Поломка оборудования – кошмар каждого повара. Плановое профилактическое обслуживание поможет вам избежать ненужных простоев, обеспечивая при этом оптимальную работу всего критически важного кухонного оборудования, продлевая срок его службы и минимизируя потребление энергии.
Не все цветы можно использовать для украшения, поэтому, прежде чем приступить к сборке следующего слоеного торта, ознакомьтесь с этими советами.
Поскольку опасность диеты с высоким содержанием соли становится все более понятной, высокое содержание соли в пищевых продуктах становится все более серьезной проблемой для медицинских работников и потребителей. Итак, как пищевая промышленность решает эту проблему?
Различные сборы, от различных вариантов аренды до страхования и технического обслуживания, могут повлиять на фактическую общую стоимость аренды фуд-трака. Чтобы дать вам лучшее представление о ваших общих расходах, в этом удобном руководстве мы разберем все факторы, влияющие на цену аренды фудтрака.
Пищевая технологическая компания Hailia применяет подход «отходы, не хочу, не хочу» к производству морепродуктов, шире используя каждую пойманную рыбу и перерабатывая рыбу, которая когда-то могла быть выброшена.
我们将为您介绍餐饮设备融资的最新信息，以便您为自己的企业做出最明智的选择。
Вот как приготовить самый быстрый соус для мороженого с острым соусом. При желании этот простой соус для горячего шоколада можно приготовить даже в микроволновке.
Молочный гигант Danone пригласил Microsoft принять участие в проекте по повышению операционной эффективности. Обе компании будут сотрудничать с целью внедрения искусственного интеллекта в системы Danone.
Если вам когда-либо приходилось разогревать растопленное масло и муку, поздравляю: вы приготовили тесто. Хотя его название звучит устрашающе, приготовить ру (произносится как «ру») относительно просто: для этого требуется только жир, мука, тепло и время.
Две финские компании — Solar Foods и Fazer — объединились, чтобы добавить белок «made in air» в шоколадные закуски для сингапурских потребителей.
Кризис стоимости жизни является одной из причин замедления роста производства мяса растительного происхождения. Поскольку потребители ужесточают свои кошельки, они с меньшей вероятностью будут тратить деньги на альтернативы мясу растительного происхождения, которые часто стоят немалых денег.
Все, что вам нужно знать о капусте: от вкуса и текстуры до того, как ее нарезать и использовать в своих любимых рецептах.
Как выделиться из толпы и установить рекорды продаж, если в выходные миллионы людей делают заказы онлайн? Мы дадим вам лучшие советы и рекомендации, которые помогут вам установить рекорды продаж в эти выходные.
Чтобы узнать, как открыть ресторан, который станет чем-то большим, чем просто мимолетным событием, вам понадобится нечто большее, чем страсть к хорошей еде, — вам нужна привлекающая внимание концепция и аппетитная еда. Вот четыре идеи для столовой, которые вдохновят вас на создание вашей следующей великолепной кухни.
Недостаточная подготовка часто обходится дорого. В отрасли с низкой рентабельностью неудивительно, что каждый третий ресторан закрывается в течение первого года работы. Хотите избежать этой общей участи? Вот как начать ресторанный бизнес и добиться долгосрочного успеха.
Исследователи из Италии разработали новую методику, которая исключает посредников и позволяет напрямую измерять ваши эмоциональные реакции. Хотя эта технология используется в кофе, ее потенциально можно использовать и в других продуктах питания и напитках.
В этой статье мы подробнее рассмотрим, как начать кейтеринговый бизнес при ограниченном бюджете. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим предпринимателем с ограниченными финансовыми ресурсами или изучаете различные варианты финансирования своего ресторанного бизнеса, мы предоставим ценные советы и стратегии, которые помогут вам реализовать свою мечту о владении ресторанным бизнесом даже с ограниченными средствами.
Два производителя прецизионных ферментированных молочных продуктов, разрабатывающие схожие продукты, решили работать вместе, а не конкурировать друг с другом. Немецкая компания точного брожения Formo объединяется с бельгийской компанией The Vegan Cowboys, что, по ее словам, является «первым в своем роде» сотрудничеством.
Гибридные молочные продукты, в которых молочные продукты сочетаются с растительными ингредиентами, являются новой категорией. Хотя некоторые считают это привлекательным для потребителей, инноваций в настоящее время не хватает. На самом деле, вам будет сложно найти на полках смешанное молоко, йогурт или мороженое.
На протяжении десятилетий моя семья пыталась воссоздать этот легендарный торт, который является основным продуктом местных еврейских итальянских пекарен. Вот как я наконец взломал пароль.