Вустерширский соус. Этот перечный соус может быть популярен, но список его ингредиентов и история происхождения окутаны тайной.

В мире производят более 1300 видов мисо. Мы углубимся в богатую историю этого ингредиента, а также в то, как покупать, хранить и готовить мисо.

Бенедиктин, то есть вино или бенедиктинец. Его не делают монахи, но он превосходен в коктейлях.

Существует множество разновидностей салатной зелени, которую можно есть сырой или приготовленной, с разной текстурой и вкусом. Я уверен, что как только вы познакомитесь с характеристиками основных видов салата, салаты, которые вы будете готовить, отныне будут другими.

Дженовас торт? Шифоновый торт? Горячий молочный бисквит? В чем разница между ними и какого они типа?

Узнайте обо всех сортах груш и о том, как их использовать на кухне! Все виды груш можно условно разделить на две категории: европейские груши и азиатские груши.

Это руководство поможет вам узнать, какие яблоки кислые, сладкие, с тонкой кожицей и подходят для пирога.

Ваниль — одна из самых распространенных специй, используемых в десертах по всему миру. Но является ли выращивание этой любимой специи устойчивым? Если нет, то стоит ли нам его есть?

Мы собрали несколько наиболее распространенных трав, которые можно найти в продуктовых магазинах специй. Но сначала давайте взглянем на несколько общих советов по выбору, хранению и приготовлению свежей зелени.

Кислородное масло, составное масло, безводное масло – в чем разница? Узнайте о многих видах сливочного масла и о том, как их использовать в кулинарии и выпечке.

Активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи, быстрорастущие дрожжи… мир дрожжей может сбивать с толку. Вот что вам нужно знать.

Помимо обычных овощей, таких как капуста и шпинат, существует множество видов зеленых овощей, богатых витаминами А и С, кальцием, железом, клетчаткой и фолиевой кислотой. Эти овощи, от ароматной салатной зелени до более твердой зелени, имеют высокую пищевую ценность и вкус от горького до острого.

Tofurky — торговая марка заменителя индейки на основе пшеницы и сои, продаваемого в жареном виде.

Кратко представьте некоторые специальные сельскохозяйственные продукты из Китая, Индии, Малайзии и других регионов.

Узнайте, как отличить эти 12 восхитительных сортов тыквы — от тыквы и мускатной тыквы до желудей и плавниковой тыквы — и получите лучшие рецепты приготовления зимней тыквы.

Африканцы, ост-индийцы, испанцы, португальцы и другие народы сошлись в Центральной и Южной Америке, оказав влияние на кухню Латинской Америки и Карибского бассейна. Карибские овощи и фрукты перемещались в Южное полушарие и из него посредством разведки и торговли.

Эти перцы, от острого до сладкого, придают вкус блюдам по всему миру. Все виды перца принадлежат к роду Capsicum, который включает острые сорта (также называемые перцем чили) и сладкие сорта (например, болгарский перец).

Kerry Dairy Consumer Foods привносит «настоящие инновации» в молочную промышленность, предлагая широкий выбор смесей и нелепый бренд.

Как же сделать выбор при таком большом количестве брендов соли? Ознакомьтесь с нашей разбивкой по 9 типам поваренной соли, а также с удобным руководством по замене одного типа поваренной соли на другой.

У нас есть эта информация, а также мармелад, чатни и другие ваши любимые фруктовые пасты.