Новости индустрии

Новости индустрии

Полное руководство по франчайзинговому маркетингу
Полное руководство по франчайзинговому маркетингу

Хотя устоявшийся бренд и общенациональные маркетинговые усилия обеспечивают прочную основу, маркетинг франшизы подразумевает гораздо больше, чем просто эти элементы. В частности, сильная стратегия локального маркетинга может полностью изменить ситуацию, помогая вам завоевать популярность в местном сообществе, стимулировать рост бизнеса и укреплять лояльность к бренду среди ваших клиентов.

Следующим молочным «суперпродуктом» может стать… обогащенный йогурт из буйволиного молока.
Следующим молочным «суперпродуктом» может стать… обогащенный йогурт из буйволиного молока.

Согласно исследованию, йогурт из буйволиного молока содержит больше белка и меньше холестерина, чем йогурт из коровьего молока. Это богатая питательными веществами пища, которая созрела для функциональных инноваций.

10 факторов, которые следует учитывать при выборе профессионального кухонного оборудования
10 факторов, которые следует учитывать при выборе профессионального кухонного оборудования

Выбрав правильное коммерческое оборудование для общественного питания и крупную кухонную технику, вы сможете максимально эффективно использовать существующее пространство, стать более экономичным и более эффективно управлять своими процессами. Вот наиболее важные факторы, которые следует учитывать при выборе кухонного оборудования.

Как сделать свежую пасту дома
Как сделать свежую пасту дома

Независимо от вашего возраста, уровня мастерства или оснащенности кухни, приготовление свежей пасты — это увлекательное занятие. Наше иллюстрированное руководство покажет вам, как это сделать — с использованием или без использования какого-либо сложного оборудования.

Как приготовить вкусные хрустящие булочки с использованием охлажденного сливочного масла
Как приготовить вкусные хрустящие булочки с использованием охлажденного сливочного масла

Для приготовления булочек важно использовать тертое охлажденное сливочное масло. Исследователи рекомендуют использовать замороженное тертое сливочное масло для достижения лучших результатов при приготовлении теста, например печенья или корок для пирогов. Этот метод придает печенью хрустящую текстуру и сохраняет нежную текстуру булочек.

Что такое FOGS и что с этим делать? Борьба с отходами жира на коммерческих кухнях
Что такое FOGS и что с этим делать? Борьба с отходами жира на коммерческих кухнях

Жиры и масла (FOG), образующиеся во время приготовления пищи, могут вызвать серьезные проблемы на коммерческих кухнях и могут привлечь вредителей и насекомых, если их не очистить должным образом. Если вы их выбросите, они также могут стать причиной засорения канализации.

Руководство по созданию практичной и эффективной коммерческой кухни
Руководство по созданию практичной и эффективной коммерческой кухни

Планируете ли вы оборудовать кухню для небольшого ресторана, гостиничного заведения, школьной столовой или кафе оздоровительного клуба, организация пространства и выбор правильного оборудования являются ключом к успеху вашей организации.

Подробнее