Энциклопедия сортов бобовых: 29 сортов бобовых от А до Я (с картинками)
От фасоли адзуки до соевых бобов — в этом удобном руководстве по фасоли и бобовым мы рассмотрим самые популярные бобовые от А до Я!
От фасоли адзуки до соевых бобов — в этом удобном руководстве по фасоли и бобовым мы рассмотрим самые популярные бобовые от А до Я!
Что такое тофу? Из чего он сделан? Как готовить? Каковы различные способы сделать это? Здесь можно ответить на все ваши вопросы о тофу! Что такое тофу? Большинство людей знают, что тофу готовят из соевых бобов, и до недавнего времени я попадал в эту категорию. Я понятия не имею, что это за загадочный белый гриб. Но на самом деле это действительно потрясающе! Приготовление тофу похоже на приготовление сыра. При изготовлении сыра в молоко добавляют сычужный фермент или кислоту, чтобы сгустить казеин в молоке в комки. При приготовлении тофу добавление сульфата кальция в соевое молоко также может вызвать аналогичную коагуляцию. Эти затвердевшие…
Все, что вам нужно знать о приготовлении кофе… как его готовят, его различные виды, руководства по покупке, информация о пищевой ценности и многое другое!
Откройте для себя разницу между сырым и приготовленным какао: от сырого и насыщенного до обработанного и универсального. Узнайте, когда использовать сырой, а не приготовленный какао-порошок в выпечке, десертах и т. д., чтобы получить разные вкусы и питательные преимущества!
Погрузитесь в восхитительный мир какао и узнайте, как эти скромные бобы превращаются в шоколадные батончики, которые мы так любим! Узнайте, как готовят какао, откуда оно берется и как его готовят!
Когда дело доходит до вегетарианских продуктов, разница между темпе и тофу может сбить с толку. Какой из них лучше? Кто из них здоровее? Из чего они сделаны? Собирайтесь сюда!
Существует около 18 000 сортов помидоров, поэтому давайте познакомим вас с наиболее распространенными помидорами, чтобы вы знали, какие из них использовать в разных рецептах! В этом подробном руководстве мы научим вас всему, что вам нужно знать о сортах томатов, от томатов семейной реликвии до виноградных томатов.
Существует так много разных видов инжира, что мы хотели поделиться с вами подробным руководством по 17 различным видам инжира, из которых можно приготовить самые разные сорта инжира. От инжира Адриатического моря до инжира Биг Блю — вы обязательно найдете тот, который вам нужен!
От поваренной соли до хлопьевидной морской соли, от гималайской соли до трюфельной соли — в этом подробном руководстве мы рассмотрим 19 видов соли и способы их использования!
Не знаете, какой хлеб выбрать? В этом подробном руководстве по сортам хлеба мы рассмотрим 37 видов хлеба! От хлеба арепа до цельнозернового хлеба — мы расскажем обо всем, включая происхождение, ингредиенты, применение и многое другое!
От авокадо до абрикосов, от шелковицы до личи — мы рассмотрим 17 различных видов весенних и летних фруктов, выращиваемых в Соединенных Штатах!
В этом подробном руководстве мы рассмотрим все типы яиц от начала до конца! От размера и сорта яиц до благополучия курицы и многого другого — мы рассмотрим все это в этом полном руководстве по яичным породам!
Если вам нужна чечевица для салатов или выпечки, мы предоставим вам 9 видов чечевицы и все, что вам нужно о ней знать.
Нигири суши — это знакомый тип суши, состоящий из овальной насыпи риса и ломтика (обычно) сашими. Слово нигири происходит от японского слова нигиридзуси, что переводится как «суши, отжатые вручную».
Не знаете, как использовать уксус в кулинарии или какой уксус подойдет к определенному рецепту? Давайте узнаем о различных уксусах, их характеристиках, использовании и пользе!
По словам производителя, ультрафильтрованное молоко — это молочный продукт, в котором почти в два раза больше белка и вдвое меньше сахара, чем в обычном молоке.
В этом подробном руководстве по популярным тропическим фруктам мы рассмотрим четыре основных типа драконьего фрукта, включая разновидности каждого из них и способы их употребления.
Сладкий картофель — это основной корнеплод (да, вы правильно прочитали, овощ), который можно жарить, делать чипсы или пюре. Существует множество различных сортов сладкого картофеля, которые мы подробно рассмотрим в этом полезном руководстве по сортам сладкого картофеля.
Если вы пытаетесь уменьшить количество жиров в своем рационе, возможно, вы предпочитаете обезжиренный сыр. Но что такое обезжиренный сыр, какой он на вкус и как его делают?
От миндаля, выращенного в Техасе, до миндаля, выращенного в Калифорнии, — в этом подробном руководстве по сортам миндаля мы рассмотрим 23 сорта миндаля!