Новости индустрии

Новости индустрии

Что такое комиссарская кухня?
Что такое комиссарская кухня?

Вы предприниматель в сфере питания и ищете подходящее место для развития своего бренда? Вы владелец ресторана и ищете решения для своего бизнеса по доставке пиццы? Вам, возможно, интересно, что такое централизованная кухня?

Как сократить авокадо (самый простой путь)
Как сократить авокадо (самый простой путь)

В этом простом руководстве я поделюсь своим проверенным методом нарезки авокадо! Как только вы научитесь открывать, очищать от кожуры и вынимать косточки, вы сможете наслаждаться этими кремовыми вкусностями в салатах, тостах, смузи, авокадо и многом другом!

Спецификации коммерческих кухонь для ресторанов США и соответствующие законы и правила
Спецификации коммерческих кухонь для ресторанов США и соответствующие законы и правила

Итак, о каких требованиях к коммерческим кухням следует знать? Если вы хотите организовать кухню-призрак, это руководство вам поможет. Независимо от того, ищете ли вы кухню-призрак в Остине или в Филадельфии, имейте в виду, что местные правила могут различаться в зависимости от региона. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с экспертами отрасли, прежде чем начинать ресторанный бизнес.

Борьба с пищевыми отходами: чему круизная индустрия может научить производителей продуктов питания?
Борьба с пищевыми отходами: чему круизная индустрия может научить производителей продуктов питания?

Круизные компании сталкиваются с серьезной проблемой пищевых отходов. Итак, как они это делают и чему производители продуктов питания могут научиться на основе их практики?

Как открыть ресторан по франшизе: определение, плюсы, минусы и руководство по распространению
Как открыть ресторан по франшизе: определение, плюсы, минусы и руководство по распространению

В этом руководстве мы расскажем вам, как открыть ресторан по франшизе. Если говорить точнее, мы обучаем существующих владельцев ресторанов тому, как начать франчайзинг — как открыть франчайзинговый ресторан в качестве материнской компании.

От хлопьев без продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров к десертам: как компания Impossible Foods получила одобрение регулирующих органов
От хлопьев без продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и/или свободных сахаров к десертам: как компания Impossible Foods получила одобрение регулирующих органов

Для производителей продуктов питания и напитков удержание потребителей, очевидно, является главным приоритетом. Как лучше всего удалить жир, соль и сахар из традиционных жирных, соленых и сладких продуктов и при этом удовлетворить вкусы потребителей?

Как мариновать сухой соль индейки (сухой тушеной метод), чтобы гарантировать, что жареная курица была вкусной и сочной
Как мариновать сухой соль индейки (сухой тушеной метод), чтобы гарантировать, что жареная курица была вкусной и сочной

Приготовьте самое вкусное основное блюдо на День благодарения из индейки в сухом рассоле. Используйте этот метод для приготовления классической жареной индейки, но при желании ее можно также обжарить на сковороде или запечь.

10 стратегий ресторанного маркетинга: освойте и умело используйте их, чтобы победить 90% своих коллег
10 стратегий ресторанного маркетинга: освойте и умело используйте их, чтобы победить 90% своих коллег

Мы рассмотрим лучшие советы и рекомендации, которые помогут вам развивать свой онлайн-бизнес и получать больше заказов. Вы сможете освоить интернет-маркетинг для своего ресторана, тем самым заложив основу для своего будущего ресторанного бизнеса.

8 лучших сортов мяса для жарки
8 лучших сортов мяса для жарки

Есть что-то очень успокаивающее в жареной еде. Будь то ностальгия по ярмаркам детства или ожидание корзины с куриными крылышками в день игры, нельзя отрицать волшебство, которое жарка во фритюре может сотворить с самыми простыми блюдами.

Хотите знать, сколько стоит начать грузовик с едой?
Хотите знать, сколько стоит начать грузовик с едой?

Конечно, как известно любому ресторатору, расходы на ведение бизнеса выходят далеко за рамки первоначального стартового капитала, поэтому мы и написали это всеобъемлющее руководство. От покупки и заправки фуд-трака до типичных повседневных расходов — мы дадим вам обзор всех затрат на ведение успешного бизнеса фуд-траков.

Руководство по покупке коммерческого оборудования для пищевой изоляции
Руководство по покупке коммерческого оборудования для пищевой изоляции

В этом руководстве по покупке коммерческого подогревателя еды мы рассмотрим Bain Maries и изолированные тележки для еды (горячие шкафы). Попутно мы поможем вам определить, какой прибор подойдет для вашей кухни. Мы представим функции, применимые сценарии и преимущества каждого устройства.

Рисовые культуры, отредактированные с помощью CRISPR: смягчение последствий болезней риса в странах Африки к югу от Сахары
Рисовые культуры, отредактированные с помощью CRISPR: смягчение последствий болезней риса в странах Африки к югу от Сахары

Рис — одна из важнейших сельскохозяйственных культур в Африке к югу от Сахары. Однако он особенно уязвим для болезней. Новое исследование показало, что технология CRISPR может быть использована для редактирования генов в определенных линиях риса с целью развития устойчивости к болезням.

Пошаговое руководство по открытию ресторана в 2024 году
Пошаговое руководство по открытию ресторана в 2024 году

Если вы один из тех невезучих рестораторов, которым приходится это делать, вы попали по адресу. Мы сделаем все возможное, чтобы помочь вам возобновить работу и как можно быстрее вернуться к работе.

更多