Исторически «Вегетарианский месяц» приводил к значительному увеличению потребления вегетарианской пищи. Но в условиях упадка индустрии растительных продуктов питания и кризиса стоимости жизни, охватившего большую часть мира, может ли продолжаться веганское увлечение в начале года?
На протяжении десятилетий моя семья пыталась воссоздать этот легендарный торт, который является основным продуктом местных еврейских итальянских пекарен. Вот как я наконец взломал пароль.
Два корнеплода, одновременно хрустящие и полезные. Но принадлежат ли они к одному семейству овощей? Какой из них лучше? Репа и редис — давайте разберем их вместе!
Рынок доставки еды отличается высокой конкуренцией: DoorDash, Uber Eats, Grubhub и этот список можно продолжать. Хотя огромный выбор может показаться ошеломляющим, для ценителей еды конкуренция гарантирует лучшее обслуживание, более быструю доставку и зачастую более существенные скидки.
Израиль получил первое в мире разрешение регулирующих органов на выращивание говядины. Является ли этот зеленый свет для заинтересованных сторон ЕС, занимающихся выращиванием мясных культур, еще одним признаком того, что ЕС (который еще не одобрил такие продукты) отстает? Или это дает надежду на будущее?
Исследование огромного мира цитрусовых — это самый простой способ добавить немного ярких красок в холодные месяцы. Ведь если бы всю зиму питались только апельсинами и клементинами, сезон был бы долгим и унылым.
Создавайте высокие многослойные торты с помощью этой простой техники.
Предрыночное одобрение новых мясных продуктов и процессов выращивания постепенно завоевывает признание во всем мире. Но в Европейском Союзе, где впервые было изобретено культивированное мясо, нормативный зеленый свет еще не появился.
Когда вы приносите домой продукты из супермаркета, фермерского рынка, придорожного прилавка или даже из сада на заднем дворе, моете ли вы их?
Внедрите строгие правила обращения с пищевыми продуктами, чтобы посетители чувствовали себя в безопасности. Вот правила безопасности пищевых продуктов, которым должны следовать все официанты ресторана и кухонный персонал.
В своем рейтинге «10 главных тенденций в области продуктов питания и напитков на 2024 год» издание Innova Market Insights показывает, что появление звездных ингредиентов будет определять решения о покупке и упаковке.
Обсуждая, как начать ресторанный бизнес, мы покажем вам, как открыть свой ресторан быстрее, чем вы успеете сказать «закажите еду».
Пальмовое масло дешево производить в больших количествах, но неустойчивые методы производства, особенно вырубка лесов, приносят больше вреда, чем пользы. В результате все больше и больше брендов избегают безответственного использования пальмового масла в своей продукции. Но может ли недавно появившаяся Maca Brown стать ответом, который искали экологи и экологически чистые производители?
Организация Coca-Cola Europe Pacific Partners (CCEP) хорошо осведомлена об этой проблеме. Чтобы решить проблему водного дефицита, гигант по производству напитков, который занимается маркетингом, производством и распространением таких брендов, как Coca-Cola, Capri-Sun и Monster Energy, ищет экспертов и новаторов в области водных ресурсов, которые помогут подготовить отрасль к будущему.
Из-за своего расположения в Новой Англии фермеры Массачусетса обычно имеют более короткий вегетационный период и более поздний и продолжительный сбор урожая культур, выращиваемых в прохладном климате. Точное время, когда урожай будет доступен и собран, варьируется от года к году и зависит от множества различных факторов, включая осадки, морозы, повреждение насекомыми и многое другое. В самые теплые годы сезон начинается раньше и длится дольше, в более холодные годы сезон начинается позже и заканчивается раньше; Ниже представлен годовой объем производства типичного урожайного года.
На какие источники белка Cargill делает ставку? Почему диверсифицированная инвестиционная стратегия так важна для одного из крупнейших производителей мяса в США?
В ресторанной индустрии ветеранами используется разнообразная терминология. Мы расскажем вам о наиболее часто используемых в ресторанах терминах и о том, как их использовать.
Что такое даты? Действительно ли они так здоровы, как нас заставляют верить? Вот все, что вам нужно знать об этом восхитительном ближневосточном фрукте: от различных сортов до советов по хранению и пищевой ценности.
Комбинированная духовка, также известная как пароконвектомат, представляет собой духовку «три в одном», в которой можно готовить с использованием пара, горячего воздуха (конвекция) или их комбинации.
Все, что вам нужно знать о всеми любимом осеннем фрукте — тыкве! Различные сорта тыквы, советы по хранению и информация о пищевой ценности!