Новости индустрии

Подумайте о дымчатых палочках корицы, замысловатых лепестках апельсиновой цедры и зубчатых ломтиках яблок.

Сушеные, консервированные и замороженные бобы доступны круглый год, а свежие очищенные бобы — настоящее сокровище позднего лета. Сейчас их сезон.

Как много вы знаете о салате руккола? В этом разделе ингредиентов мы расскажем, что вам нужно знать о питательной ценности, приготовлении и хранении. Время от времени я отказываюсь от салата ромэн или кочанного салата и погружаюсь в мир салата руккола. Это один из моих любимых блюд, его можно использовать в качестве начинки для сэндвичей, салатов или пиццы! Руккола — это изумрудно-зеленый сорт салата, который встречается во многих блюдах средиземноморской кухни и выглядит как маленькие колючие листья. Интересно, что листья длиной 2–3 дюйма часто называют «листьями-ракетами» из-за их формы! Давайте сравним рукколу с другими салатами и посмотрим на ее преимущества, лучшее…

Хотите знать, когда вы сможете попробовать знаменитые вишни и персики Колорадо? Хотите знать, попадет ли капуста на фермерские рынки? Это руководство познакомит вас с урожаем в Колорадо месяц за месяцем.

Ищете в рецепте заменитель крем-фреш? Мы рассмотрим 12 альтернатив (включая некоторые безмолочные варианты).

У нас есть эта информация, а также мармелад, чатни и другие ваши любимые фруктовые пасты.

Все, что вам нужно знать о приготовлении кофе… как его готовят, его различные виды, руководства по покупке, информация о пищевой ценности и многое другое!

Как отличить сыр Пармезан, также известный как сыр Пармезан, от того, когда пришло время тратить деньги на хорошие продукты.

Приготовьте бекон с золотой медалью без проблем, начиная с духовки.

Рестораны быстрого питания меняют рецептуру, чтобы уменьшить количество проблемных питательных веществ в своих продуктах, особенно жиров, соли и сахара, а также общее количество калорий. Хотя большая часть этой работы происходит за кулисами (доказательством тому является только снижение калорийности меню), некоторая часть является более публичной.

В этой статье мы рассмотрим 15 ключевых советов, которые помогут освоить управление рестораном с несколькими ресторанами, обеспечив согласованность и адаптируемость всей вашей кулинарной империи.

Все, что вам нужно знать о грейпфруте (грейпфруте). Разные сорта, как выбрать, как хранить и полезная информация о пищевой ценности!

Если вы будете следовать методу, описанному в этой статье, вы сможете каждый раз готовить идеальные яйца без ошибок.

В пищевой промышленности искусственный интеллект проник во множество различных процессов, и технология не демонстрирует никаких признаков замедления. Прогнозируется, что искусственный интеллект, машинное обучение и алгоритмы нового поколения будут продолжать приносить революционные изменения. Как искусственный интеллект изменит пищевую промышленность через пять лет?

Лучшие летние макароны используют этот крахмалистый, ароматный «бульон».

Мы собрали несколько надежных методов, которые помогут сделать еду менее соленой и вернуть вашему ужину свежесть, а также несколько кулинарных советов и рекомендаций, которые помогут вам не переусердствовать в будущем.

Оказывается, у некоторого вина есть срок годности. Из этой статьи вы узнаете, какие вина следует хранить в холодильнике и как долго они хранятся.

От фургонов с едой до кухонь-призраков: управление запасами в ресторане — невоспетый герой каждого эффективного ресторана. Это таинственная мудрость, мерцающая в глазах менеджера, и хрустальный шар, искусно подсказывающий меню. Пахнет соблазнительно, не правда ли? Вот как реализовать управление запасами на практике.

Это краткое и простое руководство покажет вам, как разрезать грейпфрут (помело) пополам, чтобы вынуть мякоть и съесть, а также как разрезать грейпфрут на дольки (или супремы). Хотите ли вы добавить освежающую цитрусовую нотку в свой зеленый салат или насладиться им в качестве полезного перекуса, у меня есть все, что вам нужно!

В этой статье мы рассмотрим, как увеличить продажи доставки еды из ресторана и создать полностью автоматизированную службу доставки еды.