, конечно, ересь для любителей бекона, но эй, это сайт вегетарианских рецептов.
Ма Ми Син
Яблоко Мамми также известно как тропический абрикос или абрикос Санто-Доминго. На самом деле они не похожи на яблоки и, похоже, не являются основным продуктом питания там, где их выращивают в таких местах, как Ямайка, Багамские острова и другие страны Карибского бассейна. Тем не менее, они вполне съедобны, но имеют репутацию горьких. На местном уровне их часто используют во фруктовых салатах или рагу.
испанский лайм
Испанский лайм (Mamoncillos) — сочный фрукт, который можно найти по всему Карибскому региону, включая Ямайку, Пуэрто-Рико и Гаити. Его также выращивают в некоторых странах Центральной и Южной Америки. Их мякоть цвета лосося и имеет насыщенный, слегка сладковатый вкус.
Мангаба
Мангаба родом из Бразилии. Плоды овальной формы обычно желтые с оттенком зеленого, но есть тенденция к красному цвету. Белая мякоть сладкая и волокнистая. Название Мангаба означает «вкусный фрукт», и местные жители любят есть его сырым, выжимать из него сок, делать из него мороженое, желе, выпечку и даже делать вино.
манго
Манго родом из Южной Азии, но пересекло тропики и попало в Америку около 1880 года. Существует множество разновидностей манго , и в настоящее время это один из наиболее часто употребляемых в пищу фруктов в мире: ежегодно выращивается более 40 миллионов тонн. Индия является крупным производителем манго, но экспортирует ее не так много, поскольку они едят большую часть выращиваемых манго. Манго представляет собой костянку, то есть имеет твердое семя, окруженное плодами. Персики, вишни и сливы также являются косточковыми фруктами. Чтобы узнать, как собирать, хранить и нарезать манго и многое другое, посетите Mango 101 .
Мангостин
Мангостин родом из Юго-Восточной Азии и популярен благодаря своему нежному, сочному, кисло-сладкому вкусу. Он стал доступен в США только в последние 10-15 лет и изначально стоил довольно дорого. Попытки вырастить мангостин в США и Канаде не увенчались успехом, поэтому большая часть мангостина импортируется из Таиланда. Благодаря толстой фиолетовой кожуре и белой мякоти это, безусловно, интересный фрукт с большим потенциалом для красивого оформления.
Маракуйя
Маракуйя — сорт желтой маракуйи, произрастающий в Южной Америке. Его можно использовать как фиолетовую маракуйю, которую мы обычно видим в Соединенных Штатах.
шампанское
Маранг, также известный как Тера, родом из Борнео. Они похожи на ананасы, но крупнее и покрыты шипами. Их мякоть довольно сладкая, и ее едят на месте в качестве десерта. Теперь поговорим о недостатках. Маранго — фрукт с неприятным вкусом, и когда туристы пытаются купить его на местных рынках, отели часто не разрешают это сделать. Мы включили марланго просто ради интереса, поскольку этот фрукт невозможно найти даже на Amazon.
майя орехи
Орех Майя — древнее семя, произрастающее в тропических лесах Южной Америки. Это была основная пища доисторических людей, которые, вероятно, готовили ее и использовали для привлечения оленей и другой дичи. Сегодня эти деревья исчезают с угрожающей скоростью по мере выращивания кукурузы и других сельскохозяйственных культур.
Чудо-фрукты
Это небольшая красная ягода родом из тропических стран Западной Африки. Его название происходит от способности фрукта подслащивать кислую пищу. Нам это название показалось подходящим. Местные жители часто используют его для подслащивания пунша и других напитков.
Нарцисс манго
Нарцисс манго (Нам Док Май) — тропический фрукт, выращиваемый в Таиланде. Они известны своей сочной, сладкой мякотью и небольшим размером. Нарцисс манго — популярный ингредиент тайской кухни, его можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.
Нэнси Фрукт
Нанс — желтая или красная ягода размером с вишню, произрастающая в Центральной и Латинской Америке. Его также иногда называют «нанче», «боровник» или «яка». Плоды Нанса можно есть сырыми, в виде сока или использовать в различных десертах.
Куй Донг Кэ
Наранхилья — ярко-оранжевый цитрус, выращиваемый в Коста-Рике, Панаме, Эквадоре, Венесуэле и Колумбии. Его кулинарное использование варьируется от страны к стране, но включает изготовление соков, варенья, вин, желе, пирогов и разнообразной выпечки. Этот фрукт можно есть свежим, но кожура относительно твердая, поэтому его обычно разрезают пополам и выжимают сок.
ним
Ним — это фрукт, который растет в Индии, и вы можете найти для него множество предполагаемых медицинских применений, но рецептов нет. Различные источники предполагают, что его можно использовать для лечения геморроя, глистов, заболеваний мочевыводящих путей, диабета, лечения ран, вшей, кожных язв, а также для отпугивания комаров. Ох, и проказа. Если вы хотите проверить пользу нима для здоровья, вы можете найти его добавки на Amazon.
плоды масличной пальмы
Масличная пальма произрастает в Западной и Юго-Западной Африке. Из плодов масличной пальмы можно производить два типа пальмового масла. Сырое пальмовое масло получают путем прессования мякоти плодов. Ядерное масло получают путем измельчения косточек плодов. Эти масла используются для изготовления мыла, свечей, топлива, косметики и смазочных материалов.
папайя
Папайя возникла в Центральной Америке тысячи лет назад, но сегодня Индия является ведущим производителем этого питательного фрукта в мире. Хотя мы не можем подтвердить это утверждение, есть доказательства того, что этот богатый питательными веществами фрукт помогает пищеварению, контролирует диабет, болезни сердца и может предотвратить рак. Кроме того, папайю и манго очень вкусно нарезать кубиками или превратить в десерты.
маракуйя
Маракуйя — тропический фрукт, произрастающий в Бразилии, Парагвае и северной Аргентине. Однако сейчас маракуйю выращивают более широко, в том числе на Гавайях и во Флориде! По внешнему виду маракуйя обычно темно-фиолетового цвета, иногда имеет морщинистую сферическую форму. Внутри маракуйя ярко-желтая с множеством черных семян. Вкус маракуйи кисло-сладкий, с насыщенным тропическим ароматом.
пальмовые фрукты
Плоды пальмы произрастают в тропических лесах Центральной и Южной Америки и часто используются в качестве корма для животных. Крахмалистые фрукты часто используются в качестве заменителя кукурузы в кормовых смесях, но их, конечно, также едят и готовят на протяжении сотен лет.
Нектарин
Нектарин (Пеки) в основном выращивают в Бразилии. Они вырастают до размеров апельсина, но их нелегко есть. После того, как вы разрежете и удалите большую сердцевину апельсина, будьте осторожны, чтобы не повредить маленькие шипы, окружающие сердцевину. Пеки часто едят местные жители, которые знают, как опасно есть этот фрукт со вкусом цитрусовых и сыра.
хурма
Хотя хурма родом из субтропиков, ее выращивают и едят во многих регионах мира. В Соединенных Штатах хурма в основном выращивается в Калифорнии и Флориде. Обычно хурму едят без какой-либо обработки, кроме охлаждения, но ее также можно добавлять во фруктовые и овощные салаты, йогурт, мороженое и различные десерты.
Ананас
Ананас (ананас) родом из Южной Америки, но многие люди автоматически предполагают, что он родом с Гавайев. Часто задаваемый вопрос: «Почему от ананаса болит рот?» Свежий ананас содержит фермент бромелайн, который расщепляет белок. По сути, когда вы жуете ананас, этот фермент работает во рту, что может вызвать раздражение, жжение или боль. Как только вы проглотите ананас, ваш желудок получит необходимую защиту от бромелайна. Фактически, бромелайн может помочь уменьшить воспаление.
Гранат
Слово «семечковый» в слове «гранат» происходит от латинского слова, обозначающего «яблоко», а «гранат» — от слова «семя». Однако слово «гранат» может также происходить от старофранцузского слова «grenat», которое описывает темно-красный цвет плодов граната. Судя по всему, гранаты употребляли в пищу уже тысячи лет, так как они возникли в Риме. Если вы хотите узнать, как использовать гранаты, а также как удалять косточки, хранить и многое другое, посетите «Гранат 101» .
Молочный фрукт Polygonum
Дометика — это фрукт Юго-Восточной Азии, который растет в диком виде, но также выращивается в Индонезии, Таиланде, Бангладеш и ряде других стран региона. Эти маленькие плоды растут гроздьями, и их довольно легко выращивать. Считается, что этот фрукт предотвращает рак и другие заболевания, а в некоторых регионах его используют в лечебных целях.
Рамбутан
Рамбутан родом из Юго-Восточной Азии и является поистине уникальным фруктом. Его кожа представляет собой слой ярко-красных заусенцев. Внутренняя мякоть от белого до розового цвета, сладкая и слегка кисловатая. Говорят, что по вкусу они напоминают виноград.
Индийские сливы
Индийские сливы произрастают в большей части тропической Африки и Азии. По форме и цвету (красный, желтый или фиолетовый) он похож на сливы, имеет желтую или белую мякоть. Его часто едят напрямую, готовят варенье или используют в виноделии.
Распури Манго
Манго Распури родом из южной Индии и, как говорят, содержит больше сока, чем другие сорта манго. Все манго родом из Южной Азии, но примерно в 1880 году они пересекли тропики и попали в Америку. Сегодня манго является одним из наиболее часто потребляемых фруктов в мире, а Индия является крупным производителем манго, но экспортирует его очень мало, потому что там любят свои манго. Чтобы узнать, как собирать, хранить и нарезать манго и многое другое, посетите «Манго 101».
Хуанмангостин
Рата Мангостин или Желтый Мангостин, как говорят, родом из западной части Тихого океана. Это довольно обширный ареал, но некоторые источники говорят, что он происходит из Новой Зеландии, а некоторые говорят, что он происходит из Индонезии или Филиппин. Этот фрукт можно есть сырым, он имеет приятный, но слегка кисловатый вкус. Местные жители часто используют его для приготовления варенья.
красный банан
Красные бананы родом из Юго-Восточной Азии. Некоторые говорят, что у них есть намек на малиновую сладость. Сегодня в мире существует около 1000 различных сортов бананов, но банан потребляется столько же, сколько и все остальные сорта вместе взятые. Бананы — настолько вкусные фрукты, что нам пришлось написать о них отдельную статью на Banana 101 !
вишня
Черешня – маленькая красная ягода, родом из Австралии. Их описывают как «освежающе терпкие» с оттенками гвоздики и корицы. Их часто используют для приготовления уникальных джемов, а также сиропов и кондитерских изделий.
Сайгон Манго
Сайгон Манго родом из Вьетнама. Как и большинство манго, сайгонское манго является одним из наиболее потребляемых фруктов в мире и имеет сладкий вкус, который можно использовать для приготовления различных десертов или фруктовых салатов. Сайгонские манго славятся тем, что из них делают вкусные напитки, для чего их консервируют и экспортируют.
Змеиный фрукт
Змеиный фрукт производят на Яве и Суматре и называют змеиным фруктом из-за необычной коричневой чешуйчатой кожицы. Однако мякоть очень сладкая, слегка кисловатая, по вкусу напоминает легкую цитрусовую нотку. Змеиные фрукты можно есть в свежем виде, готовить по различным рецептам или консервировать. И мы уже упоминали, что их кожура действительно классная?
саподилла
Саподилла родом из южной Мексики, Центральной Америки и стран Карибского бассейна. Сегодня ее также выращивают в тропических районах Тихого океана, включая Таиланд, Вьетнам и Малайзию. Плод имеет диаметр около 2-3 дюймов, мякоть от желтого до светло-коричневого цвета, очень сладкая и содержит дубильные вещества, от которых вас может тошнить, если только плод не созревший.
Фиолетовое сметанное яблоко
Сокойя — это колючий мягкий фрукт размером с шарик, который растет в Колумбии, Мексике, Панаме и Венесуэле. Его мякоть можно есть сырой или в виде сока, и она часто используется в традиционной медицине.
карамбола
Звездчатые плоды также называют карамболами, названными так из-за их пятиконечной формы звезды. Есть большие и маленькие карамболы. Большие слаще маленьких. Карамболу обычно едят свежей, поскольку кожура полностью съедобна. Вы также можете использовать их в салатах, печь пироги, добавлять в рецепты карри или делать консервы.
сладкая маракуйя
Сладкие гранадильи также известны как сладкая маракуйя. Они крупнее и содержат больше сахара, чем другие маракуйи.
сладкий лайм
Сладкий лайм — это небольшой лайм, который растет на Ближнем Востоке и в Южной Азии и известен своим сладким вкусом лайма с низкой кислотностью. Сладкий вкус сладких лаймов делает их идеальными для таких рецептов, как полезные смузи из сладкого лайма.
Ароматный джекфрут
Ароматный джекфрут родом из Борнео. Они очень похожи на джекфруты, но крупнее и покрыты шипами. Их мякоть сладкая, и ее едят на месте в качестве десерта. Однако джекфрут — фрукт со своеобразным запахом, и когда туристы пытаются купить его на месте, отели часто не разрешают это сделать. Этот фрукт трудно достать, поэтому мы рекомендуем вам употреблять джекфрут.
Бархатный тамаринд
Бархатный тамаринд — небольшой фрукт (размером с виноградинку) с твердой коричневой оболочкой. Растет в лесах Западной Африки. Мякоть можно есть сырой или готовить из нее напиток. Плоды также используются на местном уровне для лечения различных недугов.
желтая кожа
Вампи родом из Юго-Восточной Азии. Этот небольшой цитрусовый фрукт обычно едят целиком, но иногда его используют в рецептах, требующих сладкого/терпкого вкуса. Из-за такого вкуса их обычно не используют в рецептах десертов. Сегодня их выращивают в основном в Китае, Вьетнаме, на Филиппинах и в Индонезии, а также, в меньшей степени, во Флориде и на Гавайях.
арбуз
Содержание воды в арбузе составляет около 92%, отсюда и его удачное название. Арбуз обычно считают дыней, но по-научному это ягода, называемая пепо. Оклахома назвала арбуз своим государственным овощем, что еще больше сбивает с толку его кулинарный статус. Арбуз зародился на юге Африки, но появился в Египте более 4000 лет назад и постепенно распространился по миру. Плоды арбуза обычно красного цвета, известны своей сладостью и сочностью, но не упускайте из виду кожуру. Для получения дополнительной информации о том, как использовать, выбирать, хранить и многое другое, ознакомьтесь с пользой для здоровья арбуза .
белая шелковица
Белая шелковица родом из Индии, но сейчас ее выращивают в США, Мексике, Австралии, Аргентине, Турции и многих других странах. Плоды шелковицы белой, конечно, съедобны, но шелковицу белую уже более 4000 лет выращивают в основном для выращивания тутового шелкопряда.
Кислые фрукты сандалового дерева Sour Lehi
Плоды Ximenia Caffra родом из тропической Африки. Они растут в основном в странах восточной и юго-восточной Африки, включая Кению, Малави, Мозамбик, Уганду и Южную Африку. Этот продолговатый плод длиной менее 2 дюймов и диаметром дюйм иногда называют кислой сливой. Кожура при созревании красная, мякоть оранжево-красная, сочная. Ксимению Кафру часто готовят из джемов и желе, и, как и большинство фруктов с красной и оранжевой мякотью, она богата витамином С, калием, магнием и некоторыми другими микроэлементами.
Ним
Xylocarpus Granatum — вид мангровых деревьев, произрастающий в Азии, Австралии, на нескольких островах Тихого океана и в Африке. Из-за своей круглой формы его еще называют мангровым деревом «Пушечное ядро». Его используют скорее в медицинских целях, чем в кулинарии, и иногда применяют для лечения дизентерии, диареи и других проблем с пищеварением.
Яят Пальма
Пальма Яят произрастает в Бразилии и Уругвае, но сейчас встречается по всей Южной Америке и во многих штатах на юге США. В Соединенных Штатах люди обычно сажают пальмы Яят из-за их декоративной ценности, но люди часто жалуются на то, что большое количество спелых фруктов падает на их дворы и создает беспорядок. Их также иногда используют для приготовления варенья и вина.
Заунгта
Заунгта – экзотический фрукт, произрастающий в тропиках. Его еще называют горькими бобами или вонючими бобами. Это длинный, плоский боб с семенами размером и формой, напоминающими миндаль. Поскольку Заунгта имеет вкус тмина, его лучше всего использовать в острых блюдах. Он издавна был фаворитом среди народа мизо на северо-востоке Индии.
сетчатая дыня
Сетчатая дыня родом из Индонезии и немного напоминает дыню внутри и снаружи. Дыня – ароматный фрукт со сладким медовым вкусом. Они популярны в Индонезии, потому что дешевы и из них можно приготовить вкусную закуску в жаркие дни.
Плод пятилистного дерева
Зигзагообразная лоза
также известна как лоза с каплей воды или дикий банан. Он растет во влажных тропических лесах Новой Гвинеи, Малайзии, Таиланда, Филиппин, Борнео и Индонезии. Причина, по которой ее называют зигзагообразной лозой, заключается в том, что ее характер роста очень особенный: он начинается с нижней части дерева и растет вверх по зигзагообразной форме. Плоды по вкусу напоминают острое апельсиновое желе и часто используются для приготовления ликера.
давить
Люди часто думают о кабачках как о овоще, но на самом деле это фрукт. Это чрезвычайно универсальный летний кабачок. Хотя кабачки родом из Центральной Америки и Мексики, они также могут хорошо расти на приусадебных участках в районах с более мягким климатом, но будьте осторожны, чтобы кабачки не вырастали слишком большими (кабачки вырастут), потому что, если они вырастут слишком большими, кожица станет твердой. и семена станут крупнее. Цукини — полезный фрукт, содержащий менее 5 калорий на унцию и богатый витаминами и минералами.
На этом знакомство с тропическими фруктами заканчивается. Мы надеемся, что вы найдете экзотические, редкие или необычные фрукты, которые ищете, или просто идею, как использовать их в повседневной жизни.
Наконец, можете ли вы назвать самые потребляемые тропические фрукты в мире?
Самым потребляемым тропическим фруктом в мире является
Помидор №1 (тропический фрукт, выращиваемый в Южной Америке), 182 миллиона тонн в год.
#2 Бананы, 116 миллионов тонн. Средний американец съедает 27 фунтов в год.
№3 Арбуз, 105 миллионов тонн.
#4 Апельсины, 75 миллионов тонн.
#5 Манго, 40 миллионов тонн.
