Новости индустрии

Новости индустрии

Как эффективно маркировать продукты питания
Как эффективно маркировать продукты питания

Информация о продуктах питания и пищевой ценности до и после упаковки имеет решающее значение. Вот как можно убедиться, что эти детали юридически строгие и не только привлекают клиентов, но и обеспечивают их безопасность.

Растительная диета связана с хорошим здоровьем кишечника
Растительная диета связана с хорошим здоровьем кишечника

Итак, рассматриваем ли мы потенциальную супертренд в области продуктов питания и напитков, когда потребители обращаются к растительной диете для улучшения здоровья кишечника? Как производители продуктов питания и напитков могут извлечь выгоду из этой тенденции?

Руководство по покупке коммерческого гриля
Руководство по покупке коммерческого гриля

Гриль  саламандры  — это универсальное оборудование для общественного питания, которое позволяет вашим поварам готовить, запекать, подрумянивать, поджаривать, готовить на гриле, быстро готовить или готовить все: от закусок и сэндвичей до полноценных завтраков и гамбургеров. В этом руководстве по покупке коммерческого гриля мы подробно объясним, на что следует обратить внимание, прежде чем покупать коммерческий гриль. Помимо анализа того, какой гриль-саламандра лучше: газовый или электрический, мы также рассмотрим варианты отдельно стоящего и настольного гриля и дополнительные функции. . Газовые и электрические грили-саламандры В начале нашего руководства по коммерческому грилю мы оценим различия и сходства между газовыми и электрическими грилями-саламандрами. Во-первых, как газовые,…

Что будет дальше с растительной пищей? Давайте вместе узнаем о технологии экструзионного пресса
Что будет дальше с растительной пищей? Давайте вместе узнаем о технологии экструзионного пресса

Потребители хотят большего от альтернатив мясу растительного происхождения, от вкуса и текстуры до доступности. Может ли понимание процесса экструзии достичь этих трех пунктов?

Полезно ли авокадо для человеческого организма? полное руководство
Полезно ли авокадо для человеческого организма? полное руководство

Полезно ли авокадо для человеческого организма? Если да, то какова польза авокадо для здоровья? Все, что вам нужно знать об авокадо, включая информацию о покупке, хранении и пищевой ценности!

Соответствует ли Закон ЕС о восстановлении природы регенеративному сельскому хозяйству?
Соответствует ли Закон ЕС о восстановлении природы регенеративному сельскому хозяйству?

Новый закон ЕС о восстановлении природы направлен на создание экосистем, восстановление биоразнообразия и помощь в опылении сельскохозяйственных культур. Насколько это похоже на цели регенеративного сельского хозяйства?

Быстрые советы по приготовлению идеального торта «Брауни-Вихрь»
Быстрые советы по приготовлению идеального торта «Брауни-Вихрь»

10-минутный поход в морозилку — секрет достижения четкой ряби арахисового масла.   После бесчисленных бесплодных попыток разработать рецепт живописных  пирожных с завитками из арахисового масла я начал терять надежду. Независимо от того, насколько вкусными получались пирожные и насколько легко их было приготовить, завитки из арахисового масла сверху всегда опускались на дно. . Каждый раз. Я пробовал добавлять   в смесь  сахарную пудру , пробовал растопить арахисовое масло и даже пытался загустить его мукой, но ничто не мешало ему исчезнуть под поверхностью блестящего шоколадного теста. В качестве последней попытки (и кулинарного эквивалента). «Радуйся, Мария»), я попробовала заморозить тесто для брауни прямо на…

Пищевая наука в мире пищевых технологий: как объединить дисциплины в пищевых инновациях
Пищевая наука в мире пищевых технологий: как объединить дисциплины в пищевых инновациях

Пищевые технологии бурно развиваются и привлекают таланты из всех слоев общества. Но как исследователи могут гарантировать, что они не упустят возможность насладиться вкусом?

Как швейцарские биореакторы для создания шоколада
Как швейцарские биореакторы для создания шоколада

Теперь любители кофеина и шоколада переосмысливают способ производства обоих продуктов. Вместо того чтобы полагаться на какао и кофе, выращиваемые в тропических регионах, новаторы используют методы клеточного сельского хозяйства для разработки этих популярных продуктов на местном уровне.

Подробнее