Новости индустрии

Новости индустрии

В чем разница между сырым и приготовленным какао?
В чем разница между сырым и приготовленным какао?

Откройте для себя разницу между сырым и приготовленным какао: от сырого и насыщенного до обработанного и универсального. Узнайте, когда использовать сырой, а не приготовленный какао-порошок в выпечке, десертах и ​​т. д., чтобы получить разные вкусы и питательные преимущества!

Вареное какао 101: Что такое вареное какао, где его в основном производят и как из него делают шоколад?
Вареное какао 101: Что такое вареное какао, где его в основном производят и как из него делают шоколад?

Погрузитесь в восхитительный мир какао и узнайте, как эти скромные бобы превращаются в шоколадные батончики, которые мы так любим! Узнайте, как готовят какао, откуда оно берется и как его готовят!

Ежегодно в мире производят почти 200 миллионов тонн овощей: 75 сортов томатов от А до Я (с картинками)
Ежегодно в мире производят почти 200 миллионов тонн овощей: 75 сортов томатов от А до Я (с картинками)

Существует около 18 000 сортов помидоров, поэтому давайте познакомим вас с наиболее распространенными помидорами, чтобы вы знали, какие из них использовать в разных рецептах! В этом подробном руководстве мы научим вас всему, что вам нужно знать о сортах томатов, от томатов семейной реликвии до виноградных томатов.

Фрукт, выращиваемый более 5000 лет: 17 сортов инжира от А до Я (с иллюстрациями)
Фрукт, выращиваемый более 5000 лет: 17 сортов инжира от А до Я (с иллюстрациями)

Существует так много разных видов инжира, что мы хотели поделиться с вами подробным руководством по 17 различным видам инжира, из которых можно приготовить самые разные сорта инжира. От инжира Адриатического моря до инжира Биг Блю — вы обязательно найдете тот, который вам нужен!

Полный список видов хлеба: 37 видов хлеба от А до Я (с картинками)
Полный список видов хлеба: 37 видов хлеба от А до Я (с картинками)

Не знаете, какой хлеб выбрать? В этом подробном руководстве по сортам хлеба мы рассмотрим 37 видов хлеба! От хлеба арепа до цельнозернового хлеба — мы расскажем обо всем, включая происхождение, ингредиенты, применение и многое другое!

Полное руководство по типам куриных яиц: размеры, сорта и методы приготовления
Полное руководство по типам куриных яиц: размеры, сорта и методы приготовления

В этом подробном руководстве мы рассмотрим все типы яиц от начала до конца! От размера и сорта яиц до благополучия курицы и многого другого — мы рассмотрим все это в этом полном руководстве по яичным породам!

Что такое Нигири(Nigiri)?
Что такое Нигири(Nigiri)?

Нигири суши — это знакомый тип суши, состоящий из овальной насыпи риса и ломтика (обычно) сашими. Слово нигири происходит от японского слова нигиридзуси, что переводится как «суши, отжатые вручную».

17 сортов сладкого картофеля: желтый, красный, фиолетовый, белый…
17 сортов сладкого картофеля: желтый, красный, фиолетовый, белый…

Сладкий картофель — это основной корнеплод (да, вы правильно прочитали, овощ), который можно жарить, делать чипсы или пюре. Существует множество различных сортов сладкого картофеля, которые мы подробно рассмотрим в этом полезном руководстве по сортам сладкого картофеля.

Что такое обезжиренный сыр?
Что такое обезжиренный сыр?

Если вы пытаетесь уменьшить количество жиров в своем рационе, возможно, вы предпочитаете обезжиренный сыр. Но что такое обезжиренный сыр, какой он на вкус и как его делают?

Что такое Дорада(Dorade)?
Что такое Дорада(Dorade)?

Золотистый луциан — морская рыба, имеющая множество названий, но независимо от того, как она называется, этот морепродукт популярен в меню по всему миру. Эта легкая, нежная белая рыба, от классического буйабеса до цельного гриля, сохраняет свой насыщенный вкус умами независимо от того, как вы ее готовите. Узнайте, что делает средиземноморского дорада таким популярным ингредиентом, и научитесь готовить его для следующего похода за покупками.

Что такое кислое пиво(Sour Beer)?
Что такое кислое пиво(Sour Beer)?

Кислые сорта пива имеют пряный вкус, которого нет у традиционного пива. Это пиво, также известное как дикий эль или бретт, терпкое, сложное и освежающее. Стили пива удивительно разнообразны: от эля до лагера. Существует много видов кислого пива, от красного фламандского до берлинского вайссе и американских диких элей, и не все сорта пива имеют пометку «кислые».

Подробнее