Вообще говоря, вишню делят на черешню и вишню. Вишня идеально подходит для вкусных блюд, таких как вишневое мороженое, тарты, булочки и клафути. Кроме того, терпкая вишня отлично подходит для приготовления джемов и соусов. Черешню лучше есть свежей, потому что она менее хрустящая.