Новости индустрии

Новости индустрии

Оценка реакции потребителей на кофе с помощью носимых технологий
Оценка реакции потребителей на кофе с помощью носимых технологий

Исследователи из Италии разработали новую методику, которая исключает посредников и позволяет напрямую измерять ваши эмоциональные реакции. Хотя эта технология используется в кофе, ее потенциально можно использовать и в других продуктах питания и напитках.

Как сделать свежую пасту дома
Как сделать свежую пасту дома

Независимо от вашего возраста, уровня мастерства или оснащенности кухни, приготовление свежей пасты — это увлекательное занятие. Наше иллюстрированное руководство покажет вам, как это сделать — с использованием или без использования какого-либо сложного оборудования.

Как начать ресторанный бизнес (12 шагов и контрольный список)
Как начать ресторанный бизнес (12 шагов и контрольный список)

В этой статье мы подробнее рассмотрим, как начать кейтеринговый бизнес при ограниченном бюджете. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим предпринимателем с ограниченными финансовыми ресурсами или изучаете различные варианты финансирования своего ресторанного бизнеса, мы предоставим ценные советы и стратегии, которые помогут вам реализовать свою мечту о владении ресторанным бизнесом даже с ограниченными средствами.

Набор ресторанов/Персонал 101: Как сформировать свою ресторанную фэнтезийную команду?
Набор ресторанов/Персонал 101: Как сформировать свою ресторанную фэнтезийную команду?

Сотрудники являются лицом ресторана и оказывают непосредственное влияние на впечатления клиентов от обеда, поэтому важно найти таких членов команды, которые будут стремиться к удовлетворению потребностей клиентов и делать все возможное для этого.

Потребители не отказываются от мяса растительного происхождения только потому, что хотят есть настоящее мясо.
Потребители не отказываются от мяса растительного происхождения только потому, что хотят есть настоящее мясо.

Кризис стоимости жизни является одной из причин замедления роста производства мяса растительного происхождения. Поскольку потребители ужесточают свои кошельки, они с меньшей вероятностью будут тратить деньги на альтернативы мясу растительного происхождения, которые часто стоят немалых денег.

Как пищевая промышленность решает проблему снижения содержания соли?
Как пищевая промышленность решает проблему снижения содержания соли?

Поскольку опасность диеты с высоким содержанием соли становится все более понятной, высокое содержание соли в пищевых продуктах становится все более серьезной проблемой для медицинских работников и потребителей. Итак, как пищевая промышленность решает эту проблему?

Danone и Microsoft разрабатывают искусственный интеллект для повышения эффективности эксплуатации
Danone и Microsoft разрабатывают искусственный интеллект для повышения эффективности эксплуатации

Молочный гигант Danone пригласил Microsoft принять участие в проекте по повышению операционной эффективности. Обе компании будут сотрудничать с целью внедрения искусственного интеллекта в системы Danone.

Как начать кейтеринговый бизнес? Семь шагов, которые должны освоить владельцы бизнеса
Как начать кейтеринговый бизнес? Семь шагов, которые должны освоить владельцы бизнеса

Недостаточная подготовка часто обходится дорого. В отрасли с низкой рентабельностью неудивительно, что каждый третий ресторан закрывается в течение первого года работы. Хотите избежать этой общей участи? Вот как начать ресторанный бизнес и добиться долгосрочного успеха.

Как приготовить соус для макарон с сыром, гамбо, подливкой и многим другим
Как приготовить соус для макарон с сыром, гамбо, подливкой и многим другим

Если вам когда-либо приходилось разогревать растопленное масло и муку, поздравляю: вы приготовили тесто. Хотя его название звучит устрашающе, приготовить ру (произносится как «ру») относительно просто: для этого требуется только жир, мука, тепло и время.

Почему конкуренты по точному брожению Formo и The Vegan Cowboys объединяют усилия?
Почему конкуренты по точному брожению Formo и The Vegan Cowboys объединяют усилия?

Два производителя прецизионных ферментированных молочных продуктов, разрабатывающие схожие продукты, решили работать вместе, а не конкурировать друг с другом. Немецкая компания точного брожения Formo объединяется с бельгийской компанией The Vegan Cowboys, что, по ее словам, является «первым в своем роде» сотрудничеством.

Является ли мака экологически чистой альтернативой пальмовому маслу?
Является ли мака экологически чистой альтернативой пальмовому маслу?

Пальмовое масло дешево производить в больших количествах, но неустойчивые методы производства, особенно вырубка лесов, приносят больше вреда, чем пользы. В результате все больше и больше брендов избегают безответственного использования пальмового масла в своей продукции. Но может ли недавно появившаяся Maca Brown стать ответом, который искали экологи и экологически чистые производители?

Самый быстрый способ сделать печенье, которое не распространяется? Ледовая вода ванна
Самый быстрый способ сделать печенье, которое не распространяется? Ледовая вода ванна

Метод ледяной бани не дает печенью растекаться, и нет необходимости ждать, пока тесто для печенья остынет в течение ночи. Это отличный способ ускорить работу cookie-файлов.

Как подготовить свой бизнес по доставке еды к игровому дню
Как подготовить свой бизнес по доставке еды к игровому дню

Как выделиться из толпы и установить рекорды продаж, если в выходные миллионы людей делают заказы онлайн? Мы дадим вам лучшие советы и рекомендации, которые помогут вам установить рекорды продаж в эти выходные.

Почему Coca-Cola делает ставку на «инновации в области водной безопасности»
Почему Coca-Cola делает ставку на «инновации в области водной безопасности»

Организация Coca-Cola Europe Pacific Partners (CCEP) хорошо осведомлена об этой проблеме. Чтобы решить проблему водного дефицита, гигант по производству напитков, который занимается маркетингом, производством и распространением таких брендов, как Coca-Cola, Capri-Sun и Monster Energy, ищет экспертов и новаторов в области водных ресурсов, которые помогут подготовить отрасль к будущему.

更多