Новости индустрии

Новости индустрии

Советы и рекомендации по приготовлению и питанию для людей с диабетом 2 типа
Советы и рекомендации по приготовлению и питанию для людей с диабетом 2 типа

Работа с сертифицированным инструктором по диабету — лучший способ понять, как ваша конкретная диета и образ жизни могут повлиять на ваш опыт лечения диабета 2 типа. Тем не менее, вот несколько общих советов, с которых можно начать.

Как определить, нужна ли вам новая коммерческая посудомоечная машина
Как определить, нужна ли вам новая коммерческая посудомоечная машина

Возможно, вы по-прежнему используете существующую посудомоечную машину на кухне ресторана, но если вы заметили, что ваша посуда, посуда, столовые приборы и другие кухонные предметы моются не так хорошо, как вам хотелось бы, возможно, пришло время снять новую рекламу. посудомоечная машина. Вот некоторые основные признаки, на которые следует обратить внимание.

Как правильно выбрать кухонное оборудование для вашей коммерческой кухни
Как правильно выбрать кухонное оборудование для вашей коммерческой кухни

В этом руководстве по ремонту оборудования для общественного питания мы подробно расскажем, как правильно выбрать коммерческое кухонное оборудование для вашей кухни. Мы также предоставим вам наши самые популярные советы по использованию коммерческих кухонь.

Каковы преимущества сторонних приложений для доставки еды на вынос?
Каковы преимущества сторонних приложений для доставки еды на вынос?

В наши дни сторонние службы доставки еды стали незаменимыми для владельцев ресторанов. Но хорошая новость в том, что польза, которую они вам принесут, скорее всего, превысит затраты на их использование, и со временем они даже могут сэкономить вам деньги. Для этого давайте рассмотрим, почему сторонние службы доставки еды так важны, какие преимущества они предлагают и как использовать сторонние платформы доставки еды.

Руководство по покупке коммерческого гриля
Руководство по покупке коммерческого гриля

Гриль  саламандры  — это универсальное оборудование для общественного питания, которое позволяет вашим поварам готовить, запекать, подрумянивать, поджаривать, готовить на гриле, быстро готовить или готовить все: от закусок и сэндвичей до полноценных завтраков и гамбургеров. В этом руководстве по покупке коммерческого гриля мы подробно объясним, на что следует обратить внимание, прежде чем покупать коммерческий гриль. Помимо анализа того, какой гриль-саламандра лучше: газовый или электрический, мы также рассмотрим варианты отдельно стоящего и настольного гриля и дополнительные функции. . Газовые и электрические грили-саламандры В начале нашего руководства по коммерческому грилю мы оценим различия и сходства между газовыми и электрическими грилями-саламандрами. Во-первых, как газовые,…

Пончики без продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров: от какого питательного вещества труднее всего отказаться, изобретая велосипед?
Пончики без продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров: от какого питательного вещества труднее всего отказаться, изобретая велосипед?

Компания Urban Legend, производитель пончиков с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или соли, считает, что «взломать» более полезные пончики будет сложно. Вот как основатель и бывший генеральный директор Graze Энтони Флетчер утверждает, что ему это удалось.

Как разрезать грибы
Как разрезать грибы

Узнайте, как нарезать грибы четырьмя разными способами с помощью этого простого пошагового руководства. Грибы ароматные и насыщенные, что делает их идеальным ингредиентом для жареных блюд, супов, соусов и многого другого!

Все вопросы о приготовлении видео в домашних условиях дома
Все вопросы о приготовлении видео в домашних условиях дома

Что такое видео? Как это работает? Здесь мы ответим на все ваши вопросы о приготовлении Sous Vide дома. В течение прошлого года я играл с Joule, горячим циркулятором для приготовления Sous Vide. Медленно, я обнаружил, что победил в этом новом способе приготовления пищи и считал это истинным Евангелием для домашних поваров повсюду, а не только Евангелием для поваров или фанатов питания. Вы слышали о приготовлении видео Sous? Или вы сами пробовали? Что такое приготовление видео Sous? Прежде чем мы пойдем глубже, давайте обсудим концепцию «Сус Вид». «Sous Video» (произносится в Суде, китайский перевод как Shufei ) буквально означает «вакуум» или…

Здоровье кишечника: почему эта потребительская тенденция сохранится
Здоровье кишечника: почему эта потребительская тенденция сохранится

Поскольку осведомленность о влиянии здоровья кишечника на общее состояние здоровья продолжает расти, потребительский спрос на продукты, полезные для кишечника, не показывает никаких признаков ослабления. Но как эта тенденция будет развиваться и развиваться в будущем?

Как производители могут подготовиться к следующей волне правил с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров в Великобритании?
Как производители могут подготовиться к следующей волне правил с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров в Великобритании?

До вступления в силу следующего набора ограничений на продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров в магазинах Великобритании осталось еще больше года. Что следует делать британским и европейским производителям продуктов питания и напитков?

Руководство по созданию практичной и эффективной коммерческой кухни
Руководство по созданию практичной и эффективной коммерческой кухни

Планируете ли вы оборудовать кухню для небольшого ресторана, гостиничного заведения, школьной столовой или кафе оздоровительного клуба, организация пространства и выбор правильного оборудования являются ключом к успеху вашей организации.

Формула Ben & Jerry’s изменена и теперь не содержит молочных продуктов: почему Unilever заменяет орехи и семена овсом
Формула Ben & Jerry’s изменена и теперь не содержит молочных продуктов: почему Unilever заменяет орехи и семена овсом

Unilever экспериментирует с немолочной основой от Ben & Jerry’s, стремясь лучше имитировать ассортимент молочного мороженого и в конечном итоге привлечь больше потребителей. Поэкспериментировав с более чем 70 различными вкусовыми сочетаниями, компания считает, что нашла решение — овес.

Руководство по покупке оборудования для детского сада и школьного питания
Руководство по покупке оборудования для детского сада и школьного питания

Узнайте о различном кухонном оборудовании, необходимом на школьной кухне, включая холодильники, посудомоечные машины, оборудование для сохранения тепла, печи, сковородки, макаронные плиты, суповые мойки, подогреватели еды и кухонную мебель. Популярные школьные обеды включают пироги, фаршированный картофель, фрикадельки с томатным соусом и многое другое, требующее использования такого оборудования, как конвекционные печи и шкафы для их приготовления и хранения.

Как содержать коммерческую кухонную духовку в чистоте
Как содержать коммерческую кухонную духовку в чистоте

Мы знаем, что на коммерческих кухнях гриль Саламандра или гриль с плоской вершиной могут быстро испачкаться. Вот почему мы составили это подробное руководство, чтобы рассказать вам все, что вам нужно знать о том, как чистить гриль. Мы не только рассказали вам, как чистить плоские сковородки и грили саламандры, но и рассказали, какие чистящие средства лучше всего использовать.

Пищевая наука в мире пищевых технологий: как объединить дисциплины в пищевых инновациях
Пищевая наука в мире пищевых технологий: как объединить дисциплины в пищевых инновациях

Пищевые технологии бурно развиваются и привлекают таланты из всех слоев общества. Но как исследователи могут гарантировать, что они не упустят возможность насладиться вкусом?

День вегетарианца 2024: успех или провал?
День вегетарианца 2024: успех или провал?

Исторически «Вегетарианский месяц» приводил к значительному увеличению потребления вегетарианской пищи. Но в условиях упадка индустрии растительных продуктов питания и кризиса стоимости жизни, охватившего большую часть мира, может ли продолжаться веганское увлечение в начале года?

更多