Новости индустрии

Тунбергин может обладать преимуществами, которых нет у других подсластителей, но при этом имеет некоторые их недостатки. Но как производить сладкий белок?

Израиль получил первое в мире разрешение регулирующих органов на выращивание говядины. Является ли этот зеленый свет для заинтересованных сторон ЕС, занимающихся выращиванием мясных культур, еще одним признаком того, что ЕС (который еще не одобрил такие продукты) отстает? Или это дает надежду на будущее?

Поскольку глобальная цепочка поставок традиционных жиров и масел, таких как пальмовое масло и какао-масло, продолжает подвергаться пристальному вниманию из-за их воздействия на людей и планету, все большее число европейских стартапов обращаются к пищевым технологиям для разработки нового поколения альтернатив.

Это почти запрограммировано в нашем мозгу: тупые ножи опаснее острых. Чугун нельзя мыть в посудомоечной машине. Цитрусовый сок всегда лучше свежевыжатый.

Когда дело доходит до продвижения растительной диеты, существует одно потребительское убеждение, которое трудно сломать.

У него золотисто-коричневая сахарная корочка и джем внутри, и его даже не нужно обжаривать. Этот черничный пирог станет идеальным угощением для вашего следующего завтрака.

Соответствуют ли ваши газовые приборы, трубы, системы вытяжки и системы блокировки?

Начинать свой бизнес рискованно, но и выгода от этого не менее велика. Вот как не только выжить, но и преуспеть.

Эту заправку из лемонграсса можно использовать для приготовления брюссельской капусты, лапши или даже маринования курицы. Приготовление займет всего несколько минут.

Целью культивирования мяса является воспроизведение обычного мяса. Насколько обеспокоены этим британские фермеры и насколько они открыты потенциальным возможностям?

Широко освещается «замедление» роста производства растительных ингредиентов, но продукты на их основе продолжают расти, особенно те, которые содержат менее востребованные ингредиенты.

Британия имеет новое левое правительство. Что это значит для индустрии продуктов питания и напитков и международной торговли? Это официальные новости. После 14 -летия консервативной партии Британия открыла новое правительство. Би -би -си официально объявила о победе лейбористской партии в 4:59 утра в Пекинге 5 июля, достигнув политического перехода справа налево. Итак, что значат новое лейбористское правительство и его лидер, Кил Стармер, для британской индустрии продуктов питания и напитков, и какое влияние оно окажет на международную торговлю? Как новое лейбористское правительство повлияет на продовольственную и напитки? В центре внимания трудовой кампании — «начать экономический рост», и это обязательство от труда, несомненно,…

Функциональность является ключевым фактором при производстве продуктов на растительной основе. Один из стартапов полагает, что генеративный искусственный интеллект может продвинуть вперед изучение функциональности белков.

Если ваш ресторан или отель по какой-то причине закрылся, а вы готовы вновь открыться, следует учитывать несколько ключевых моментов.

Чтобы подавать клиентам свежие продукты, на вашей кухне должен быть подходящий коммерческий холодильник. В конце концов, холодильник не только помогает вам сохранять продукты свежими, но и обеспечивает соответствие вашего бизнеса правилам безопасности пищевых продуктов.

Исследователи из Австралии обнаружили, что, перерабатывая и добавляя в смесь обугленную кофейную гущу, они могут производить бетон на 30 процентов прочнее.

Могут ли ультраобработанные продукты быть полезными? Одна компания убеждена в этом и собирается доказать это с помощью нового продукта.

Попробуйте эти небольшие советы по приготовлению еды прямо сейчас, и вам больше никогда не придется торопиться в течение недели.

Это пошаговое руководство научит вас нарезать хикаму ломтиками, полосками, кубиками и соломкой. Этот крахмалистый ингредиент с чистым вкусом станет прекрасным дополнением к салатам, хрустящей закуской сам по себе или низкоуглеводной альтернативой чипсам.

Испанская компания Pack2Earth разработала упаковку на биооснове, которая может компостироваться естественным образом при температуре окружающей среды, не оставляя никаких следов. Компания производит гибкие пленки из биополиэстера и целлюлозы, а также материалы для литья под давлением (пластики, которые можно впрыскивать в формы) из пластика PHA и других минеральных добавок.