Новости индустрии
Джекфрут против Дуриана: в чем разница? (с картинками)
Большие, желтые, покрытые шипами (шишками) — эти два фрукта выглядят одинаково и оба являются восхитительными тропическими фруктами. Но являются ли они членами одной семьи? Джекфрут и дуриан — давайте разберем их вместе!
Энциклопедия сортов бобовых: 29 сортов бобовых от А до Я (с картинками)
От фасоли адзуки до соевых бобов — в этом удобном руководстве по фасоли и бобовым мы рассмотрим самые популярные бобовые от А до Я!
Полный список сортов тыквы: 50 видов тыквы от А до Я (с картинками)
От желудей до кабачков — в этом полезном руководстве по тыквам мы рассмотрим самые популярные сорта тыквы от А до Я!
Как определить, что мука испортилась?
Срок действия? Они не так уж много значат. У ученых-пищевиков и экспертов по зерну есть советы, как продлить срок хранения муки.
Полный список сортов капусты: 23 сорта капусты от А до Я (с картинками)
Если вы хотите приготовить квашеную капусту, в этом посте мы рассмотрим 23 сорта капусты, которые можно использовать для приготовления, еды или квашения! От А до Я мы познакомим вас с происхождением, вкусом и применением каждого сорта капусты.
8 лучших сортов мяса для жарки
8 лучших сортов мяса для жарки

Есть что-то очень успокаивающее в жареной еде. Будь то ностальгия по ярмаркам детства или ожидание корзины с куриными крылышками в день игры, нельзя отрицать волшебство, которое жарка во фритюре может сотворить с самыми простыми блюдами.

8 лучших видов мяса для барбекю
8 лучших видов мяса для барбекю

Мы оценим 8 лучших сортов мяса для приготовления на гриле и предложим несколько забавных летних рецептов для людей любого уровня подготовки. Приготовьтесь пройти путь от новичка в кулинарии до опытного мастера гриля.

Как долго хранятся домашние бутерброды на завтрак в холодильнике?
Как долго хранятся домашние бутерброды на завтрак в холодильнике?

Приготовление домашних сэндвичей на завтрак и их заморозка — отличный способ приготовить еду и облегчить утро. Хотя большинство экспертов рекомендуют съедать бутерброды на завтрак в течение месяца, вы можете заморозить их на срок до трех месяцев, если последуете нескольким советам.

Как управлять рестораном: 14 советов по управлению рестораном
Как управлять рестораном: 14 советов по управлению рестораном

Из этого подробного руководства вы получите практическую информацию о том, как эффективно управлять рестораном. Эта статья предлагает различные стратегии, призванные улучшить роль вашего менеджера ресторана: от поддержания последовательности в принятии решений до упреждающего подхода к кадровым потребностям, обучения операциям самостоятельно, определения приоритетов удержания сотрудников и определения удовлетворенности клиентов своим главным приоритетом. Успеха и меньше стресса.

14 зарубежных журналов о ресторанной индустрии, которые стоит прочитать
14 зарубежных журналов о ресторанной индустрии, которые стоит прочитать

Чтобы помочь вам, мы собрали некоторые из лучших журналов ресторанной индустрии, доступных как в цифровом, так и в печатном формате, чтобы вы могли быть в курсе новостей отрасли удобным для вас способом.

Различные роли и обязанности в западных ресторанах
Различные роли и обязанности в западных ресторанах

Изучите различные должности в сфере управления ресторанами, в том числе генерального менеджера, менеджера кухни, бара и администратора дома, а также узнайте об их обязанностях, навыках и зарплате.

Будьте лучшим менеджером своих сотрудников и своего ресторана
Будьте лучшим менеджером своих сотрудников и своего ресторана

Независимо от того, работаете ли вы в ресторанном бизнесе десять лет или только начинаете, управление успешным рестораном может оказаться непростой задачей. У руководства ресторана много задач, включая подбор персонала, маркетинг, ведение бюджета, операционную деятельность и обеспечение удовлетворенности клиентов и сотрудников. Работая в ресторане, менеджмент должен использовать разнообразные навыки для ведения успешного бизнеса. За десятилетия работы с ресторанами и владельцами малого бизнеса я часто разговаривал со своими клиентами о следующих четырех областях, чтобы они могли добиться успеха в своей работе.

7 советов по безопасности пищевых продуктов из руководств HACCP
7 советов по безопасности пищевых продуктов из руководств HACCP

Внедрите строгие правила обращения с пищевыми продуктами, чтобы посетители чувствовали себя в безопасности. Вот правила безопасности пищевых продуктов, которым должны следовать все официанты ресторана и кухонный персонал.

Как создать бренд фудтрака (идеи и примеры)
Как создать бренд фудтрака (идеи и примеры)

Дифференциация вашего бизнеса по производству грузовиков с едой имеет решающее значение для привлечения и удержания целевой клиентской базы. Бренд — это больше, чем просто логотип или имя; речь идет о создании запоминающейся индивидуальности и истории, которая привлечет вашу аудиторию.

Как построить бренд кофейни (идеи и примеры)
Как построить бренд кофейни (идеи и примеры)

Чтобы привлечь и удержать лояльных клиентов, очень важно подчеркнуть бренд вашей кофейни. Создание бренда — это больше, чем просто наличие логотипа или названия, это создание запоминающейся индивидуальности и истории, которая глубоко находит отклик у вашей целевой аудитории. Этот процесс включает в себя установление эмоциональной связи и выделение вашей кофейни среди конкурентов. Конечная цель — создать прочную основу для долгосрочного успеха и лояльности клиентов.

Как построить бренд пекарни (идеи и примеры)
Как построить бренд пекарни (идеи и примеры)

Ключом к привлечению и удержанию лояльных клиентов является дифференциация вашего бренда. Создание бренда — это больше, чем просто логотип или имя, речь идет о создании запоминающейся индивидуальности и повествования, которое находит отклик у вашей аудитории. Это предполагает общение на эмоциональном уровне и дифференцирование вашей пекарни от конкурентов. Конечная цель — заложить основу для долгосрочного успеха и лояльности клиентов.

Как оценить меню фудтрака (цены на фудтрак)
Как оценить меню фудтрака (цены на фудтрак)

Правильные цены на меню для фургонов с едой имеют решающее значение для вашего бизнеса в сфере фургонов с едой. Владельцы фудтраков знают, что найти правильный баланс между конкурентоспособными ценами меню фудтраков и покрытием реальных затрат на еду может быть непросто.

Как оценить меню бара (стратегия ценообразования в пабе)
Как оценить меню бара (стратегия ценообразования в пабе)

В этой статье мы углубимся в сложности затрат на напитки, предоставив представление о ценах на алкоголь и напитки, чтобы они соответствовали финансовым целям вашего бара и ожиданиям клиентов.

更多