12 видов картофеля и как их приготовить
Зная различия между разными видами картофеля, с которыми вы можете столкнуться, вы сможете использовать их индивидуальные качества для создания великолепных блюд из картофеля.
Зная различия между разными видами картофеля, с которыми вы можете столкнуться, вы сможете использовать их индивидуальные качества для создания великолепных блюд из картофеля.
Фанаты Берри, обратите внимание. Долгие дебаты наконец закончились. Вот 13 ягод, расположенных в порядке от худшего к лучшему.
Исследуйте огромный мир грибов, включая самые распространенные Agaricus bisporus, сочные сморчки и многое другое.
Срок действия? Они не так уж много значат. У ученых-пищевиков и экспертов по зерну есть советы, как продлить срок хранения муки.
Вустерширский соус. Этот перечный соус может быть популярен, но список его ингредиентов и история происхождения окутаны тайной.
В мире производят более 1300 видов мисо. Мы углубимся в богатую историю этого ингредиента, а также в то, как покупать, хранить и готовить мисо.
Бенедиктин, то есть вино или бенедиктинец. Его не делают монахи, но он превосходен в коктейлях.
Существует множество разновидностей салатной зелени, которую можно есть сырой или приготовленной, с разной текстурой и вкусом. Я уверен, что как только вы познакомитесь с характеристиками основных видов салата, салаты, которые вы будете готовить, отныне будут другими.
Дженовас торт? Шифоновый торт? Горячий молочный бисквит? В чем разница между ними и какого они типа?
Узнайте обо всех сортах груш и о том, как их использовать на кухне! Все виды груш можно условно разделить на две категории: европейские груши и азиатские груши.
Это руководство поможет вам узнать, какие яблоки кислые, сладкие, с тонкой кожицей и подходят для пирога.
Ваниль — одна из самых распространенных специй, используемых в десертах по всему миру. Но является ли выращивание этой любимой специи устойчивым? Если нет, то стоит ли нам его есть?
Мы собрали несколько наиболее распространенных трав, которые можно найти в продуктовых магазинах специй. Но сначала давайте взглянем на несколько общих советов по выбору, хранению и приготовлению свежей зелени.
Кислородное масло, составное масло, безводное масло – в чем разница? Узнайте о многих видах сливочного масла и о том, как их использовать в кулинарии и выпечке.
Активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи, быстрорастущие дрожжи… мир дрожжей может сбивать с толку. Вот что вам нужно знать.
Помимо обычных овощей, таких как капуста и шпинат, существует множество видов зеленых овощей, богатых витаминами А и С, кальцием, железом, клетчаткой и фолиевой кислотой. Эти овощи, от ароматной салатной зелени до более твердой зелени, имеют высокую пищевую ценность и вкус от горького до острого.
Tofurky — торговая марка заменителя индейки на основе пшеницы и сои, продаваемого в жареном виде.
Кратко представьте некоторые специальные сельскохозяйственные продукты из Китая, Индии, Малайзии и других регионов.
Узнайте, как отличить эти 12 восхитительных сортов тыквы — от тыквы и мускатной тыквы до желудей и плавниковой тыквы — и получите лучшие рецепты приготовления зимней тыквы.
Африканцы, ост-индийцы, испанцы, португальцы и другие народы сошлись в Центральной и Южной Америке, оказав влияние на кухню Латинской Америки и Карибского бассейна. Карибские овощи и фрукты перемещались в Южное полушарие и из него посредством разведки и торговли.