Новости индустрии

Новости индустрии

Самый простой способ предотвратить изменение цвета картофеля
Самый простой способ предотвратить изменение цвета картофеля

После того, как картофель очистят и нарежут на кусочки, он станет коричневым и черным за время, необходимое для закипания кастрюли с водой. Но когда вам нужно приготовить большую порцию картофельного пюре, не говоря уже о целой птице в духовке, искушение приготовить картофель заранее может быть заманчивым. Хорошей новостью является то, что вы можете пропустить этапы очистки и нарезки кубиками, но это не приведет к обесцвечиванию картофеля и потребует нескольких дополнительных действий. Прежде чем мы узнаем, как это сделать, давайте сначала поговорим о причинах, по которым картофель меняет цвет.

11 самых популярных сортов и типов орехов
11 самых популярных сортов и типов орехов

Вам нравятся орехи? Узнайте о наиболее распространенных сортах орехов, от арахиса до миндаля Маркона. Узнайте об уникальных свойствах этих 11 самых распространенных орехов и советах по их приготовлению.

Что такое шлифовальный сахар?
Что такое шлифовальный сахар?

Сахарный песок представляет собой крупный сахар, изготовленный из чрезвычайно чистых кристаллов сахарозы и используемый для украшения печенья, кексов и другой выпечки и десертов. Обычно (но не всегда) его окрашивают в яркие цвета.

Как управлять несколькими ресторанами (15 советов)
Как управлять несколькими ресторанами (15 советов)

В этой статье мы рассмотрим 15 ключевых советов, которые помогут освоить управление рестораном с несколькими ресторанами, обеспечив согласованность и адаптируемость всей вашей кулинарной империи.

Какое «питание» имеют пищевые дрожжи?
Какое «питание» имеют пищевые дрожжи?

Даже если пищевые дрожжи уже являются основным продуктом на вашей столешнице, у вас могут возникнуть вопросы о том, из чего они на самом деле сделаны — в конце концов, большие желтые хлопья подозрительно похожи на корм для рыб. Если вы когда-нибудь смотрели на желтую бутылку на прилавке и задавались вопросом: «Что такое пищевые дрожжи?», у нас есть ответ?

7 способов начать франшизу без денег (2024)
7 способов начать франшизу без денег (2024)

В этой статье мы обсудим, как запустить франшизу, даже если у вас мало денег. Если вы хотите стать владельцем бизнеса, но у вас недостаточно денег или вы ищете другие способы оплаты договора франшизы и сборов за франшизу, мы дадим вам несколько идей и советов, как создать франшизу вашей мечты. магазин настоящий.

Борьба с пищевыми отходами: чему круизная индустрия может научить производителей продуктов питания?
Борьба с пищевыми отходами: чему круизная индустрия может научить производителей продуктов питания?

Круизные компании сталкиваются с серьезной проблемой пищевых отходов. Итак, как они это делают и чему производители продуктов питания могут научиться на основе их практики?

Лучший способ очистить свежую брокколи
Лучший способ очистить свежую брокколи

Лучший способ убедиться в чистоте брокколи — тщательно промыть ее под проточной водой, а затем погрузить в таз с чистой холодной или теплой водой на две минуты. Убедитесь, что стебли брокколи стоят вертикально, а соцветия находятся под водой.

Можно ли хранить уксус вечно?
Можно ли хранить уксус вечно?

有了这些酸性,醋真的会变质吗?布鲁克林 Tart Vinegar 的创始人克里斯-克劳福德(Chris Crawford)说,一瓶变质的醋不会有任何真正的醋味:“它不会有酸味,也不会有酸度,它的味道会很差,这是毫无疑问的。没有中间地带。我认为人们应该相信自己的味觉,而不仅仅是保质期。”

Как приготовить вкуснейший попкорн дома
Как приготовить вкуснейший попкорн дома

Вероятно, это идеальная закуска — сытная, хрустящая, соленая, полезная и цельнозерновая. В этом руководстве вы узнаете, как приготовить попкорн на плите, в микроволновой печи или в воздушной попкорне и как добавить в него свои любимые вкусы.

Делаете шоколад из бобов? Совершенно новые ингредиенты
Делаете шоколад из бобов? Совершенно новые ингредиенты

Чтобы воссоздать вкус, текстуру и внешний вид шоколада, на данный момент был опробован целый ряд ингредиентов: от зерен до рожкового дерева, ячменя и тигровых орехов. Теперь к клубу без какао присоединился новый член, который придерживается другого подхода.

Подробнее