Новости индустрии

Новости индустрии

Как вести ресторанный бизнес эффективнее
Как вести ресторанный бизнес эффективнее

Учитывая, что онлайн-доступны миллионы вариантов питания, операторам ресторанов приходится адаптироваться к растущей тенденции доставки, чтобы выделиться среди конкурентов. Мы рассмотрим лучшие советы и рекомендации, которые помогут вам раскрыть потенциальный доход вашего ресторана в 2024 году.

Руководство по покупке оборудования для детского сада и школьного питания
Руководство по покупке оборудования для детского сада и школьного питания

Узнайте о различном кухонном оборудовании, необходимом на школьной кухне, включая холодильники, посудомоечные машины, оборудование для сохранения тепла, печи, сковородки, макаронные плиты, суповые мойки, подогреватели еды и кухонную мебель. Популярные школьные обеды включают пироги, фаршированный картофель, фрикадельки с томатным соусом и многое другое, требующее использования такого оборудования, как конвекционные печи и шкафы для их приготовления и хранения.

Спецификации коммерческих кухонь для ресторанов США и соответствующие законы и правила
Спецификации коммерческих кухонь для ресторанов США и соответствующие законы и правила

Итак, о каких требованиях к коммерческим кухням следует знать? Если вы хотите организовать кухню-призрак, это руководство вам поможет. Независимо от того, ищете ли вы кухню-призрак в Остине или в Филадельфии, имейте в виду, что местные правила могут различаться в зависимости от региона. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с экспертами отрасли, прежде чем начинать ресторанный бизнес.

Лучший в мире блог о еде (постоянно обновляется)
Лучший в мире блог о еде (постоянно обновляется)

Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или просто любителем вкусно поесть, эта подборка лучших фуд-блогеров наверняка разожжет ваш аппетит и заставит вас возвращаться к нам снова и снова.

5 распространенных причин банкротства ресторанов (Закрыть)
5 распространенных причин банкротства ресторанов (Закрыть)

Прежде чем открыть новый ресторан, его владельцы должны сначала задать себе один вопрос: почему рестораны терпят неудачу? Узнав, как избежать наиболее распространенных ошибок, новые владельцы могут подготовить себя к успеху и обеспечить процветание своего нового ресторана. Далее мы рассмотрим этот вопрос более подробно.

Как избежать выхода из строя коммерческого кухонного оборудования, приводящего к простою кухни
Как избежать выхода из строя коммерческого кухонного оборудования, приводящего к простою кухни

Поломка оборудования – кошмар каждого повара. Плановое профилактическое обслуживание поможет вам избежать ненужных простоев, обеспечивая при этом оптимальную работу всего критически важного кухонного оборудования, продлевая срок его службы и минимизируя потребление энергии.

Салат-латук 101: вкус, пищевая ценность и как его использовать
Салат-латук 101: вкус, пищевая ценность и как его использовать

Все, что вам нужно знать о салате с маслом: от вкуса и текстуры до нарезки и использования в ваших любимых рецептах. Большинство из нас ест шпинат , салат ромэн или даже кочанный салат . В конце концов, какая жизнь без вкусного салата время от времени? Но как часто вы выбираете салат с маслом, когда покупаете продукты? Салат с маслом — это мягкий и вкусный вариант салата, названный в честь его маслянистого вкуса! Многие люди думают, что она похожа на капусту, потому что ее форма и цвет (обычно красный) делают их очень похожими. Некоторые даже называют его «салат айсберг»! Масляный салат…

8 лучших сортов мяса для жарки
8 лучших сортов мяса для жарки

Есть что-то очень успокаивающее в жареной еде. Будь то ностальгия по ярмаркам детства или ожидание корзины с куриными крылышками в день игры, нельзя отрицать волшебство, которое жарка во фритюре может сотворить с самыми простыми блюдами.

Кофейная терминология, которая вам понадобится, чтобы найти свое новое любимое зерно
Кофейная терминология, которая вам понадобится, чтобы найти свое новое любимое зерно

Натуральные и мытые, смеси и одинарного происхождения. Инструкции по вкусу фруктового салата. Вам понадобится шпаргалка, чтобы понять, что написано в описании на пакете, и перевести его на вкус каждой чашки кофе.

Советы и рекомендации по приготовлению и питанию для людей с диабетом 2 типа
Советы и рекомендации по приготовлению и питанию для людей с диабетом 2 типа

Работа с сертифицированным инструктором по диабету — лучший способ понять, как ваша конкретная диета и образ жизни могут повлиять на ваш опыт лечения диабета 2 типа. Тем не менее, вот несколько общих советов, с которых можно начать.

Подробнее