Новости индустрии

Новости индустрии

В чем разница между сырым и приготовленным какао?
В чем разница между сырым и приготовленным какао?

Откройте для себя разницу между сырым и приготовленным какао: от сырого и насыщенного до обработанного и универсального. Узнайте, когда использовать сырой, а не приготовленный какао-порошок в выпечке, десертах и ​​т. д., чтобы получить разные вкусы и питательные преимущества!

Как построить бренд пекарни (идеи и примеры)
Как построить бренд пекарни (идеи и примеры)

Ключом к привлечению и удержанию лояльных клиентов является дифференциация вашего бренда. Создание бренда — это больше, чем просто логотип или имя, речь идет о создании запоминающейся индивидуальности и повествования, которое находит отклик у вашей аудитории. Это предполагает общение на эмоциональном уровне и дифференцирование вашей пекарни от конкурентов. Конечная цель — заложить основу для долгосрочного успеха и лояльности клиентов.

Информация о Sous Vide и безопасности пищевых продуктов
Информация о Sous Vide и безопасности пищевых продуктов

Безопасно ли готовить еду в технике су-вид? Действительно ли можно готовить в полиэтиленовых пакетах? Если вам интересен этот метод приготовления, но вы обеспокоены его безопасностью, читайте дальше! Мы ответим на все ваши животрепещущие вопросы.

Что такое кинза(Cilantro)?
Что такое кинза(Cilantro)?

Кинза — универсальная трава, которая необходима во многих рецептах Мексики, Ближнего Востока, Индии и Азии. Кинза практически всегда свежая, поскольку не переносит пересыхания. Эта трава имеет уникальный вкус, который одним людям нравится, а другим нет. Кориандр часто можно встретить в индийских блюдах. Кинза также широко используется в сальсе мексиканской кухни, марокканской чермуле и йеменском жуге.

15 сортов моркови: Содержит большое количество бета-каротина, защитника глаз и кожи.
15 сортов моркови: Содержит большое количество бета-каротина, защитника глаз и кожи.

Знаете ли вы, что существует много видов моркови? В этом подробном руководстве по моркови мы рассмотрим все виды моркови с фотографиями, которые помогут вам быстро их идентифицировать!

Как разрезать брокколи (более удобно)
Как разрезать брокколи (более удобно)

Если вы когда-нибудь задумывались, как нарезать брокколи (в частности, как нарезать брокколи, не пачкая при этом), это руководство для вас. Мое простое пошаговое руководство поможет вам раскрыть весь потенциал этого зеленого овоща в кулинарии. Я также даю советы о том, как максимально эффективно использовать цельные овощи и сократить количество пищевых отходов.

Что такое древесные ушные грибы(Wood Ear Mushrooms)?
Что такое древесные ушные грибы(Wood Ear Mushrooms)?

Агарик — это гриб, который растет на коре бузины и в процессе роста выглядит как нежный коричневый початок. Популярный в китайской кухне, этот гриб известен своей хрустящей текстурой и способностью придавать вкус. Сам по себе гриб не имеет особого вкуса, но поскольку у гриба много щелей, он идеально подходит для выделения аромата, который смешивается с соусом. Грибок — классический ингредиент горячих и кислых супов, китайского картофеля фри и свинины мосу.

Что такое бальзамический уксус(Balsamic Vinegar)?
Что такое бальзамический уксус(Balsamic Vinegar)?

Что отличает бальзамический уксус от других красных винных уксусов? В самом деле, чем отличается один бальзамический уксус от другого? Какую роль бальзамический уксус играет в наших любимых занятиях едой и приготовлением пищи? Бальзамический уксус делает гораздо больше, чем вы думаете.

Как разрезать цветную капусту
Как разрезать цветную капусту

Узнайте, как нарезать цветную капусту на «стейки» и соцветия, и даже как приготовить рис из цветной капусты! Я также покажу вам, как извлечь максимум пользы из сердцевины цветной капусты, нарезав ее на мелкие кусочки для дальнейшего использования.

14 свежих трав и как их приготовить
14 свежих трав и как их приготовить

Мы собрали несколько наиболее распространенных трав, которые можно найти в продуктовых магазинах специй. Но сначала давайте взглянем на несколько общих советов по выбору, хранению и приготовлению свежей зелени.

更多