Как открыть ресторан с низким риском и небольшим капиталом
Вы можете подумать, что открыть ресторан с низким риском и небольшим капиталом невозможно. Вот почему это миф.
Вы можете подумать, что открыть ресторан с низким риском и небольшим капиталом невозможно. Вот почему это миф.
Компания Urban Legend, производитель пончиков с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или соли, считает, что «взломать» более полезные пончики будет сложно. Вот как основатель и бывший генеральный директор Graze Энтони Флетчер утверждает, что ему это удалось.
В этом руководстве по ремонту оборудования для общественного питания мы подробно расскажем, как правильно выбрать коммерческое кухонное оборудование для вашей кухни. Мы также предоставим вам наши самые популярные советы по использованию коммерческих кухонь.
电磁炉和燃气灶在商用厨房中都很流行。虽然每种选择都有相关的优点和缺点，但如果您想提供最高质量的食物，为商用厨房选择正确的炉灶类型至关重要。
Информация о продуктах питания и пищевой ценности до и после упаковки имеет решающее значение. Вот как можно убедиться, что эти детали юридически строгие и не только привлекают клиентов, но и обеспечивают их безопасность.
Мы знаем, что на коммерческих кухнях гриль Саламандра или гриль с плоской вершиной могут быстро испачкаться. Вот почему мы составили это подробное руководство, чтобы рассказать вам все, что вам нужно знать о том, как чистить гриль. Мы не только рассказали вам, как чистить плоские сковородки и грили саламандры, но и рассказали, какие чистящие средства лучше всего использовать.
Используя сочетание искусственного интеллекта и синтетической биологии, стартап совершенствует белки для различных функций в пищевой промышленности.
В последние годы рынок безалкогольного пива постепенно перешел из ниши в массовый рынок, при этом многие крупные бренды запускают собственные бренды 0,0%-ного и безалкогольного пива. Но потребители, пьющие безалкогольное пиво, часто ищут того же, что и те, кто пьет алкоголь: веселья.
Ваниль — одна из самых распространенных специй, используемых в десертах по всему миру. Но является ли выращивание этой любимой специи устойчивым? Если нет, то стоит ли нам его есть?
Более здоровый и экологичный шоколад? Хотя это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, именно это создали ученые в Швейцарии. Шоколад не известен как «зеленый», а какао подвергается критике за его связь с вырубкой лесов и принудительным трудом в странах, откуда он производится. Шоколадные конфеты также не считаются здоровой закуской; основным ингредиентом многих шоколадных изделий на самом деле является не какао, а сахар, часто с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием клетчатки. Но в Швейцарии, где на душу населения потребляется больше шоколада, чем где-либо еще в мире, ученые работают над тем, чтобы заново изобрести шоколад, не забывая при этом…
Прошли те времена, когда поварам приходилось думать только о приготовлении вкусных блюд. Сегодня вам необходимо сбалансировать свой бюджет, достичь целей по прибыли и потребовать значительных юридических знаний, чтобы справиться со все более обременительным юридическим бременем, при этом соблюдая общие правила охраны здоровья и безопасности в ресторанах.
Исторически «Вегетарианский месяц» приводил к значительному увеличению потребления вегетарианской пищи. Но в условиях упадка индустрии растительных продуктов питания и кризиса стоимости жизни, охватившего большую часть мира, может ли продолжаться веганское увлечение в начале года?
Что такое кухня централизованного приготовления и как она работает? В этой статье будут описаны все тонкости открытия кухни централизованного приготовления.
Растущие рынки также предпринимают серьезные шаги по сокращению потребления сахара, но зачастую иными способами, чем в других частях мира. Мы обобщаем три тенденции и стратегии сокращения потребления сахара за пределами Европы и Северной Америки.
Стартапы в Нидерландах и Германии разработали технологию, которая позволит фермерам производить искусственное мясо на собственных землях, используя имеющиеся в изобилии клетки скота и местные продукты питания.
Если у вас ресторан или загруженная кухня, найти лучшее место для коммерческого холодильника или морозильника может быть непросто. В конце концов, нужно учитывать множество факторов, включая необходимый размер оборудования, доступное пространство и необходимый доступ.
Популярность растительных диет продолжает расти, поскольку все больше и больше людей отказываются от белков животного происхождения ради благополучия животных, защиты окружающей среды или здоровья.
Sea2Cell — это стартап «нового поколения», занимающийся выращиванием морепродуктов, целью которого является создание доступных видов рыбы.
Израиль получил первое в мире разрешение регулирующих органов на выращивание говядины. Является ли этот зеленый свет для заинтересованных сторон ЕС, занимающихся выращиванием мясных культур, еще одним признаком того, что ЕС (который еще не одобрил такие продукты) отстает? Или это дает надежду на будущее?
Независимо от того, работаете ли вы в ресторанном бизнесе десять лет или только начинаете, управление успешным рестораном может оказаться непростой задачей. У руководства ресторана много задач, включая подбор персонала, маркетинг, ведение бюджета, операционную деятельность и обеспечение удовлетворенности клиентов и сотрудников. Работая в ресторане, менеджмент должен использовать разнообразные навыки для ведения успешного бизнеса. За десятилетия работы с ресторанами и владельцами малого бизнеса я часто разговаривал со своими клиентами о следующих четырех областях, чтобы они могли добиться успеха в своей работе.