Генеральный директор Novonesis F&B обсуждает стратегию после слияния
Как слияние Chr Hansen и Novozymes повлияет на их теперь объединенные подразделения продуктов питания и напитков?
Как слияние Chr Hansen и Novozymes повлияет на их теперь объединенные подразделения продуктов питания и напитков?
Вероятно, у вас в кладовой тоже есть несколько разных солей. Но знаете ли вы о последних событиях в споре между «Алмазной кристаллической солью» и «Кошерной солью Мортона»?
Чем Pumpkin (Большая тыква) отличается от Squash? Это одно и то же? Мы покажем вам разницу между этими любимыми плодами осени!
Что значит, если шоколад в кладовой выглядит серым?
То, что мы считаем традиционным опытом посещения ресторана, стремительно меняется, и наступает новая эра ресторанных технологий. Чтобы помочь вам оставаться в курсе этих растущих тенденций, мы подробно рассмотрим тенденции, которые окажут наибольшее влияние в этом году.
Если вы хотите сохранить нежный аромат кунжутного масла, дважды подумайте, как хранить этот основной продукт на кухне.
Этот продукт старой школы придает супам бархатистую текстуру, делает вкусные десерты, предотвращает свертывание молочных соусов и даже смягчает белки.
Индустрия здоровья кишечника находится на подъеме, поскольку такие термины, как пробиотики, полезные бактерии и микробиом, становятся общими терминами. Так почему же эта тенденция так популярна и что будет дальше с этой непреодолимой силой в области здоровья кишечника?
FrieslandCampina Ingredients расширяет свое внимание к точной ферментации за пределами больничных касс. Но захотят ли родители кормить своих детей молочными продуктами, которые были тщательно ферментированы и экстрагированы?
В чем разница между тартаром из тунца и тартаром из тунца? Два основных фактора, которые отличают рецепты стейков из тунца, заключаются в том, что тартар из тунца готовят на гриле и нарезают более крупными полосками, а тартар из тунца сырой и нарезают на более мелкие кусочки — эти два фактора также определяют, как подавать оба блюда.
Активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи, быстрорастущие дрожжи… мир дрожжей может сбивать с толку. Вот что вам нужно знать.
Кирпичный сыр — это сыр из Висконсина, который, вероятно, является предпочтительным сыром для пиццы в стиле Детройта. Процесс его приготовления чем-то похож на приготовление сыра чеддер.
EverSweet, подсластитель на основе стевии, полученный путем ферментации, а не экстракции листьев стевии, стал на шаг ближе к выходу на европейский рынок после получения положительных заключений о безопасности в ЕС и Великобритании.
В нашем мире, где питание стоит на первом месте, жидкие аминокислоты рекламируются как более полезные для здоровья, чем традиционный соевый соус. Фитнес-блоги утверждают, что аминокислоты могут помочь вам нарастить мышечную массу, избежать воспалений, «вызванных» консервантами или глютеном в соевом соусе, и даже улучшить спортивные результаты и восстановление. Это, конечно, звучит привлекательно. Но что такое жидкие аминокислоты и как они занимают место на прилавках продуктовых магазинов наряду с бесчисленным множеством других пикантных приправ?
Three variations of the ultimate kale salad, including roasted squash, prosciutto and apple.
Сейчас самое время освоить отчет о прибылях и убытках, чтобы вы могли лучше управлять своими расходами и начать увеличивать прибыль. Что такое отчет о прибылях и убытках? Как читать и понимать? Мы разберем каждую часть вашего отчета о прибылях и убытках от начала до конца, чтобы вы могли обеспечить процветание своего ресторанного бизнеса.
После четырех лет исследований и разработок, включая испытания более 300 прототипов, производитель спредов Upfield (владелец Flora, Lätta и I Can’t Believe It’s Not Butter) празднует начало перехода на бумажную упаковку для своей продукции.
Мы оценим 8 лучших сортов мяса для приготовления на гриле и предложим несколько забавных летних рецептов для людей любого уровня подготовки. Приготовьтесь пройти путь от новичка в кулинарии до опытного мастера гриля.
От младенчества до подросткового возраста питание имеет решающее значение для обеспечения физического и психического здоровья подростков. Так как же это сделать и как пищевая промышленность помогает родителям?
Дифференциация вашего бизнеса по производству грузовиков с едой имеет решающее значение для привлечения и удержания целевой клиентской базы. Бренд — это больше, чем просто логотип или имя; речь идет о создании запоминающейся индивидуальности и истории, которая привлечет вашу аудиторию.